Kuruyemişler, insan beslenmesine dahil edilmesi gereken, doğanın eşsiz armağanlarıdır. Bu ürün, bakımı için gerekli birçok değerli maddeyi içerir. normal durum sağlık. Vücut için en sağlıklı kuruyemişler hangileridir? Birini seçmek zor ayrı türler Birçoğu besleyici ve lezzetli olduğu için.
Kuruyemişin faydaları
Sağlıklı kuruyemişler protein içerir. yağ asidi, lif, vitaminler ve mineraller. Bu bileşim meyveleri çok faydalı kılar. Bunları her gün kullanırsanız sinir sistemini, beyin aktivitesini, kadın üreme özelliklerini yeniler, adamın sağlığı, doğurganlık.
Obezite ve anemiyle mücadele için meyvelere ihtiyaç vardır. Erken yaşlanmaya karşı koruma sağlar, cildin ve saçın görünümünü onarır ve vücudu enerjiyle doldurur.
Ceviz
İnsan vücudu için belirlersek ceviz en iyisi olarak kabul edilir. Bilim adamları onlara “hayat ağacı” adını verdiler. Meyve, diğer benzer ürünlere kıyasla çok fazla yağ ve vitamin içerir.
Ceviz çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6 içerir, bu nedenle hafızayı geliştirir ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Meyve, anti-inflamatuar ve antioksidan etkileri olan bir immün sistemi uyarıcı olarak kabul edilmektedir. Bir yetişkinin günde en fazla 5-7 fındık tüketmesi gerekir. Çocuklar için ise 3 adet yeterli olacaktır.
Brezilya cevizi
Ayrıca kanseri önleyen selenyum içeriğinden dolayı “sağlıklı kuruyemişler” kategorisine girmektedir. Meyve fosfor, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum bakımından zengindir. Düzgün çalışma için gerekli bileşenler tiroid bezi ve tüm vücut.
Brezilya fındığının dezavantajı yüksek kalorili içeriğidir, çünkü 100 g'ı 1000 kcal içerir. Ancak bu sayede mükemmel bir enerji kaynağıdır. iş adamı yardımla atıştıramayanlar sağlıklı yiyecek. Bir yetişkinin vücudu faydalı maddelerle doyurması ve şekle zarar vermemesi için 10 fındığa ihtiyacı vardır.
Fındık
Bu yemiş aynı zamanda sağlıklı kategorisine de girmektedir. Beyin fonksiyonu ve hafızanın iyileştirilmesi için gerekli olan birçok yağ, protein, vitamin ve mineral içerir. Bileşimi yoğun fiziksel aktivite sırasında kas sistemini onarır.
Fındık birçok şeyi düzenliyor metabolik süreçler, ile mücadele ediyor kilolu ve yaşlanmayı yavaşlatır. Meyve yorgunluk ve uyuşukluğa faydalıdır, anemi, anemi ve kalp ve kan damarları hastalıklarına yardımcı olur. Günde 8-10 adet fındık tüketmeniz gerekmektedir. Bu miktar gerekli maddeleri elde etmek için yeterli olacaktır.
Antep fıstığı
Bu sağlıklı kuruyemişlerin sinir ve kardiyovasküler sistemler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bağışıklık sistemi uyarıcı ve antidepresan etkileri olan amino asitler içerirler.
Antep fıstığı kalp hastalığı ve şeker hastalığı olan kişiler için iyidir. Meyveler “kötü” kolesterolü azaltır ve onarır tansiyon, kan damarlarının iltihaplanmasını ortadan kaldırır. Antep fıstığının kalorisi düşüktür, dolayısıyla her gün tüketilebilir.
Badem
Bu sağlıklı kuruyemişler, klasik tıpta karmaşık ilaçların kullanıldığı birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Fetus, mide yanması, ağrı, böbrek hastalığı ve mide ülseri ile kendini gösteren mide ülserlerini tedavi eder. genitoüriner sistem. Ürün soğuk algınlığı ve öksürüğün giderilmesinde faydalıdır.
Badem erkeksiliğe iyi gelir ve kadın Sağlığı. Kuruyemişler dişlerin, saçların ve cildin durumunu destekler. İştahı arttırırlar ve bağırsaklarda bağışıklığı korumak için gerekli olan uygun mikroflorayı oluştururlar.
Fıstık
Bu fındıklara iyileşme için ihtiyaç var gergin sistem, kalbin, karaciğerin ve diğer organların çalışması. Hücre yenilenmesi ve yenilenmesi ve kolesterolün azaltılması için gereklidirler. Choleretic ajan olarak kullanılırlar. Gücünüz yoksa veya uyku bozukluklarınız varsa bunları kullanmanız önerilir.
Yer fıstığı hafızayı, dikkati ve işitmeyi geliştirmek için faydalıdır. Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmak için bu harika meyvelerden günde 30 gr tüketmek yeterlidir.
Kaşu
Meyveleri tüketmeden önce içerdiklerini öğrenmelisiniz, bilmek de önemlidir. Kaju fıstığı Omega-3 yağ asitlerini içerir. Sürekli ve içinde ise normal miktar Bu ürünü tükettiğiniz takdirde kolesterol vücuttan zamanında atılacak ve hücreler korunacaktır.
Çam fıstığı
Bu meyveler en pahalılardan biri olarak kabul edilir. Faydaları benzersiz bileşimleriyle ilişkilidir. İçlerindeki ana madde yağlı yağ- %65'e kadar. Ürün kolayca sindirilebilen proteinler ve amino asitler içerir. Çam fıstığı B vitaminleri ve mikro elementler açısından zengindir. Karbonhidratlar arasında doğal şekerler bulunur - fruktoz, glikoz, sakaroz. Kabuk ayrıca vitaminler, amino asitler ve lif içerir.
Ana değer, vücudun kemiklerin büyümesi, restorasyonu ve güçlendirilmesi için ihtiyaç duyduğu amino asitlerde yatmaktadır. Çam fıstığı çocuklar, gençler, hamile kadınlar, sporcular ve ameliyat sonrası kişiler için faydalıdır. Meyveler kolayca sindirilebilir olduğundan günlük tüketim için idealdir.
Çam fıstığının faydalı bir etkisi vardır. genel gelişimçocuklar. Sürekli kullanımları güçlendirici bir etkiye sahip olacaktır. Meyveler endokrin hastalıklarını tedavi eder, kalbi ve kan damarlarını güçlendirir.
Ceviz
ABD'de yetişen bu egzotik fındık türü vücuda da faydalıdır. Ceviz meyveleri cevize benzer, sadece içlerinde bölme yoktur. Ve yumuşak, narin bir tada sahiptirler.
Cevizler %70'e kadar yağ, protein, protein ve karbonhidrat içerir. Vitamin ve mineral içerirler.
