Tahıl lapaları içerdikleri yüksek miktardaki protein ve vitaminler nedeniyle sağlıklıdır. Bu tür yemeklerin düzenli tüketimi sindirim sistemi, bağışıklık ve metabolik süreçler için faydalıdır. Çok az insan inci arpa lapasını sever. Bunun nedeni herkesin faydalarını bilmemesi ve nasıl düzgün yemek pişirileceğini bilmemesidir. İnci arpa lapası vücudu faydalı maddelerle doyurabilir, kilo vermenize yardımcı olabilir, hastalıkları iyileştirebilir. Bu yemeğin yararları ve zararları uzun zamandır biliniyor, pek çok lezzetli tarif var.
Bu yulaf lapası arpadan elde edilen inci arpadan hazırlanır. Harika içerik Bu tahıldaki lif, sindirim sistemini toksinlerden temizlemeye yardımcı olur. Tüketildiğinde bağırsak duvarlarındaki birikintiler bile giderilir.
Tahılların faydaları:
- fosfor varlığı nedeniyle beyin aktivitesini ve metabolizmayı düzenler;
- vizyonun iyileştirilmesine yardımcı olur;
- kandaki kolesterol seviyesini azaltır, kan damarlarının temizlenmesine yardımcı olur;
- emilimi artırır yararlı maddeler, yağda çözünen vitaminler;
- pişirme sırasında oluşan mukus mide ve duodenum ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur;
- hemoglobin seviyelerini yükseltir;
- kalp sağlığı üzerinde faydalı etkisi vardır, bileşimindeki lizin nedeniyle yaşlanma sürecini yavaşlatır;
- cildin elastikiyetini ve gençliğini korumasına yardımcı olan kolajen üretimini uyarır dış görünüş;
- yara iyileşmesini, doku restorasyonunu destekler, inci arpa lapası ameliyatlardan ve yaralanmalardan sonra faydalıdır;
- silisik asidin varlığı böbreklerdeki ve safra kesesindeki taşların ezilmesine ve çıkarılmasına yardımcı olur ve yeni oluşum olasılığını azaltır;
- B vitaminleri stresle, sinirsel stresle ve sürekli depresyonla mücadeleye yardımcı olur;
- Bileşimdeki selenyum, tiroid bezinin işleyişini normalleştirmenizi sağlar.
Mısır gevreğini pişirmeden önce ıslattığınız su bile faydalıdır. Hordecin maddesi buna salınır. Cilt ve tırnak mantarını tedavi etmek için kullanılan bir antibiyotiktir.
Sağlık değeri
İnci arpa lapasının menüye sürekli dahil edilmesi kadın bedeni için faydalıdır. Lizin, E vitamini ile birlikte yaşlanma sürecini etkili bir şekilde yavaşlatır, hücre restorasyonunu uyarır, bu da kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur. Kolon temizliği yardımcı olur deri kaçınmak akne, kırmızılık. Kolesterol seviyelerinin normalleştirilmesi, metabolik süreçlerin istikrarlı bir şekilde çalışmasına ve sürdürülmesine olanak tanır. iyi durumda sağlık. Selenyum kadın vücudunu meme kanserinden korur.
İnci arpa lapası da erkeklere sağlık katacaktır. Size tokluk hissi verir uzun zamandır için uygun olan modern adam kimin vakti yok iyi beslenme. İnci arpa enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı direnci arttırır.
Ürologlar düzenli kullanımla cinsel ilişki süresinde artış ve prostatit gelişme riskinde azalma vaat ediyor.
İnci arpanın kan damarları üzerinde olumlu etkisi vardır, bu da eklemlerin uzun süre güçlü ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kasların oluşumu ve güçlenmesi için inci arpa proteinine ihtiyaç vardır. Bu yemek spor ve beden eğitimi ile uğraşan kişilerin beslenmesinde önemlidir.
Hamilelik sırasında faydaları
Bebek beklerken dengeli beslenme önemli bir rol oynar. Tüm bu gereksinimleri karşılayan inci arpa lapasıdır. Besinler iyi emilir, sindirim normalleşir. İnci arpa dokusu sünger gibi emilir. ağır metaller, zehirli maddeleri, atıkları, vücuttan uzaklaştırır. Hemoglobinin arttırılması gerektiğinde günlük olarak yulaf lapası tüketilmesi tavsiye edilir. Bu mükemmel bir demir kaynağıdır.
İnci arpa güçlendirmeye yardımcı olur gergin sistem Anneleri risk konusunda uyarıyor erken doğum. Kardiyak aktivite uyarılır yüksek içerik Bu yemeğin içindeki vitaminler. Hamile bir kadın için sağlıklı tahıllar her zaman diyette bulunmalıdır.
Çocuklar için faydaları
Çocuklar için bu değerli ürün 3 yaşından itibaren vermeye başlayın. İnci arpa lapasını herkes sevmez. Bebek menüsüne dahil edilirken yararları ve zararları dikkate alınmalıdır. Bu yulaf lapasına alerjisi olan, kabızlığı olan, sık görülen çocuklar için ihtiyaç vardır. soğuk algınlığı, düşük bağışıklık. İnci arpa, böbreklerin ve karaciğerin işleyişi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve diyabet gelişimine karşı koruma sağlar.
İnci arpanın dikkate alınması gereken bazı “eksileri” vardır. Kusurlar:
- glüten varlığı;
- Hazırlanması uzun zaman alır, ıslatmanız, ardından uzun süre pişirmeniz gerekir;
- İnci arpa lapasının sindirimi zordur, bu nedenle insanlar onu 3 yaşında yemeye başlar;
- aşırı yemek yerken bağırsak gazlarının birikmesi artar;
- Bütün çocuklar tadı sevmez.
Bu yemeği çocuğunuzun seveceği şekilde hazırlayabilirsiniz. Beslenme alışkanlıkları içinde oluşur çocukluk. 3 yaşında bir çocuğa sağlıklı yulaf lapası yemesi öğretilebilir.
İnci arpa ile kilo verin
Sağlıklı yulaf lapası hızlı ve düzgün bir şekilde kilo vermenize yardımcı olur. İyi emilir, vücudu temizler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. İnci arpa kullanarak kilo vermek için çeşitli seçenekler vardır. Bu, bir yulaf lapasıyla oruç tutulan günler veya uzun bir diyet olabilir. Bazı beslenme uzmanları arpanın kaynatılmamasını, ıslatılmasını tavsiye ediyor. Bu şekilde daha fazla besin tutacaktır. Ancak bu doktorla anlaşılmalıdır. Bu yemek her mideye uygun değildir.