Cevizlerin kalorisi yüksektir, bu nedenle miktarın izlenmesi önemlidir. Eğer obezseniz veya şeker hastasıysanız günde 50 gramdan fazla tüketmemelisiniz. Diğer insanlar 50-100 g normuna uymalıdır, bu vücudu faydalı maddelerle doyurmak için yeterli olacaktır.
Meyvelerden değerli yağlar elde edilir tedavi edici etki. Bunun için gerekli tüm maddeleri koruyan soğuk presleme yöntemi kullanılır. Yağın hoş bir ceviz aroması vardır ve salatalarda ve sebze yemeklerinde zeytinyağının yerini alır.
küçük hindistan cevizi
Tohumlar birçok değerli bileşen içerir. Yaklaşık %40 oranında yağlı yağ içerirler. Meyvelerin tonik ve genel güçlendirici özellikleri vardır. Kullanımları kan basıncını düzeltir ve migren ağrılarına yardımcı olur. Aşırı dozlarda sinir sisteminin uyarılmasına neden olabilir.
Küçük hindistan cevizi yemek pişirmek için harikadır farklı ürünler- unlu mamuller, sebzeler, et yemekleri, çorbalar, marinatlar. Balıkçılık sektörünün vazgeçilmezidir. Reçellere, kompostolara, zencefilli kurabiyelere, çaya, kahveye eklenir.
Fındık
Bu meyveler çok pahalıdır. Fındık birçok değerli madde açısından zengindir. Kalori içeriği 100 g başına 680 kcal'dir, bunun nedeni yağ içeriğidir - ağırlıkça% 60'tan fazla. Normal metabolizma için gerekli olan yağ asitlerini içerirler. Fındık kolesterol içermez, bu nedenle ateroskleroz hastalarına faydalıdır.
Meyveler proteinler ve amino asitler içerir, bu nedenle vejetaryenler için etin yerine geçerler. Ancak karbonhidrat içeriği düşüktür, bu nedenle kuruyemiş diyabet için faydalıdır. Ürünün avantajı kolay sindirilebilirliğinde yatmaktadır. Fındık kan bileşimini normalleştirir ve onarır kan damarları.
Pek çok ilacın içerisinde yer alan fındık yağı artık rağbet görüyor. Varisli damarlar, hemoroitler, tromboflebit ile yardımcı olurlar. İyileşme için besinler gereklidir kan dolaşım sistemi. Fındık vücudun savunmasını geliştirir.
Kadınlar için
Hangi fındık kadınlar için iyidir? Çok sayıda meyve arasında en değerli olanları kaju fıstığı, ceviz ve çam fıstığı, yer fıstığı ve bademdir. Bu meyveler cildin erken yaşlanmasına karşı koruma sağlar, saçları iyileştirir ve güçlendirir.
Üreme sistemi hastalıklarının ortaya çıkmasını önler ve hamilelik sırasında vücudun vitamin ve mineral dengesini korurlar. Kadınlar için en sağlıklı kuruyemişlerin çeşit olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Bu ürün vücuda birçok fayda sağlar.
Erkekler için
Erkekler için hangi fındıklar iyidir? Uzmanlar onlar için en iyisinin antep fıstığı, ceviz, yer fıstığı ve fındık olacağına inanıyor. Meyveler cinsel gücü arttırmak ve prostat hastalıklarına karşı korunmak için gereklidir. Bu tür yiyecekleri yemek, erkek sağlığı için önemli olan testosteron üretimini artırır.
Ereksiyonun iyileştirilmesi ve gücün arttırılması için günde 50 gr fındık yeterli olacaktır. Üstelik bu, güçlendirmek için aktif eğitim gerektirmez. kas tonusu. Erkekler için en sağlıklı kuruyemişler kan damarlarını temizler ve dayanıklılığı arttırır. Çeşitli meyvelerin kurutulmuş meyvelerle karıştırılarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Çocuklar için
Proteinlerin sindirimi zor olduğundan 3 yaşın altındaki çocuklar fındık yememelidir. Bu yaştaki bir çocuğun vücudunda gerekli enzimler bulunmamaktadır. çoğu meyve sindirilmez veya zayıf bir şekilde emilir.
Fındıktaki proteinler güçlü bir alerjendir. Ürünler 3 yaşından itibaren çocukların diyetine çok dikkatli bir şekilde dahil edilebilir.
Beyin için fındık
Hemen hemen her tür kuruyemiş beyne faydalıdır. Yer fıstığı, badem ve ceviz gibi meyveler bunun üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Omega-6 ve Omega-3 asitleri ve vitaminleri bakımından zengindirler. Bu kompozisyon, düşüncenin netliği için gereklidir.
Kuruyemişler antidepresan olarak kabul edilir, dolayısıyla hayata karşı tutum bile kullanımlarıyla birlikte değişir. Pek çok meyve hafızayı geliştirmek için gerekli olan tiamin ve magnezyum açısından zengindir. Besinler yüksek kalorili sayılsa da her gün sınırlı miktarlarda tüketilebilmektedir.
Önlem
Kuruyemişler lezzetli ve sağlıklı bir besin olmasına rağmen yine de ağır bir besin olarak değerlendirilmektedir. Ve birçoğu aşırı miktarlar zehirlenmeye neden olabilir. Bu nedenle meyveleri azar azar yemelisiniz. Norm günde yaklaşık 30 g'dır.
Bu tür ürünleri satın alırken dikkatli olmanız gerekir. Son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir dış görünüş. Tüketici için gerekli tüm bilgileri içeren fabrikadan paketler halinde satın alınması tavsiye edilir.
Fındık alerjisi kontrendikasyon olarak kabul edilir. Bu çok sık olur. Ancak o zaman bu meyveleri yemekten kaçınmalısınız, ancak diğer durumlarda düzenli olarak yenebilirler.
Kuruyemişlerin ne kadar sağlıklı olduğunu bilmeyen insan bulmak zordur. Gerçekten de doktorlar ve hatta beslenme uzmanları bu ürünü diğerlerinin arasında öne çıkarıyor. En sağlıklı kuruyemişler nelerdir? Yoksa hepsinde var mı benzersiz özellikler? Daima genç kalmak için hangi kuruyemişleri yemelisiniz, hangileri kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor? Bunu çözmeye çalışalım.
Fındığın faydaları nelerdir?
Ticaret tezgahları artık tanıdık cevizlerden egzotik Brezilya cevizlerine kadar çeşitli kuruyemişlerle dolu. Açık olan bir şey var: Bu ürün insan beslenmesinde kesinlikle gereklidir, çünkü herhangi bir kuruyemişin birçok faydalı özelliği vardır.
Aynı zamanda, bu ürünün her bir temsilcisinin, belirli problemler için veya sadece sağlığı korumak için "reçete edildiği" için kendine özgü nitelikleri vardır. Peki fındığın faydaları nelerdir?
- İnsan vücudunun iyi çalışması için gerekli olan mineral ve vitaminlerin deposudur. Bu bakımdan her çeşit kuruyemiş meyvelerden birkaç kat öndedir.
- Kuruyemişler bitki kökenli sağlıklı yağlardır. Buna göre bunları kullanan bir kişi eğitimden korkmayabilir. kolesterol plakları gemilerde.
- Vejetaryenler, hayvansal proteine mükemmel bir alternatif olan “ideal protein” içerdikleri için diyetlerine et yerine kuruyemişleri dahil ederler.
- Yüksek kalori içeriğine rağmen kuruyemişler beslenme uzmanları tarafından oldukça değer verilen bir üründür. Araştırmalar, ele aldığımız meyvenin yapısı gereği içerdiği kalorilerin tamamen emilmediğini kanıtlamıştır. Ek olarak, omega-3 asitleri diyet sırasında şeker isteğiyle baş etmeye yardımcı olacaktır.
- Fındıkların vücuttaki toksinleri atma yeteneği onları vazgeçilmez bir ürün Genç ve dinç bir vücuda sahip olmak isteyenler için.
- Akşamları yenilebilen ve atıştırmalık olarak tüketilebilen bir üründür. Açlık hissini hızla giderirler.
- Eşsiz özellikler içlerinde uzun süre korunur.
- Depresyonu yenmek için fındık yiyin. Stres ve sinir gerginliğiyle başa çıkmaya yardımcı olan maddeler içerdikleri kanıtlanmıştır.
- Beyin için mükemmel bir besin olduğundan, zihinsel çalışma yapan kişiler için de fındık yemek faydalıdır.
- Doktorlar farklı bölgeler hastalarına doğanın bu armağanlarını yemeyi teklif edin çünkü bunlar, kardiyovaskülerden solunuma kadar çeşitli vücut sistemlerinin işleyişini düzenlemeye yardımcı olurlar.
- Fındıkların faydaları güzellik uzmanları tarafından da bilinmektedir. Badem, sedir ve ceviz yağları eski çağlardan beri kadınların güzelliğini korumasına, cildinin yumuşak ve elastik olmasına yardımcı olmuştur.
Cevizin faydaları
Ceviz belki de en ünlü ve popüler olanıdır. Büyüme yeri Kafkasya'dır, Kırım'da, Orta Asya'da ve ayrıca Moldova'da yetiştirilmektedir. İlginçtir ki, sadece fındık çekirdekleri değil aynı zamanda kabukları ve hatta yaprakları da faydalıdır. Hem genç hem de olgunlaşmış meyveler tüketime uygundur.
Bu arada, bunlar baş etmek isteyenler için en sağlıklı kuruyemişler yüksek seviye kandaki kolesterol. Kullanımları sadece kolesterol plaklarının oluşumunu engellemekle kalmayacak, aynı zamanda kanın mevcut plaklardan temizlenmesine de yardımcı olacaktır.
Görünüş olarak insan beynine bile benzeyen ceviz, zihinsel aktiviteyi geliştirmeye yardımcı olduğu gerçeğini ima ediyor gibi görünüyor. Bu doğrudur: Entelektüel çalışmaları olan kişilere şiddetle tavsiye edilir.
İçerdiği eser element ve mineral kompleksi de salgın hastalıklar sırasında ve hastalık sonrasında insan vücudunu güçlendirir. Cevizin kalori içeriği 680 kcal'ı geçmez.
Kaju fıstığının faydaları nelerdir?
Kaju sağlık açısından pek çok faydası olan başka bir yemiştir. Hindistan'da buna "keyif yemeği" diyorlar. Aramaktan korkuyorsanız kilolu Fındık yerseniz, kaju fıstığı tam size göre çünkü en az kaloriyi içeriyor - sadece 643 birim. 100 gram başına.
Tüm kuruyemişlerin karakteristik özelliklerine ek olarak kaju fıstığının kendine özgü nitelikleri de vardır.
Bu tür kuruyemişlerin bağışıklığı destekleme yeteneği özellikle dikkat çekicidir. Ayrıca içerdiği potasyum kalp kası üzerinde faydalı etki yaparak onu güçlendirir.
Kaju fıstığı kan kompozisyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Pek çok kuruyemişin sahip olduğu anti-sklerotik etkiye ek olarak kaju, demir düzeylerini artırır ve hemoglobin düzeyleri üzerinde olumlu etki yapar.
Bu fındıkların diş ağrısıyla baş etmeye yardımcı olduğu gerçeği Kızılderililer tarafından da fark edildi: hastalıklı bölgeleri kaju ezmesiyle yağladılar ve ağrı azaldı. Daha yakın zamanlarda bu gerçek bilimsel olarak kanıtlandı: Bu fındıklar gerçekten diş ağrısını hafifletmeye yardımcı oluyor.
Hastalıklardan muzdarip insanlar solunum sistemi Doktorlar kaju yemeyi şiddetle tavsiye ediyor - bunlar farenjit, bronşit ve astım hastaları için en sağlıklı kuruyemişlerdir. Ve hepsi ürünün güçlendirici etkisi sayesinde.
Kaju fıstığını çiğ yemenin vücut için çok tehlikeli olduğunu hatırlamakta fayda var çünkü kabuk ile çekirdek arasındaki katman kardol içeriğine göre farklılık gösteriyor. İkincisi, cilt ve mukoza ile temas ettiğinde ciddi yanıklara ve hatta akciğer ödemine neden olabilir. Sadece kavrulmuş kaju fıstığı yiyebilirsiniz.
Badem - dişi fındık
Badem, örneğin vitamin eksikliği ve genel halsizlikten muzdarip insanlar için çok faydalıdır. geçmiş hastalıklar. Baharatlı bir tada sahip olan fındık çekirdekleri, kalp ve damar hastalıkları olan kişilerin diyetinde yer almalıdır.
Bademlerde mineraller ve besinler o kadar özel bir şekilde dengelenmiştir ki, kesinlikle sadece böbreklerin temizlenmesine yardımcı olmaz. ürolitiazis, aynı zamanda kan damarları ve hepatik kanallar da.
Antik çağlardan beri, yeterince parası olmayan kadınlar anne sütü, badem kullanılır. Hazırlanması için somun özel bir şekilde demlendi. inek sütü ve filtrelendi. Bileşimi açısından bu ürün kolaylıkla anne sütünün yerini alır.
Fındık vücudu kanserden koruyor
Diğer fındıklar gibi fındıkların da kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır: miyokardiyumu güçlendirir, kanı kolesterolden temizler ve kompozisyonunu iyileştirir. Fındığın diğer özelliklerinin yanı sıra kan damarlarının esnekliği üzerinde olumlu etkisi vardır. Varisli damarlar ve tromboflebitin yanı sıra diğer damar hastalıkları için tavsiye edilir.