Diyet sırasında bir arpa lapası tüketerek hızlı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Ancak çok fazla su içmeniz gerekiyor, tahıllar sıvıyı vücuttan uzaklaştırıyor.
Yulaf lapasının yüksek kalorili içeriğini dikkate almalısınız. Günde en fazla 2-3 porsiyon yiyebilirsiniz. Daha yumuşak bir diyet seçeneği var. Günde bir kez inci arpa lapası yemelisiniz. Diğer öğünler için - sebzeler, yağsız et, balık. Bu dağılım hızlı bir şekilde kilo vermenizi sağlamaz ancak daha yumuşak bir diyettir. Uzun süre üzerinde kalabilirsin.
Diyabet için arpa lapası
olan kişiler için şeker hastalığıİyi beslenmek çok önemlidir. İnci arpa lapası buna uygundur, menüyü hazırlarken yararları ve zararları dikkate alınacaktır. İşlenmiş arpa yemeklerinin düzenli tüketimi kan şekeri seviyelerini normalleştirir ve şeker dalgalanmalarını önler. Önemli enzimler, lifler ve vitaminler vücuda girer.
Arpa lapası diyabetin etkileriyle savaşır. Bu hastalığı olan kişilerde görme bozulur - yulaf lapası onu onarmaya yardımcı olur, kemikleri güçlendirir, bağışıklık sistemini destekler, ciltteki yaraların iyileşmesini destekler ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşır. Hepsi bu - Olumsuz sonuçlar yüksek şeker.
Şeker hastalığı için inci arpa, haşlanmış yulaf lapası olarak hazırlanabilir veya çorbaya eklenebilir. Taze hazırlanmış bir yemek yemek daha iyidir. Yatmadan önce çözülmüş olarak veya bal ve tavuk yumurtası beyazı ile karıştırılarak tüketilmemelidir.
İnci arpanın zararlı özellikleri
Bir arpa yemeği sadece olumlu özelliklerÜründen faydalanmak için bunu dikkate almanız gerekmektedir. Arpa lapası herhangi bir kişinin menüsünde bulunmalıdır, yararları ve zararları bileşimine göre belirlenir.
İnci arpa lapasının olumsuz nitelikleri:
- sindirimi zor olduğundan 3 yaşın altındaki çocukların menüsüne dahil edilmez;
- glüten içerir, bu nedenle mide asiditesi yüksek olan kişiler için önerilmez;
- bazı inci arpa maddeleri alerjiye neden olabilir;
- bağırsak gazlarının birikmesinin artmasına neden olur:
- kabızlığa neden olur, yiyecekleri sindirme eğilimi olan kişiler için uygun değildir.
Sağlıklı bir yetişkin inci arpa lapasını haftada en fazla 3 kez yemelidir. Bu kurala uyarak vücut yalnızca fayda elde edecek ve zararlı etkileri ortadan kaldıracaktır.
Lezzetli inci arpa lapası tarifi
Klasik yemek tarifi mısır gevreğinin ıslatılmasını içerir. Ayıklanması, enkazdan arındırılması ve doldurulması gerekiyor soğuk su herhangi bir hacimde 2 saat şişmeye bırakın. Bu süre zarfında mısır gevreği şişecektir, birkaç kez akan su ile durulanıp bir tencereye konulmalı ve mısır gevreğini (350 g) iki parmak yüksekliğine kadar kaplayacak şekilde tatlı su ile doldurulmalıdır.
Ateşe ver. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, mısır gevreğini bir kevgir içinde süzün ve durulayın. Bu, birçok insanın hoşlanmadığı mukustan kurtulmanızı sağlar. Ancak yulaf lapası tüketilirse tedavi amaçlı, o zaman bu mukus çok faydalıdır, bu eylemin atlanması gerekir.
Mısır gevreğini kaynattıktan sonra 5 dakika daha ateşe verin ve ikinci kez durulayın. Daha sonra su (0,7 l), tadına göre tuz ekleyin, ateşi kısın, üzerini örtün ve 40 dakika pişirin. Sonunda yağ ekleyin. Bu lapa güzel bir garnitür olacak, üzerine şeker, kuru meyve ve kuruyemiş eklenirse tatlıya dönüşecek.
İnci arpa ile mantar çorbası
Gece boyunca kuru mantarların üzerine kaynar su dökün. Sabahları birkaç dakika kaynatıp çıkarmanız gerekir. İnci arpayı bu suda yumuşayana kadar kaynatın, yavaş yavaş patates, soğan ve havuç ekleyin. En sonunda et suyuna haşlanmış mantarları ekleyin, baharatları ve bitkisel yağı ekleyin.
İnci arpa lapası düşük bütçelidir ve besleyici yemekler. Birçok kişi bu ürüne çocukluğundan beri aşinadır. Ebeveynler çocuğu masaya oturttu ve yemekten sonra vücudun maksimum enerji ve vitamin alacağını iddia etti. Yulaf lapasının faydalı özellikleri, insanları bu yemeği zaten yetişkinlikte tüketmeye teşvik eder.
İnci arpa çeşitleri
Hollandaca - Üretim sürecinde arpa taneleri yuvarlanır ve benzersiz toplar oluşturur. Hammadde kılçık parçalarından arındırılır. Genellikle bu tür tahıllar yumuşak dokulu inci arpa lapası hazırlamak için kullanılır.
Bütün - taneler kabuklardan soyulur, ardından döküntüleri gidermek için elenir ve paketlenir. Bu tahıl, birinci ve ikinci yemeklere, dolgulara ve yulaf lapasına eklemek için idealdir.
Ezilmiş - ince öğütülmüş inci arpa öğütülmez. Tahıllar tam bir listedir faydalı unsurlar. Daha sıklıkla, yulaf lapası, meyve veya et parçalarının (pilavın alternatifi) eklenmesiyle hazırlanır.
İnci arpa lapasının faydaları
Tahıl ailesine ait tahıllardan yulaf lapası üretildiği bilinmektedir. Arpa her şeyi aktarır beslenme özellikleri insan sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan maddelerdir.
- Tahıllar bol miktarda diyet lifi içerir. Lif, bağırsak hareketliliğini ve mikroflorasını düzenler, patojenik mikroorganizmalarla savaşır ve kabızlıkla iyi baş eder. Sistematik "hücre" alımının bir sonucu olarak dışkı normalleşir, vücut durgunluktan, toksik maddelerden ve radyonüklidlerden tamamen arındırılır.