Kanseri önlemek istiyorsanız bu fındığı beslenmenize ekleyin. Fındık aynı zamanda bu korkunç hastalığın tedavisine de yardımcı olacaktır: İçinde yakın zamanda keşfedilen paklitaksel maddesi kanser hücrelerini yenebilir. Fındık içerir çok sayıda serbest radikalleri mükemmel şekilde ortadan kaldıran antioksidanlar. Ayrıca tüm vücudun gençliğinin korunmasına da yardımcı olacaklar.
Fındık ayrıca vücudu toksinlerden arındırmak için de endikedir. Ağır işlerle uğraşan kişilerin vazgeçilmezidir fiziksel işçünkü kronik yorgunluk da dahil olmak üzere yorgunlukla iyi mücadele eder. Bu, kalsiyum ve sodyum ile birlikte yüksek potasyum içeriği ile açıklanmaktadır. Aynı unsurların sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, sizi sakinleştirir ve aşırı uyarılmadan kurtarır.
Çam fıstığı: sağlıklı bebekler
Çam fıstığı her zamanki anlamıyla fındık değil, sadece Sibirya çamının tohumlarıdır. Adlarını aşçılar sayesinde aldılar. Bununla birlikte, bileşimleri bakımından bu kuruyemişler diğer kuruyemişlerden daha aşağı değildir: aynı zamanda yarıdan fazla çok sağlıklı bitkisel yağlardan oluşurlar, ideal protein ve büyük miktarda vitamin ve mikro element içerirler.
Çam fıstığı B vitamini içeriği açısından rekor sahibidir.Ayrıca E, K vitaminleri, fosfor, çinko ve magnezyum da içerir. Bu küçük hazineler yararlı maddeler sadece yemek pişirmek için değil, üretmek için de kullanılıyorlar kozmetik yağı- gençliği korumanızı sağlayan mükemmel bir antioksidan.
Hamile anneler ayrıca çam fıstığına daha yakından bakmalıdır çünkü bebeğin başarılı gelişimi için çok yararlı bir madde olan arginin içerirler.
Çam fıstığı hastalıklara karşı en sağlıklı kuruyemiştir gastrointestinal sistem. Öğütülmüş kek ve kabukları ürolitiyazis ve karaciğer problemlerine çare olarak kullanılır. Çam fıstığı keki ile banyo yapmak artritli bir hastanın durumunun hafifletilmesine yardımcı olacaktır.
Hayat ağacının meyvesi - fıstık
Antep fıstığı veya Çin'de adlandırıldığı şekliyle mutluluk fıstığı sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı kuruyemişlerdir. Doğu ülkelerinde boşuna değil fıstık ağacı hayat ağacı denir.
Fındıkların kolesterol plaklarının oluşumunu önlediğini ve kötü kolesterol seviyesini düşürdüğünü zaten biliyoruz ama yine de bu konuda şampiyon antep fıstığıdır. Ama bu sadece o değil kullanışlı kalite, onların kütlesi.
Antep fıstığı yağı kozmetolojide kullanılır - gençleştirici bir etkiye sahiptir ve cildi iyi besler.
Yer fıstığı veya fıstık
Yer fıstığı baklagiller familyasından bir bitkidir. Yaygın kullanımı yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. besin değeri bu ürünün. Yer fıstığı hem kızartmalık hem de salçalık yağ yapımında kullanıldığı gibi, şekerlemelerde de kullanılır. Şaşırtıcı bir şekilde ondan tutkal yapılır, yün ve sabun yapılır. Bu tam bir çılgınlık!
Faydalarına gelince, yer fıstığı kalp hastalığı, ateroskleroz, sinir bozuklukları, artan yorgunluk ve uykusuzluk. Aynı zamanda choleretic özelliklere de sahiptir. Bu cevizin serbest radikalleri yok etme ve vücudun yaşlanmasını yavaşlatma yeteneği bilim adamları tarafından bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Fıstık rahatsızlığı olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. şeker hastalığı. Kavrulmuş olanlar özellikle tehlikelidir, ancak çiğ olanlar onlar için en sağlıklı kuruyemişlerdir çünkü kan şekeri seviyelerini normalleştirirler.
Yer fıstığını seçerken çok dikkatli olmalısınız çünkü nemli olduklarında küflenebilirler ve vücuda ciddi zararlar verebilirler.
Sağlıklı egzotikler: Brezilya fıstığı
İÇİNDE Son zamanlarda Brezilya fındığı gibi daha önce bilinmeyen fındıklar raflarda yerini almaya başladı. Bunu denemeyi başaranlar, egzotik meyvelerin vücut üzerindeki faydalı etkilerini açıkça takdir ettiler. Brezilya fıstığı, yalnızca kalp kası üzerinde yararlı bir etkiye sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda bağırsak, akciğer ve meme kanserine karşı da önleyici olan büyük miktarlarda selenyum içerir.
Bu kuruyemiş, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirimi kolay olduğu için çocuklara verilebilir. Tiroid problemi olan kişilerin Brezilya fıstığı tüketmesi şiddetle tavsiye edilir. Bu kuruyemişin faydalı etkilerini görmek için günde 1-2 adet yemek yeterlidir.
Açıkçası, tüm fındıklar büyük miktar kullanışlı özellikler. Kendinize göre en kullanışlı olanı seçmelisiniz. tat tercihleri ve bu yüzden benzersiz nitelikler Her türün büyük ölçüde zengin olduğu.
Shutterstock.com
“Fındık E vitamini açısından zengindir”, “çok miktarda çinko içerir ve bu nedenle erkekler için faydalıdır” ama “günde altı taneden fazla yememelisiniz, aksi takdirde kilo alırsınız”... Genel olarak kuruyemişlerin ne kadar faydalı olduğuna dair bu tür tartışmaları okuyunca hep şaşırıyorum. Sonuçta bademlerde gerçekten çok fazla E vitamini var, ancak 100 g kajuda günlük değerin yalnızca %5'i var. Çam fıstığı çinko açısından zengindir ancak fındık değildir. Ve altı Brezilya fıstığı, ağırlık ve kalori içeriği bakımından aynı miktarda antep fıstığından daha ağır basacaktır.
Başka bir deyişle, tüm fındıklar farklıdır. Hem bileşim hem de özellikler... Ve eğer onlardan maksimum faydayı elde etmek istiyorsanız, bu dikkate alınmalıdır.
Genel olarak fındığın faydaları nelerdir?
Yine de kuruyemişlerin faydaları genel olarak tartışılabilir. “Hepsi yüzde 50-60 oranında yağdan oluşuyor” diyor Evgeniy Belyanuşkin beslenme uzmanı, spor doktoru merkezler ağı estetik tıp“BÜYÜK Klinik”. “Ancak bunlar sağlıklı doymamış yağlardır.”
Her tohum ve bitki tohumu gibi her yemiş de bir konsantredir besinler, vitaminler ve mikro elementler. Lif ve protein bakımından zengindirler. "Ancak bunları böyle değerlendirmek zor. iyi kaynak proteinler,” diye vurguluyor Evgeniy Belyanushkin. — Bitki proteini eksiktir ve bize gerekli amino asitlerin tamamını sağlamaz. Ve onu aramaya çalışıyorum Gerekli miktar fındıkla aynı zamanda makul miktarda yağ da elde edersiniz.
Kilo vermeye çalışanlar için uzmanlar günde altı ila sekizden fazla orta boy kuruyemiş yememelerini tavsiye ediyor. Hatta kaç tanesinin 100-200 kaloriye kadar çıkacağını önceden hesaplamak, ihtiyacınız kadarını ayrı bir çantaya koyup atıştırmalık olarak yanınıza almak veya gün boyu salatalara, püre çorbalarına ve tatlılara eklemek daha da iyidir. .
Elena Tikhomirova, "Düşük kalorili bir diyetle fındıklar yemekleri daha doyurucu hale getiriyor ve genellikle açlığı iyi tatmin ediyor" diye hatırlatıyor. "Ama onları kamuya açık bir vazoda bırakmam: kapılmak ve aşırı yemek kolaydır."
Fındık tamamen menünün dışında şişman insanlar dışlanmamalıdır. Uzun ölçeğe göre araştırma Sonuçları The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan araştırmaya göre, haftada en az iki kez fındık yiyen kadınlar, neredeyse hiç dokunmamış olanlara göre daha yavaş kilo alıyor.
Kuruyemişlerin faydaları nelerdir: her birinin kendine has özellikleri vardır
Mümkün olduğu kadar çok faydalı madde elde etmek için diyetinizi mümkün olduğunca çeşitlendirin, aynı zamanda çeşitli kuruyemişleri de çeşitlendirin: bugün kaju fıstığı, yarın çam fıstığı, yarından sonraki gün antep fıstığı. Veya belirli bir hedefe ulaşmak istiyorsanız bunlardan birine özellikle önem verin.
Badem: güzellik ve kalp sağlığı için
100 kalori – 13 fındık
Bu yemiş, “güzellik vitamini” olarak da adlandırılan E vitamini içeriğinde bir şampiyondur. Ayrıca cilde oldukça faydalı olan magnezyum miktarı açısından da ilk üçte yer alır. Bu çift birlikte kalbe büyük faydalar sağlar: Dokularını serbest radikallerin ve yaşlanmanın saldırılarına karşı korur, hipertansiyon ve kalp krizi riskini azaltır.
Not. Bademler genellikle kabuklu olarak satılmaktadır. Kabuğu soymanız gerekiyorsa (örneğin tatlı için), 3-4 dakika haşlayıp üzerine dökün. soğuk su veya buza koyun ve havluların arasını silin.
Brezilya cevizi: güçlü bağışıklık için
100 kalori – 3 fındık
Dünyadaki en iyi selenyum kaynağı, güçlendirici bir eser element bağışıklık sistemi. Ve özellikle vücuda kanserle mücadele etme gücü verir. Hollandalı bilim adamlarının yaptığı bir araştırma, selenyumun prostat kanseri riskini %60 oranında azaltabildiğini buldu.
Lütfen öde dikkat . Yüz gram Brezilya fıstığı 1917 mikrogram (!) selenyum sağlar. Oysa bu mikro elemente çok daha küçük dozlarda ihtiyacımız var. Ulusal Bilimler Akademisi Tıp Enstitüsü çocuklar için günde sadece 45 mcg, yetişkinler için ise günde 400 mcg önermektedir. Ve doz aşımı yapabilir kırılgan tırnaklar, saç dökülmesine, mide rahatsızlığına yol açar. Bu yüzden Brezilya fıstığına fazla yüklenmemelisiniz.
Kaju fıstığı: gri saçlara ve osteoporoza karşı
100 kalori – 11 fındık
Bu sevimli “simitleri” anneannenize veya annenize önerebilirsiniz. “Öncelikle kaju fıstığı çok fazla bakır içeriyor (100 g, 100 gramdan fazlasını kaplayacak). günlük ihtiyaç), eksikliği saçların griye dönmesine neden oluyor, diyor Elena Tikhomirova. - İkincisi, kalsiyum ve fosforla birlikte kemik yoğunluğundan ve gücünden sorumlu olan ve yaşlı kadınları osteoporozdan koruyan magnezyum açısından zengindirler. Son olarak, bu kuruyemişler vücudumuzun mutluluk hormonu serotonine dönüştürdüğü bir amino asit olan triptofan için iyi bir kaynaktır. PMS ve menopozun karakteristik ruh hali değişimlerine karşı koruma sağlayacaktır.
Not. Tüm kuruyemişler alerjen olarak kabul edilir, ancak kaju ve ceviz reaksiyona neden olma olasılığı en yüksek olanlardır.
Fındık: sağlıklı bir hamilelik için
100 kalori – 13 fındık
İçerikte lider folik asit(B 9 vitamini), fetüsün konjenital deformitelerini önler. Gebe kalmayı teşvik eden ve düşükleri önleyen makul miktarda E vitamini. Kalsiyum ve fosfor, çocuk için gerekli. Ve sinirleri sakinleştiren diğer B vitaminleri. Fındık - kesinlikle en iyi seçimİçin anne adayı. Elena Tikhomirova, "Özellikle bunun bizim yerel ürünümüz olduğunu düşünürsek" diyor. "Ve Rus kadınlarında alerji gelişmesi nispeten nadirdir."
Not. Fındık çocuklar için de oldukça faydalı olacaktır. Oluşumuna katılan çok sayıda manganez içerir. kemik dokusu, kıkırdak ve eklemleri güçlendirir.
Çam fıstığı: ince bir figür için
100 kalori – 85 fındık
Garip bir şekilde kilo vermenize yardımcı olabilecek çok yağlı, yüksek kalorili kuruyemişler. Vücuda tokluk sinyali veren benzersiz pinolenik asit içerirler. Sonuçları Diyabet Bilim ve Teknoloji Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmanın gösterdiği gibi, açlığı bastırmak ve sofrada fazla yemek yememek için yaklaşık yarım saat önce ağzınıza bir avuç çam fıstığı koymanız yeterli. bir yemek.
Bu “bebeklerin” 100 gramı da dört kat içerir günlük norm Manganez, gıdanın uygun sindirimi ve emilimi için gerekli olan bir eser elementtir.