- Çoğu zaman, daha sonra midedeki iltihabı tedavi etmek için kullanılan inci arpa bazında tıbbi kaynatma hazırlanır. Bileşimin, bu bölgede nispeten yakın zamanda ameliyat olmuş hastalar için özellikle değerli olduğu düşünülmektedir. karın boşluğu. Kaynatma 1,3 litreden hazırlanabilir. su veya süt ve 230 gr. hububat Kompozisyonun kaynatılması, ardından soğutulması ve 150 gram içilmesi yeterlidir. yemeklerden önce günde üç kez.
- İnci arpa B-glukan adı verilen bir polisakkarit içerir. Bu enzim tüm aktiviteden sorumludur. kan dolaşım sistemi, zararlı kolesterolü ortadan kaldırır, kan dolaşımını temizler. Bu temelde tromboflebitin önlenmesi gerçekleştirilir, varisli damarlar damarlar, ateroskleroz. Tahıl da düşük Glisemik İndeks Bu nedenle şeker hastaları tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
- Yulaf lapası, semptomları hafifleten silisik asit açısından zengindir idrar taşı hastalığı. Göreceli "zayıflığına" rağmen, bu asit parçalanır ve kumun yanı sıra küçük çaplı taşları (0,5 cm'ye kadar) temizler. Taş oluşumunu önlemek için diyetinize yulaf lapasını da dahil edebilirsiniz.
- Retinol veya A vitamini, doğal bir antioksidan ve gençliğin unsuru olarak kabul edilir. Bu madde organ boşluğundaki toksik bileşikleri uzaklaştırır, hücresel yenilenmeyi arttırır, karaciğer duvarlarını temizler ve organın yapısını yeniler. Retinol ayrıca koruyucu kabuğu güçlendirerek kişinin sezon dışında vitamin eksikliğini tolere etmesini kolaylaştırır.
- E vitamini olarak da adlandırılan tokoferolün olumlu etkisi vardır. solunum sistemi. Başka bir doğal antioksidan, organ boşluğunu mukus ve katrandan arındırır (sigara içenler için geçerlidir). Yulaf lapası bronşit, astım, zatürre ve soğuk algınlığıyla hızla başa çıkmaya yardımcı olur.
- Ürün amino asitler, özellikle de lizin açısından zengindir. Tüm bu maddelerin vücuda gıda ile sağlanması gerekir çünkü çoğunun bağımsız olarak üretilme özelliği yoktur. Lizin merceğin gücünden sorumludur, bulanık görüşü iyileştirir ve ana elmayı yağlar.
- Ürün özellikle karaciğer için değerlidir. Bu iç organ birçok toksik maddenin kendi içinden geçmesine izin verir, bu nedenle çoğu zaman başarısız olur. Arpa, taze otlar, meyveler ve sebzelerle birlikte toksinlerle başa çıkacak ve karaciğerin yapısını eski haline getirecektir. Bu kalite alkol bağımlısı insanlar için değerli olmalıdır.
- Arpa, kalp patolojilerinden muzdarip veya gelecekte bunları geliştirme eğilimi olan kişiler tarafından kullanılmak üzere reçete edilir. Miyokard enfarktüsü, felç, iskemik kalp hastalığından bahsediyoruz. Düzenli yulaf lapası tüketimi ile ana kas uyumlu çalışmaya başlar, kanın viskozitesi artar ve damarlarda kolesterol oluşma olasılığı azalır.
- Yüksek retinol ve tokoferol birikimi nedeniyle cilt ve saç güzelliğini korumak için inci arpa lapası yenilmelidir. Üstelik bileşimi yüzünüze uygulayabilirsiniz, kese rolünü üstlenecek ve gözenekleri temizleyecektir. E vitamini desteği su dengesi ve kırışıklıklarla savaşır. Eksikliği, epidermisin soyulmasına ve ayrıca rosacea'nın ilk belirtilerine yol açar.
- Ucuz yemek, sporcular ve aktif bir yaşam tarzı sürdüren insanlar arasında oldukça popülerdir. Arpa lapası bileşiminde çok fazla protein içerir, canlılık ve büyümeden sorumludur kas kütlesi. Yemeğe fındık, kuru meyve, süt ve krema eklerseniz besin değerini artıracak ve tam teşekküllü bir kokteyl elde edeceksiniz.
- Çocuk sahibi olma sürecinde gelecekteki anne dikkatle izlemeniz gerekir günlük diyet. Çoğu zaman nedeniyle doğru beslenme Fetal gelişim bozulur ve annenin durumu kötüleşir.
- Deneyimli kadın doktorlar, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için inci arpanın diyete dahil edilmesini tavsiye ediyor. Hamile kadınlar sıklıkla bağırsak tıkanıklığından muzdariptir. Yulaf lapası kabızlığı giderecek ve tüm metabolik süreçleri artıracaktır. Bu arka plana karşı yiyecekler daha iyi emilecektir.
- Ayrıca kandaki demir eksikliğini telafi etmek ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırmak için inci arpa tüketilmesi de tavsiye edilir. Bu hareket hem bebekte kansızlığı önleyecek hem de anne adayında kansızlıkla baş edecektir. Ayrıca hassas pozisyondaki bayanlar için tipik olan baş dönmesi ve halsizlik de ortadan kalkacaktır.
- Hamile kızın bunlara ihtiyacı var mineraller Kalsiyum, fosfor, silikon, magnezyum, flor, potasyum gibi. Kalp kasını ve sinir sistemini güçlendirir, fetüsün dönemine uygun oluşumunu teşvik eder, erken doğum olasılığını azaltır.
- Arpa, vücudu durgunluktan ve toksik maddelerden temizler. Ayrıca yulaf lapası nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle hamile bir kız fazla kilo almayacaktır.
Kilo kaybı için arpa
- Değerli pahasına kimyasal bileşim inci arpa çeşitli diyetlere aktif olarak dahil edilir. Ürün benzersizliği ve vücut tarafından kolay sindirilebilirliği ile ünlüdür. Yulaf lapası yardımıyla düzenli olarak oruç günleri düzenleyebilirsiniz.
- Zengin bileşim düzenli yulaf lapası tüketiminden sonra ortaya çıkar. Vücut için kısa vadeli tonlanır, sindirim ve uyku sorunları ortadan kalkar. Güç belirir ve iyi konum ruh.
- Arpa lapası monoton diyetler için mükemmeldir. Üstelik böyle bir durumdan sonra olumsuz sonuçlarla karşılaşma riskiniz de yok oruç günleri. Bazı kaynaklardan ürünün kaynatılması yerine ıslatılmasının tavsiye edildiği bilinmektedir.
- Böylece bileşim tüm faydalı özelliklerini korur, ısıl işlemden sonra bazı enzimler ölür. İnci arpada tekli diyete sadık kalmaya karar verirseniz, sıvı tüketiminin çok daha yüksek olması gerektiğini hatırlamakta fayda var.
- Ürünün yüksek kalorili içeriğini unutmayın. Günde 3 porsiyondan fazla inci arpa yerseniz gastrointestinal sistemde sorunlar gelişebilir. Sindirim sistemi aşırı kalorilerle baş edemez.
- Şu anda inci arpa lapası yardımıyla oldukça hızlı kilo verebilirsiniz ve vücuda hiçbir zarar verilmeyecektir. Aslında bu bir diyet değil. Diyet tek bir yemeğin etrafında inşa edilmiştir. Karbonhidrat ve protein ihtiyacınızı karşılamak için günde sadece 1 porsiyon yulaf lapası tüketin. Geriye kalan öğünler yağsız et, balık, sebze ve meyvelerden oluşmalıdır.
Diyabet için arpa
- Şeker hastalarının diyetlerini dikkatle izlemeleri gerektiği bir sır değil. zorunlu. Bu durumda kişilerin menülerinde tahıllara yer verilmelidir. İnci arpa tam da budur.
- Düzenli olarak yenildiğinde yulaf lapası kan şekeri seviyelerini mükemmel şekilde dengeler. Bu şekilde şekerin ani yükselme riski minimuma indirilir. Ayrıca ürün vücudu önemli enzimler ve diyet lifi ile doyuracaktır.
- Beslenme uzmanları ve endokrinologlar inci arpa lapası yemeyi şiddetle tavsiye ediyorlar. Özel yollar hiçbir hazırlık yok, o yüzden olacak klasik tarif. Tahılları ıslatmaya gerek yoktur, bu bir zevk meselesidir. Belirlemek için doktorunuza danışın günlük norm kompozisyon.
- Şu tarihte: inflamatuar süreçler mukoza zarı iç organlar Diyetin tamamen gözden geçirilmesi tavsiye edilir. Ana diyet tahıl tüketimine dayanmalıdır. Bu tür yemeklerin fazla pişirilmemesi gerektiğini unutmayın.
- Arpa kaynatma daha az yararlı değildir. Bileşim mükemmel bir kaplama maddesi olarak kabul edilir. Arka planda gastrit varsa dikkate alın artan asitlik Midede inci arpa faydadan çok ciddi zarara neden olabilir. Dikkat olmak.
- Yulaf lapasını düzgün bir şekilde pişirmek için ıslatılması tavsiye edilir. Gerekli miktar pullar gece boyunca suda bekletilir. Oranlar yaklaşık 1 ila 1,5 arasındadır (su, inci arpa). Yemeğin tamamlanmasına izin verilir küçük bir miktar tereyağı veya şeker.
Pankreatit için arpa
- Pankreasın iltihaplanma süreçlerinde özel bir diyete uymanın gerekli olduğu bir sır değil. Özel diyet ana tedavi süreci için önemlidir.
- Arpa pankreatit için gerekli özelliklere sahiptir (antibakteriyel, saran, onarıcı ve idrar söktürücü). Bu durumda pulların ıslatılması tavsiye edilir.
- Sütlü yulaf lapası pişirmeye izin verilir. Manipülasyonu gerçekleştirmek en iyisidir buhar banyosu 5-6 saat boyunca.
İnci arpanın zararı
- Gluten intoleransınız varsa yulaf lapası zararlı olabilir. Lütfen ürünün midede şişkinlik ve asit oranının artması durumunda tüketim için kontrendike olduğunu unutmayın.
- Yulaf lapası 3 yaşın altındaki çocuklar için kontrendikedir. Ürün küçük bir gövde için oldukça ağır.
- İnci arpanın aşırı kullanılması da önerilmez. İÇİNDE aksi takdirde Gastrointestinal sistemle ilgili bir takım sorunlarla karşılaşma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
İnci arpa bazlı yulaf lapası her yerde tüketiliyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu kadar basit bir ürün aynı anda birkaç işlevi yerine getirebilir - tedavi edici ve önleyici. Fayda elde etmek için kontrendikasyonları dışlamanız ve kullanmadan önce zarara aşina olmanız gerekir.
Video: inci arpanın kilo kaybı için faydalı özellikleri
Doğru beslenmenin savunucuları, inci arpa lapasının faydalarından bahsederken, zengin bileşimini hemen hatırlıyorlar. Ve tahılların gerçekten övünecek bir şeyleri var: yulaf lapası, arpanın doğasında bulunan birçok vitamini, antioksidanı, mikro ve makro elementleri, amino asitleri ve diğer faydalı maddeleri korur. Bunlar arasında vurgulamaya değer:
B, K, PP, D grubu vitaminleri;
E vitamini ve beta-karoten (A vitamini);
fosfor ve krom - kayıt içerikleri;
potasyum, magnezyum, demir ve çinko;
inci arpanın ana faydası büyük miktarda lizindir;
buğdaydan daha fazla lif;
doğal antibiyotik - hordecin;
selenyum (pirinçten üç kat daha fazla).
Vitaminlerin faydalarından bahsetmeye bile gerek yok çünkü sinir sistemini, metabolizmayı, bağışıklığı, saç, tırnak ve dişlerin durumunu etkiliyorlar. Vitamin eksikliği hemen fark edilir, ancak periyodik olarak arpa tüketenler ne vitamin eksikliği ne de hipovitaminoz riski altında değildir. İnci arpa lapasında etkileyici miktarlarda bulunan fosfor vücut için paha biçilmezdir: metabolizmayı normalleştirir, çalışır endokrin sistem ve beyin aktivitesini aktive eder. Kas kasılmalarının yoğunluğunu ve hızını arttırdığı için bu elemente sporcular da ihtiyaç duyar. 
____________________________________________________________
Kadınlar için inci arpanın faydalı yanı lizinin bolluğudur. Yaşlanmayı yavaşlatan ve görsel olarak daha uzun süre genç ve güzel kalmanızı sağlayan kolajen üretimini destekler. Ayrıca lisin, çeşitli soğuk algınlığı ve uçuklarla mücadelede güçlü bir antiviral etkiye sahip olabilir. Gordecin inci arpaya antibakteriyel ve antifungal etki verir. Yulaf lapasındaki selenyum güçlü bir antioksidandır.