Not. Çam fıstığı diğerlerinden daha fazla yağ içerir. Bu, bunları doğru şekilde saklamanın özellikle önemli olduğu anlamına gelir. Onları soyulmadan yemek en iyisidir. Ve kabuk olmadan buzdolabında saklayın, aksi takdirde hızla bozulur.
Antep fıstığı: kalp sağlığı ve vejetaryen beslenme için
100 kalori – 30 fındık
Vitamin ve mineraller açısından dengeli, nispeten az yağ, çok fazla protein ve bunları en iyi şekilde kullanma fırsatı farklı yemeklerÇorbalardan salatalara, tatlılardan unlu mamullere kadar. Antep fıstığı özellikle vejetaryenler için önerilebilir. Ve kalpler için: Potasyum ve fitosteroller açısından zengin bir ürün olarak. Elena Tikhomirova, "Sodyum ve potasyumun antagonisti vücutta aşırı sıvı birikmesini, ödem oluşumunu ve hipertansiyon gelişimini önler" diyor. - Hem o hem de fitosteroller kan damarlarına faydalıdır. İkincisi aynı zamanda kandaki kötü kolesterol seviyesini de azaltır."
Not. Antep fıstığı genellikle tuzlu olarak satılıyor, bu da bizim tercihimiz değil. Bakanlığın veri tabanına göre bu fındıklardan 1/2 ila 1 bardak yemek Tarım ABD (USDA Ulusal Besin Veritabanı), günlük tuz değerinin en az iki katını alacaksınız. Yani sodyum, bir potasyum antagonistidir. Ve böylece ikincisinin faydalı etkisini etkisiz hale getirin.
Ceviz: erkek sağlığı için
100 kalori – 4 büyük fındık
Çoğu yemişin aksine, sadece temel omega-6 yağ asitlerini değil, aynı zamanda çoğumuzun beslenmesinde eksik olan omega-3'ü de içerirler. Bu özelliği ile ceviz bilim insanları beyin fonksiyonlarını iyileştirme yeteneklerini birbiriyle ilişkilendiriyor ve üreme işlevi erkeklerde. Kaliforniya Üniversitesi Araştırması Bu ürünün düzenli tüketiminin (günde 75 g) sperm kalitesini artırdığını göstermiştir.
Not. Cevizlerin kabukları biraz acı olabilir. Elena Tikhomirova, "Bu onların kötüleştiği anlamına gelmiyor" diyor. - Sebebi ise içerdiği tanenlerdir. küçük bir miktar. Yani kabuğunu çıkarmak ve zehirlenmeyi önlemek için cevizin ıslatılmasına veya beyazlatılmasına gerek yok.”
Hangi fındıkları seçerseniz seçin, onları kabukta satın almak daha iyidir - bu, çekirdekler için en uygun "depolama odasıdır". Temizlenmiş olanları satın aldıktan sonra bunları saklayın. karanlık yer: İçerdikleri yağların ışığa maruz kaldığında kokuşma olasılığı daha yüksektir.
Ve sadece antep fıstığı, ceviz veya kaju fıstığına bağlı kalmayın. Tekrar edelim: Kuruyemişlerden maksimum miktarda besin almak için menünüzde bunları değiştirin.
Diyetinize fındık ekleyin; her zaman sağlıklı ve güzel olacaksınız!
Elbette herhangi bir kuruyemiş birçok faydalı madde içerir, ancak her birimiz çoğu zaman hangi kuruyemişin en sağlıklı olduğunu merak ederiz, çünkü açıklanan bilgilere sahip olarak, şu veya bu durumda diyetimizde tam olarak ne tüketmemiz gerektiğini daha net anlayabiliriz.
Hangi kuruyemişlerin vücudumuza fayda sağlayabileceğini ve hangilerinden kaçınılması gerektiğini bulalım.
Bağışıklık sistemi zayıf olan insanlar için bu en çok karşılaşılan durumlardan biridir. en iyi yol onun güçlendirilmesi. Potasyum fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur ve magnezyumun damar genişletici etkisi vardır.
Fındık çekirdekleri, sahip olduğu meyvelerin tümü değildir. faydalı özellikler. Alkolle aşılanmış bölümler kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olacaktır.
Cevizin çocuklar için faydalarından bahsedersek, kesinlikle bebeğin vücudunun tam büyümesi için gerekli olan yağ asitlerini ve değerli proteini içerdiğini, önemli olan kolesterol bulunmadığını söyleyebiliriz.
Kadınlar için bu ürünü tüketmek meme kanserine yakalanma riskini azaltır.
Çam fıstığı
Bu kuruyemişlerin çekirdekleri, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekleyen bakır içeriği sayesinde insan beyni için çok faydalıdır.
Çam fıstığı B ve E vitaminleri içerir ve iyot, manganez, çinko ve fosforla zenginleştirilmiştir. Salatalara ve tatlılara iyi bir katkı.
Tıbbi yönünden bahsedersek, doktorlar bu kuruyemişlerin çekirdeklerini aşırı sinirlilik, sinirlilik, uykusuzluk, tiroid ve pankreas hastalıklarından muzdarip kişiler için kullanmayı öneriyorlar.
Fındık veya fındık
Bu cevizin meyveleri böbrek, mide ve romatizma hastalıklarını önlemek için kullanılabilir. Fındık, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde çok faydalı etkisi olan yağ asitleri içerir. Ama liderlik eden erkekler için sağlıklı görüntü Bir avuç fındık, mevcut protein miktarı açısından bir bifteğin yerini tamamen alabilir.
C, E, B1, B2, B6 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, kobalt, magnezyum, çinko, demir, sodyum, çok miktarda amino asit - bu bir hazinedir yararlı vitaminler ve insan vücudunu güçlendirmeye yardımcı olan mikro elementler.
Fındık çekirdekleri yaşlanma sürecini yavaşlatır, bu nedenle kadınlar için iyi çare Formunuzu korumak için. Kuru üzümlü dövülmüş fındık kansızlığa yardımcı olacak, kuru kayısı ve ballı fındık ise sizi obeziteden kurtaracaktır.
Antep fıstığının tonik özelliği vardır ve ayrıca bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesine de katkıda bulunur. Bu yemişin çekirdekleri potasyum, bakır, fosfor, magnezyum ve B6 vitamini içerir. Sayesinde geniş aralık mikro elementler ve vitaminler, antep fıstığı kanı temizlemeye yardımcı olur, karaciğer ve beynin işleyişini iyileştirici etkiye sahiptir ve ağır egzersiz sonrası yorgunluğu giderir.
Vücudu çillerle kaplı bir kişi için fıstık yağı mükemmel bir çare kaldırılmaları için. Ayrıca yağ, karaciğer ve mide koliklerindeki ağrıyı hafifletmek için de kullanılabilir.