İnci arpanın vücudu bir bütün olarak güçlendirmesinin yanı sıra kilo kaybına da katkıda bulunabilir. Tabii yulaf lapasını pişirirseniz çeşitli katkı maddeleri ve yağdan tasarruf etmeden yemeğin diyet olması pek olası değildir, ancak tahılın kalori içeriği nispeten düşüktür - yalnızca 315 kcal. Peki inci arpanın kilo vermede faydası nedir? etkili temizlik vücut. Mide ve bağırsakların iç yüzeyini iyice temizleyerek tüm atık ve toksinleri hızlı ve kolay bir şekilde uzaklaştırır.
Öte yandan kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde bol miktarda inci arpa lapası, daha fazla zarar faydasından bile sağlıklı kişi. Bütün sorun, büyük miktarlarda kalsiyumun vücuttan sızmasına neden olan gluten adı verilen özel bir maddedir ve bu, çocuklarda raşitizme ve yetişkinlerde kırılgan kemiklere yol açabilir. Vitaminlerin zayıf emilimi insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir ve etkileyebilir. en kötü sonuçlar. İnci arpa, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları bu şekilde birleştirir, yani iyi olan, ölçülü ve doğru hazırlanmış olandır.
____________________________________________________________ 
____________________________________________________________
İNCİYE KİMİN İHTİYACI VAR
Mutluluk sağlıktadır - bu, herhangi bir hastalıktan muzdarip olan herkes tarafından bilinir. Ve inci arpa, insanı bu mutluluğa önemli ölçüde yaklaştırabilecek mükemmel bir üründür. Sadece bağışıklık sistemini nazikçe güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda birçok hastalığın tedavisine de yardımcı olabilir. Bazı doktorlar mutlaka inci arpa lapası içeren resmi bir diyet önermektedir. Bu durumlarda arpanın faydalı olup olmadığı sorusu kendiliğinden ortadan kalkar, çünkü buna dayalı bir kaynatma pek çok faydalı özelliğe sahiptir:
Antibakteriyel;
mantar önleyici;
antrasit;
sarma;
antipiretik;
antiviral;
antienflamatuvar;
antispazmodik;
yumuşatıcı;
diüretik.
Buna dayanarak inci arpanın kadınlara, erkeklere ve çocuklara faydaları ortaya çıkıyor. Fakat en büyük fayda yulaf lapası elbette mide-bağırsak hastalıklarına yardımcı olabilir çünkü mideyi sarar, çatlakları doldurur ve her şeyi emer zararlı maddeler ve bağırsakların iç yüzeyini temizleyerek besinlerin emilimini artırır. Aşağıdaki hastalıklar için inci arpa yemeniz de tavsiye edilir:
Mantar, soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar;
hepatit;
artrit;
prostatit;
diyabet;
böbrek ve karaciğer hastalıkları;
hemoroid;
öksürük, boğaz ağrısı, burun akıntısı;
onkolojik hastalıklar.
Bu durumlarda inci arpanın yararları ve zararları rekabet etmeyecektir: yulaf lapasının alınmasından elde edilen gelişmeler ilk günden itibaren fark edilecektir. Öte yandan inci arpa lapasını küçük çocuklara vermeden önce bir doktora danışmak daha iyidir. Her şey yine glutenle ilgili - bu madde büyüyen bir vücut için çok zararlı. Tüm tahıllarda mevcut olduğu göz önüne alındığında hepsi bir yaşın altındaki çocuklar için kontrendikedir ve üç yaşın altındaki çocuklar için istenmeyen bir durumdur.
Yetişkinler için bile inci arpayı haftada en fazla 2-3 kez almanın optimal olduğu kabul edilir. Hamile kadınların yanı sıra obeziteye, kabızlığa ve yüksek mide asiditesine yatkın kişilerin de yemesi tavsiye edilmez. Hamilelik aynı zamanda inci arpa lapası tüketimini de kapsamaz. İnci arpanın hem faydaları hem de kontrendikasyonları vardır - bu açıktır, ancak faydalı üründen tamamen vazgeçmemelisiniz - doğru olanı basitçe formüle etmek önemlidir ve dengeli beslenme her gün. ____________________________________________________________ 
____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Malzemeler 3 porsiyon
İnci arpa 250 gr
Yağlı dana eti 600 gr
Soğan 2 adet
Tereyağı 50 gr
Tatmak için kıyılmış maydanoz
Defne yaprağı 3 adet
Tatmak için kişniş tohumları
Tatmak için kimyon (jeera)
Tatmak için öğütülmüş karabiber
Tarifi yazdır
Talimatlar
2 saat
1. Arpayı durulayın, soğuk su ekleyin ve 3-4 saat bekletin.
2. Eti küçük küpler halinde kesin (bir tarafı 1 cm).
3. Soğanı kızarana kadar kavurun ve sarımsağı, eti ekleyin ve etin üzerinde çıtır bir kabuk oluşana kadar karıştırarak 5-10 dakika yüksek ateşte kızartın.
4. Daha sonra etleri ve soğanları tencerelere koyun, baharatları ve tuzu ekleyin.
5. Arpanın suyunu boşaltın ve tencerelere eşit şekilde dağıtın.
6. Tencereleri, tencerenin içindekileri 1 cm kaplayacak şekilde kaynamış suyla doldurun.
7. Tencereleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika yerleştirin, ardından ısıyı 170'e düşürüp 1 saat daha pişirin.
8. Daha sonra tencereleri kapalı fırında 30 dakika daha bekletin.
9. Hazırlanan yulaf lapasına tereyağı koyun ve en sevdiğiniz bitkileri serpin. ____________________________________________________________ 
____________________________________________________________
İnci arpa - insan vücuduna yararları ve zararları
Arpa, yulaf, buğday ve hatta kinoa gibi diğer tam tahıllar kadar popüler olmasa da sağlık açısından birçok etkileyici faydası vardır. Çok yüksek lif içeriği, vitamin ve mineraller, antioksidanlar, kalp sağlığına faydaları ve şeker hastalığına karşı koruma, inci arpanın sağlığa faydalarından sadece birkaçı...
- Kalori içeriği: 123 kcal (%6).
- Karbonhidratlar: 28,2 g (%9).
- Yağ: 0,4 gr (%1).
- Protein: 2,3 gr (%5).
- Lif: 3,8 g (%15).