Kadınların çoğu, ciltlerinin ve saçlarının durumunu iyileştirmek için bu yemişlerin meyvelerini kullanır. Antep fıstığının lif içeriği açısından yulaf ezmesine oldukça yakın olduğunu da eklemekte yarar var.
Fıstık
Hepimiz kavrulmuş, tuzlanmış veya çiğ fındıkları severiz. Yer fıstığı kandaki kolesterolü olumlu yönde azaltan steroller içerir.
A, D, E, B1, B2 gruplarının vitaminleri, magnezyum, potasyum ve diğer mikro elementler kanserin önlenmesine yardımcı olur ve ayrıca kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca vücuttaki hücrelerin yenilenmesi, hafızanın ve dikkatin gelişmesi için de gereklidir.
Herkes iki tür badem olduğunu bilmiyor: acı ve tatlı. Acı badem kadınlar için iyidir, jinekolojik sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olur, ancak yalnızca küçük miktarlarda ve büyük miktarlarda oldukça zararlıdır. Tatlı görünüm kesinlikle faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, görme organlarının normal çalışmasını destekler, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine hizmet eder. Ayrıca orta kulak iltihabı ve migren için hafif bir müshil ve ağrı kesici olarak da kullanılabilir.
Günlük diyetinizde birkaç badem tüketirseniz, bu sindirimi, hafızayı iyileştirecek, iştahı artıracak ve aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olacaktır.
Brezilya cevizi
Bu cevizin meyveleri nispeten yakın zamanda satışa sunuldu, ancak tatlıları seven ve aynı zamanda sağlıkları konusunda endişe duyan insanları çoktan kazanmayı başardılar. Proteinin bileşimi ete mümkün olduğu kadar yakındır, bu nedenle güçlü adam 5-6 fındık öğle yemeği için iyi bir alternatif olacaktır.
için gerekli olan yağların yaklaşık %70'ini içerir. tam teşekküllü çalışma insan vücudu. Magnezyum, fosfor, tiamin, lif, proteinin yanı sıra çok sayıda besin ve mikro element, kardiyovasküler sistemin yanı sıra beyin fonksiyonu üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak tüm yararlılıklarına rağmen bu kuruyemişlerin aşırı kullanılmaması gerekir.
Ay çekirdeği
Bu tohumların sadece zaman geçirmemize yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda cildi iyileştirmeye de yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Evet, hem kadınların hem de erkeklerin vücuduna güvenle giren D vitamini sayesinde güzel ve güzel bir vücuda sahip oluyoruz. sağlıklı cilt Magnezyumun varlığı karaciğer ve safra yolu hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Güç için fındık
Fındık, uzun süredir erkeklerin beslenmesinde mevcut. Araştırmalar ceviz çekirdeklerinin bal ile bir araya getirilmesinin erkeklerin "gücü" üzerinde çok etkili bir etkiye sahip olacağını gösteriyor.
Ayrıca çam fıstığı ve fındık (fındık) erkekler üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir ve gücü geri kazanabilir.
Kilo kaybı için fındık
Kilo kaybı için çeşitli diyetler kullanan birçok kadın, fındık gibi bir ürünü hiç dikkate almaz ve onu sınırsız porsiyonlarda diyetlerine dahil eder. Ceviz, çam ve Brezilya fıstığı çekirdeklerinin yanı sıra ayçiçeği çekirdeği, yer fıstığı ve fındık oldukça besleyicidir, bu nedenle kilo verirken yiyeceklere çok dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir.
Ayçiçeği tohumlarını günde bir avuçtan fazla olmamak üzere çiğ almak daha iyidir, ancak kilo verirken kızartılmış ayçiçeği tohumları kesinlikle yasaktır. Brezilya fıstığını diyetinizden çıkarmaya değer ve% 70 yağ asitleri içerdikleri ve kadın ve erkeklerin vücudunda fazlalığı fazla kiloya yol açtığı için çam fıstığı ve yer fıstığı miktarı minimumda tutulmalıdır.
Var olmak protein diyetleri bir avuç ceviz veya fındık içeren kilo kaybı için. Kompozisyon açısından sizin için bir parça etin yerini alacaklar ve aynı zamanda vücudu faydalı maddelerle doyuracaklar.
Sonunda ne elde ederiz?
- Tüm kuruyemişler proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve çeşitli mikro elementlerden oluşan bir depodur. Uzmanlar kuruyemişleri tam olarak bu şekilde tanımlıyor. Erkekler için faydalı olacak çeşitler var ve diğerleri de tam tersi.
- Fındık sağlıklı yağlar Vücudun tam işleyişi için gerekli olan.
- Badem, fındık, kaju fıstığı, yer fıstığı ve diğer kuruyemişler büyük miktarda protein içerir, bu nedenle et yemeyi seven erkekler için bunu bir avuç fındıkla değiştirebilirsiniz, bu da atıştırmalıkları sadece besleyici değil aynı zamanda sağlıklı hale getirecektir.
- Çoğu fındık, kabuğu (kabuk) çıkarılmadan yıl boyunca saklanabilir, bu, meyvenin tüm faydalı maddelerini koruyacaktır.
Fındık yiyin ve sağlıklı olun!
Bazı ülkeler için fındıklar temel gıda listesine dahil edilir ve ülkemizde en sağlıklı kuruyemişler sürekli talep görmektedir: yemek pişirmek için çeşitli yemekler ve diyete ek olarak kurutulmuş meyveler ve bal ile “enerji” karışımları hazırlamak için tatlılar.
En sağlıklı kuruyemişlerin besin özellikleri
Kuruyemişler yeri doldurulamaz bir besin kaynağıdır:
A, B, E, PP Vitaminleri ve diğerleri;
Mineraller (potasyum, kalsiyum, selenyum, krom ve diğerleri);
Bitki proteinleri ve esansiyel amino asitler;
Kolesterol metabolizmasının düzenlenmesinde rol oynayan doymamış yağ asitleri ve fosfolipitler (kolin, lesitin).
En sağlıklı kuruyemişlerin kalorileri çok yüksektir: 100 g başına yaklaşık 650 kcal, bu nedenle hızlı bir atıştırmalık olarak ve enerjiyi geri kazanmak için tüketilebilirler. Fındık çekirdekleri iyi sindirilebilir, çabuk doyurulur ve sabit yükler altında ve Stresli durumlar.
Günlük beslenmenizdeki en sağlıklı kuruyemişler
Yetiştiği bölge ne olursa olsun her yerde satılan fındıklar, gücün yeniden kazanılmasına ve sağlığın korunmasına yardımcı olur.
Ceviz, veya Volosh cevizi - insanlar bu bitkinin tüm kısımlarını (çekirdekler, kabuklar, yapraklar) birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için kullanırlar. Çekirdeğin yapısı yarımkürelerle karşılaştırılır. İnsan beyni ve düşün Ceviz hafızayı geliştirmek için en iyi uyarıcı ve koruyucu işlevler vücut.
Alkaloidler, tanenler, çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6 içerir. İyot içeriğinin yüksek olması nedeniyle tiroid hastalıklarının önlenmesinde ve sektörde çalışan kişilere tavsiye edilir. tehlikeli üretim.
Cevizde bulunan biyotin (B7 vitamini) hücreler arası metabolizmaya katılır ve metabolizmayı normalleştirir. Antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir, metabolik süreçleri aktive eder. Rehabilitasyon veya artan stres sırasında sinirsel ve fiziksel yorgunluk için faydalıdır.
Fındık(fındık - vahşi versiyonunda) veya Lombard cevizi - sağlık açısından son derece faydalıdır. Kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kolesterol seviyelerini normalleştirir. Anemiye, anemiye yardımcı olur, gücü geri kazandırır, bağışıklığı artırır. Fındık saç ve tırnakların yapısını iyileştirir. Hafızayı ve zihinsel süreçleri uyarır, ruh halini iyileştirir.
Çam fıstığı- aslında bunlar fındık değil, Sibirya sedir çamlarının tohumlarıdır. Kullanım için kanıtlanmış bir çare olarak kabul edilir halk tarifleri.
Böbrekleri, karaciğeri ve karaciğeri temizler. safra kesesi toksinlerden arındırır, kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirir.
Fındık çekirdekleri potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve çinko açısından zengindir. İki düzine faydalı amino asit içerirler: glisin, lizin, triptofan, glutamik asit, aspartik asit ve diğerleri.
Çam fıstığı %60'tan fazla bitkisel yağ içerir ve bunlardan değerli ürünler üretilir Sedir yağı, %15-16 bitkisel proteinler ve %10-12 kolay sindirilebilir karbonhidratlar.
Badem Bunlara kral fındık denir, ancak bunlar aynı zamanda fındık değil, sert çekirdekli meyvelerdir. Kalsiyum oranı yüksek, güçlendirir iskelet sistemi vücut. Ayrıca demir ve fosfor içerdiğinden dolayı kullanılır. kardiyovasküler hastalıklar Haftada 50-60 gram.
Düzenli badem tüketimi sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve uykusuzluğu ortadan kaldırır. Kan basıncını normalleştirir, migrenle baş etmeye yardımcı olur ve kafa içi basıncı. Her zaman düzgün bir şekilde emilmediği ve cilt sorunlarına yol açabileceği için dikkatli kullanılmalıdır. alerjik reaksiyon.
Fıstık, veya yer fıstığı - tüm kıtalarda çok yaygındır, 70'ten fazla yer fıstığı türü vardır. Bu aynı zamanda bir fındık değil, baklagiller familyasından bir bitkinin bakla içinde bulunan tohumlarıdır.
Yer fıstığı fasulyesi, birçok temel maddeyi içerdiğinden, kalp ve mide-bağırsak sistemi hastalıkları için iyi bir koruyucu ilaç olarak kabul edilmektedir. mineraller. Yer fıstığı hareketlerin, görmenin ve hafızanın koordinasyonunu geliştirir. Uzun süreli doygunluğa yetecek kadar bitki proteini içerdiğinden diyetlerde kullanılabilir.
Brezilya cevizi– En lezzetlisi sayılan buna gençliğin cevizi denir. Bunun nedeni selenyumun yüksek mevcudiyetinden kaynaklanmaktadır. erken yaşlanma vücutta kalp hastalıkları ve kanser oluşumunu engeller.
Brezilya fıstığı, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yüksek miktarda iyot, magnezyum, fosfor ve çinko içerir. tiroid bezi Ve endokrin sistem. Brezilya cevizi yağı iyi emilir; günde iki ila üç fındık yemenin cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı etkisi vardır.
Antep fıstığı– Sinir ve kardiyovasküler sistemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Antidepresan ve immün sistemi uyarıcı etkileri olan amino asitler içerirler. Antep fıstığı çikolatayla birleştiğinde gelişiyor hormonal denge yorgunluğu gidermek ve kötü ruh hali.
Antep fıstığı tüketildiğinde kan basıncı ve kolesterol seviyeleri normale döner ve kan damarlarının duvarları onarılır.
Kaşu– bu kuruyemişler en az miktarda bitkisel yağ içerir, bu nedenle sıklıkla eklenirler diyet yemeği. Kaju fıstığı, kadın hormonal sistemi için gerekli olan doğal bir folik asit (B9 vitamini) kaynağıdır.
Kuruyemişler, daha hızlı iyileşmenize yardımcı olan immünomodülatör ve antiinflamatuar bileşenler içerir.
Bazı fındık türleri pratik olarak beslenme için kullanılmaz, örneğin, hindistancevizi tatlılar ve süslemeler yapmak için alınır ve hindistan cevizi et konservesi ve pişirilmesinde vazgeçilmez bir bileşendir ve balık yemekleri.
Kuruyemişlerin faydalı kullanımına ilişkin yaş ve diğer kısıtlamalar
Çocuklar kadar üç yaşında Sindirilemeyen çok sayıda bitki proteini (protein) içerdiğinden fındık yemeniz önerilmez. İÇİNDE çocuk vücudu Protein bileşiklerini parçalayan yeterli enzim bulunmadığından, karaciğer ve pankreas üzerindeki aşırı stres nedeniyle sindirim bozuklukları ortaya çıkabilir.
Ayrıca, fındık en güçlü alerjenlerden biridir döküntülere, şişmeye ve genel sağlık durumunun bozulmasına neden olabilir. Yetişkinler de yavaş yavaş yeni kuruyemişleri denemelidir; büyüdükleri bölge bile emilimini etkiler, dolayısıyla aynı tür kuruyemiş vücutta tamamen farklı reaksiyonlara neden olabilir.
Özellikle çekirdekler dikkatli tüketilmelidir Kayısı çekirdeği bademle karıştırılabilir. Ayrıca birçok faydalı ve besleyici madde içerirler, ancak hidrosiyanik asidin elde edildiği amigdalin varlığı nedeniyle tehlikelidirler. İÇİNDE küçük dozlar etkisi görünmez, ancak aksi takdirde vücudun zehirlenmesine ve sarhoş olmasına yol açabilir.
En sağlıklı kuruyemişlerin tüketilmesi tavsiye edilir. taze veya ana yemeklere ekleyin. Toplama ve paketleme zamanlamasını mutlaka öğrenin, çünkü depolanan fındıklar bir yıldan fazla, kuru ve kaybol beslenme özellikleri. Kabuklu olanlar ise kesinlikle iki haftadan fazla saklanmamalıdır. Bu nedenle en lezzetli ve sağlıklı kuruyemişleri elde etmek için kabuklu taneleri satın almaya çalışın.
Yükleniyor...