- Tiamin: 0,1 mg (%6).
- Riboflavin: 0,1 mg (%4).
- Niasin: 2,1 mg (%10).
- B6 Vitamini: 0,1 mg (%6).
- Folik asit: 16 mcg (%4).
- Demir: 1,3 mg (%7).
- Magnezyum: 22 mg (%5).
- Fosfor: 54 mg (%5).
- Çinko: 0,8 mg (%5).
- Bakır: 0,1 mg (%5).
- Manganez: 0,3 mg (%13).
- Selenyum: 8,6 mcg (%12).
- : 21 mg.
- : 193 mg.
İnci arpayı tüketerek en iyi şekilde yararlanmak için önce onu ıslatmanız önerilir. Ayrıca arpa tanelerini filizlendirebilir veya zaten filizlenmiş olanları satın alabilirsiniz. Filizlenmiş arpa yemek, bileşimindeki besin miktarının artmasına ve emiliminin artmasına yardımcı olur.
Filizlenmiş arpa ile karşılaştırıldığında inci arpa, besin maddelerine bağlanan ve onların emilmesini zorlaştıran fitik asit gibi bazı anti-besin maddeleri içerir. İnci arpası da dahil olmak üzere arpa tanelerinin ıslatılması ve filizlenmesi, anti-besin seviyelerini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olarak tahılın daha sağlıklı ve sindirimi daha kolay hale gelmesine yardımcı olabilir. Bu aynı zamanda arpada bulunan gluten miktarını da bir dereceye kadar azaltabilir.
Çok sayıda çalışma, tahıllar ıslatıldığında veya filizlendiğinde genellikle besin emiliminde bir iyileşmenin yanı sıra vitamin, mineral, protein ve antioksidan düzeylerinde artış olduğunu göstermiştir (, ,). Kendi arpanızı filizlendirmek için tam tahılları 8-12 saat suda bekletebilir ve ardından yaklaşık 3 gün boyunca filizlendirebilirsiniz.
İnci arpanın insan vücudu için faydaları
İnci arpanın (arpa) birçok çeşidi vardır. faydalı özellikler Bunlardan en önemlilerini aşağıda ele alacağız. İnci arpanın ne kadar faydalı olduğu aşağıda açıklanmıştır:
1. Büyük Lif Kaynağı
İnci arpanın en dikkat çekici faydalarından biri yüksek lif içeriğidir. Her 150 gramlık arpa lapası porsiyonu yaklaşık 6 gram lif sağlar, bu da önerilen günlük değerin %24'üdür. Çoğuİnci arpada bulunan lif çözünmez; çözünmeyen lif sağlıklı sindirimi, glikoz metabolizmasını ve kalp sağlığını destekler ().
Lif oranı yüksek gıdaların tüketilmesi, diyet lifi midede genişlediğinden midede tokluk hissini artırır. sindirim kanalı ve çok fazla yer kaplıyor. Bu, yemek yedikten sonra kendinizi daha tok hissedeceğiniz, kan şekerinizi daha iyi kontrol edebileceğiniz ve daha az yiyecek isteği yaşayacağınız anlamına gelir.
2. Sindirimi iyileştirir
Lif ayrıca hacimli, gevşek dokular oluşturarak kabızlık ve ishalle mücadeleye yardımcı olur. dışkı sindirim sisteminde bulunur, böylece bağırsak hareketlerini düzenler. 2003 yılında yapılan bir araştırma eklemenin etkisine dikkat çekti Daha inci arpanın yetişkin kadınların diyetine dahil edilmesi ve 4 hafta sonra inci arpa lapası tüketiminin lipid metabolizması ve bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur ().
Arpa sağlığı korumak için de önemlidir bağırsak mikroflorası. İnci arpadaki önemli miktardaki lif, hastalığın önlenmesinde bile yardımcı olabilir. belirli türler Kolon kanseri de dahil olmak üzere sindirim sistemindeki kanser.
3. Kilo vermenize yardımcı olur
Vücut çözünmeyen diyet lifini sindiremediğinden, lif herhangi bir ek kaloriye gerek kalmadan gastrointestinal kanalda hacim sağlar. Bu, inci arpada bulunan lifin kilo kaybına faydalı olmasını sağlar. 2008 yılında yapılan bir araştırma, yetişkinlerin 6 hafta boyunca diyetlerine büyük miktarda inci arpa eklediğinde, açlık seviyelerinin yanı sıra kilolarının da önemli ölçüde düştüğünü buldu ().
Ve diğer birçok çalışma, daha rafine edilmiş tahıl ürünleriyle karşılaştırıldığında şunu göstermiştir: Beyaz ekmekİnci arpa gibi tam tahılları tüketmek, açlık seviyelerini önemli ölçüde azaltır ve karbonhidrat metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, nişastaları daha fazla emer. yavaş bir tempoda ().
4. Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur
Arpa yemek kan şekeri düzeylerini iyileştirebilir, bu da onu diyabetli veya herhangi bir tür metabolik sendromu olan kişiler için akıllıca bir seçim haline getirir çünkü şekerin kan dolaşımına salınma hızını yavaşlatmaya yardımcı olur ().
Arpa, 8 temel amino asidin (proteinin yapı taşları) yanı sıra, arpada karbonhidrat formunda bulunan şekere yanıt olarak insülin salınımını kontrol eden yüksek miktarda çözünür lif içerir.
Arpanın hücre duvarlarının içinde beta-glukan adı verilen bir tür çözünür lif bulunur. Beta-glukan vücudumuzun sindiremediği, sindirim sistemimizden emilmeden geçmesine neden olan viskoz bir diyet lifidir. Beta-glukan sindirim sistemindeki suya ve diğer moleküllere bağlanarak tüketilen gıdada bulunan glikozun (şeker) emilimini yavaşlatır.
2010 yılında yapılan bir hayvan araştırması, farelere 7 hafta boyunca büyük miktarda inci arpa verildiğinde, inci arpa tüketmeyen farelere kıyasla kilolarının azalmasına, karaciğer lipit konsantrasyonlarının azalmasına ve insülin duyarlılığının artmasına yardımcı olduğunu buldu.
Arpada bulunan liflerdeki özel bileşikler sayesinde onu tüketmenin, kan şekeri seviyelerinin () gibi diğer tam tahılları tüketmekten daha iyi kontrol edilmesine yardımcı olduğu bile bulunmuştur.
5. Yüksek Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olur
Lif açısından zengin bir diyet, daha düşük bir insidans ile ilişkilidir. kardiyovasküler hastalıklar kısmen yardım etme yeteneğinden dolayı. Çok sayıdaİnci arpadaki çözünmeyen lif, bağırsaklar tarafından emilebilen kötü kolesterolü önlediği için kalp sağlığının iyileştirilmesiyle ilişkilendirilmiştir ().
2004 yılında yapılan bir araştırmada, yüksek kolesterolü olan 28 erkek, büyük miktarda arpa içeren bir diyet yemeye başladı; toplam kalorinin yaklaşık %20'si tam arpadan geliyordu. 5 hafta sonra toplam kolesterol, iyi HDL kolesterol ve düzeyleri önemli ölçüde iyileşti. Araştırmacılar, inci arpada bulunan çözünür lif alımını artırarak insanların kardiyovasküler hastalık için birçok önemli risk faktörünü azaltabileceği sonucuna vardı ().
Arpa, propiyonik asit olarak bilinen ve karaciğerde kolesterol üretiminde rol oynayan enzimlerin engellenmesine yardımcı olan bir asitin üretilmesine yardımcı olur. İnci arpada bulunan lif aynı zamanda sindirim sistemindeki safrayı kolesterol ile bağlamak için gerekli olan bir madde olan beta-glukanı da içerir. Bu, kolesterolün kolon yoluyla dışkıdan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
6. Kardiyovasküler Hastalıkları Önler
İnci arpanın insan vücudu için en faydalı özelliklerinden biri, tüketiminin kalp sağlığının iyileştirilmesiyle ilişkili olmasıdır.
Arpa belirli içerir besinler kolesterolü düşürmede faydalı olan niasin (B3 vitamini), tiamin (B1 vitamini), selenyum, bakır ve magnezyum dahil, yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalıklarla ilişkili diğer risk faktörleri. Bu vitaminler ve mineraller, kolesterol üretimini ve metabolizmasını kontrol etmeye, kan pıhtılarını önlemeye, arteriyel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur ve kalp atış hızı gibi kardiyovasküler süreçlerin kontrolüne yardımcı olan sinir sinyallerinin iletilmesi için kritik öneme sahiptir.
İnci arpadaki besinler, kolesterol plaklarının atardamarların içinde oluştuğu ve kalp hastalığına, kalp krizine veya felce yol açabileceği bir durum olan aterosklerozun tehlikeli ilerlemesini yavaşlatmada özellikle faydalıdır. İnci arpadaki besinler yardımcı olur kan damarları temiz kalmak, iyi kan dolaşımını teşvik eder ve iltihabı azaltır.
7. Antioksidanlar içerir
Arpa, lignanlar olarak bilinen antioksidan fito-besinleri içerdiğinden vücuda birçok yönden fayda sağlar. Lignanlar daha fazlası ile ilişkilidir düşük performans kanser ve kardiyovasküler hastalıklar.
Arpada bulunan ana lignan türüne 7-hidroksimatairesinol adı verilir. Araştırmalar, bu lignanın kanser ve kalp hastalıklarının gelişimine karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir çünkü vücudun bakterileri metabolize etmesine ve bağırsakta sağlıklı bir iyi-kötü bakteri oranını korumasına yardımcı olarak genel inflamasyonu azaltır ().
İnci arpada bulunan antioksidanlar, hormon seviyelerinin kontrol edilmesiyle ilişkili ve dolayısıyla prostat kanseri ve meme kanseri gibi hormonal kanserlerle mücadele eden bir bileşik olan enterolaktonların serum düzeylerini artırmaya yardımcı olur.
8. Vitamin ve mineral açısından zengin
Perlovka iyi kaynak selenyum, magnezyum, bakır, niasin, tiamin vb. gibi önemli besinler.
İnci arpa yemek, yüksek mineral içeriği nedeniyle birçok vücut fonksiyonuna yardımcı olur. Örneğin bakır, yaşlılıkta bilişsel işlevin sürdürülmesi, metabolizmanın, sinir sisteminin ve kırmızı kan hücresi üretiminin sürdürülmesi için önemlidir. İnci arpada bulunan, cilt ve saç sağlığını iyileştirerek ve sağlıklı bir metabolizmayı destekleyerek görünümünüze fayda sağlar. Selenyum, E vitamini (diğer gıdalarda bulunur) ile birlikte oksidatif stresle de savaşır.
Bu faydalı bileşiklerin vücuda bağlanma ve zararlı kanserojenleri vücuttan uzaklaştırma gibi mekanik etkileri vardır. Ayrıca bağırsak florasını iyileştirmeye yardımcı olurlar ve dolayısıyla antioksidanların ve besin maddelerinin emilimine yardımcı olarak bağışıklığı artırırlar.
Ayrıca inci arpadaki enterolaktonlar her türlü hormonal kansere karşı koruma sağlar.
İnci arpanın insan vücuduna zararları
İnci arpanın birçok faydalı özelliği olmasına rağmen bilmeniz gereken bazı olumsuz yönleri de vardır. Bu nedenle inci arpa zararlıdır.
Buğday, çavdar ve arpa taneleri ile aynı doğal olarak adı verilen bir protein içerir.
Bu da inci arpanın glüten duyarlılığı gibi rahatsızlıkları olan hastalar için uygun bir tahıl olmayabileceği anlamına geliyor. Yine, bu yapışkan proteinlerin miktarı, tahılın filizlenmesi veya fermente edilmesi (ekşi maya) yoluyla önemli ölçüde azaltılabilir.
Birçok insanın vücudu bu proteini yeterince iyi sindiremez; bu da malabsorbsiyon, sızdıran bağırsak sendromu gibi bir dizi reaksiyona neden olabilir. düşük seviye enerji, şişkinlik, kabızlık ve diğer birçok semptom. Arpanın filizlenmesi glüten içeriğini azaltmaya yardımcı olsa da, tahıl filizlenmiş olsa bile bu proteinlere sahip olmaya devam edecektir. Bu nedenle gluten alerjisi ve intoleransı olan kişiler inci arpa tüketmekten kaçınmalıdır.
Duyarlılığınız varsa sindirim sistemiİrritabl bağırsak sendromu (IBS) veya sızdıran bağırsak sendromu belirtileri varsa, bağırsaklarınızı iyileştirebilmeniz için arpa ve diğer tahıllardan en azından bir süre uzak durmak akıllıca olabilir.
Arpada bulunan aynı besinler birçok sebze ve meyvede de bulunabilir, dolayısıyla arpa ve diğer tahıllar sağlıklı bir beslenmede kesinlikle gerekli değildir.
Eğer sahip değilsen olumsuz tepki Tahıllar veya glüten için arpa diyetinizin sağlıklı bir parçası olabilir!
İnci arpa, tüm faydalarına ve minimum zararına rağmen pek popüler değil. Tahılların popülaritesinin düşük olmasının nedeni, belirli bir dönemde yaygın olarak kullanılmasına bağlanabilir.
İnci arpa, ordunun ve mahkumların masasında sık sık misafir oldu ve bunun sonucunda ucuzluk ve düşük kalite havası kazandı.
Düşük üretim maliyetleri doğrudur. Ancak faydaların ve kalitenin düşük olduğu yönündeki söylentiler kamuoyundaki yanlış kanıdan başka bir şey değil.
İnci arpa camsı arpadan üretilir. Büyük fıçılarda kurutulup cilalanarak tahıl elde edilir.
Farklı boyutlarda gelir ve belirli bir paketleme gerektirir.
Büyük inci arpa, yemeklerde garnitür olarak kullanılır. İnce olanlar çorbalarda, güveçlerde ve bazı sosislerde dolgu görevi görür.
İnci arpanın neden bu şekilde adlandırıldığını hiç merak ettiniz mi? Tahıl tanelerine inci adı verilen incinin Latince adı verilmiştir. Ucuz mısır gevreği için alışılmadık bir durum değil mi?
İnci arpanın insan vücuduna faydaları nelerdir?
İnci arpanın asıl faydası mide ve bağırsaklar üzerindeki faydalı etkisidir. Tahıllar sarmalayıcı bir etki yaratır ve mide duvarlarını artan asitlikten ve hasardan korur.
Bağırsaklar çalışmalarını stabilize eder, mukozasındaki hasar inci mukus ile "örtülür".
Sarma etkisine antibakteriyel ve antiinflamatuar etkiler ekleyin. Bu şekilde gastrit ve ülser semptomlarını azaltmak için iyi bir çare bulacaksınız.
İdrar ve kolleretik etki, böbrek hastalıkları ve safra çıkışının bozulmasında faydalı olacaktır. İnci arpanın hafif etkileri vardır. Buna göre bazı ilaçlar gibi vücuda çarpmayacaktır.
İnci arpa tüketerek çeşitli spazmodik ataklar, nöbetler ve benzeri rahatsızlıklardan kurtulabilirsiniz.
Tahılların bileşimi
İnci arpadaki vitaminler
İnci arpadaki kimyasal elementler
Arpanın kalori içeriği 100 gram kuru tahıl başına 320 kalori civarında dalgalanmaktadır. Haşlanmış inci arpa daha da düşük bir enerji göstergesine sahiptir.
İnci arpanın faydalı ve tıbbi özellikleri
İnci arpa, vücudun kaynaklarını yenileyen ve güçlendiren bir ürün olarak çeşitli hastalıklarda sıklıkla kullanılmaktadır.
İnsanlara birçok faydası vardır:
Yulaf ezmesi gibi arpa da karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve onu birikmiş toksinlerden arındırır. Choleretic süreçleri teşvik eder.
Büyük miktarda E vitamini aynı anda birkaç noktayı etkiler. Kılcal damarlarda durgunlaşan kan hızlanır. Kırmızı kan hücrelerinin seviyesi artar, kanın pıhtılaşması artar.
E vitamini cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, cildin daha hızlı yenilenmesine ve yenilenmesine neden olur. Akne, sivilce ve yaşlılık lekelerinin oluşma olasılığı azalır.
Çok sayıda kimyasal element gönlünüzün zevkine uyacaktır. Potasyum ve kalsiyum, kalp kasının kasılmasını uyaran sinirlerin elektriksel iletkenliğini artıracaktır.
E vitamini ve selenyum kan damarlarının elastikiyetini artıracak ve kalp odalarının duvarlarını güçlendirecektir.
Diğer elementler öyle ya da böyle kalbin yapısını güçlendirecektir.
Vücudun diğer kasları da inci arpa ile mutlu olacaktır. Büyük miktarda karbonhidrat kas liflerine tonlarca enerji sağlayacak ve eser elementler kas büyümesini ve tepki verme yeteneğini artıracaktır.
Kadınlar için yulaf lapasının faydaları
İlk bakışta inci arpa tamamen erkek bir tahıldır. Parlak değil, tatsız, kaba.
Ancak “sarmalayıcı” aldatıcıdır. İçinde adil cinsiyetin sağlığını ve güzelliğini etkileyen birçok faydalı madde bulunur.
Önemli miktarda kalsiyum, kızların saç ve tırnak kalitesini artırmasına yardımcı olacaktır.
Artan kolajen üretimi cildinizin görünümünü ve sağlığını iyileştirecektir. İşlemden amino asit lisin sorumludur. Peki, kolajen olmasaydı kalbiniz ve kan damarlarınız nerede olurdu? Güvenilirlikleri ve dayanıklılıkları büyük ölçüde lizine bağlıdır.
E vitamini kolajen kadar önemlidir ve birlikte ciltte harikalar yaratırlar. Düzeltildi ince kırışıklıklar, cilt kendini daha hızlı yeniler ve yeniler.
Kimyasal element yok kadın vücudu tatlı olmayacak. Ancak burada bile birçok element içeren inci arpa kurtarmaya geliyor.
İnci arpanın kaynatılması, vücudun herhangi bir yerindeki cildi mantar hastalıklarından, siyah noktalardan, sivilcelerden ve bakterilerden temizleyebilir.
Menopoz döneminde kadın vücudunun fosfora ihtiyacı vardır. Neyse ki inci arpada bol miktarda var. Endokrin sistemin işleyişini stabilize eder, hızlandırır metabolik süreçler ve psikolojik aktiviteyi yumuşatır.
Hamilelik sırasında fayda veya zarar
Düzenli olarak tüketilen inci arpa kaynatma, meme bezlerinin sağlığını iyileştirecek ve onları doğumdan sonra emzirme dönemine hazırlayacaktır.
Büyük bir kimyasal element kaynağı sağlayacaktır tam gelişme Fetüsün anne karnında olması düşük veya doğumsal hastalık olasılığını azaltacaktır.
Tahıllardan elde edilen fosfor, çocukta kemik kütlesinin oluşturulmasında katalizör görevi görecektir.
Annenin kendisi için arpa kabuğu çıkarılmış tanedeki tüm vitamin ve mineral rezervi, vücudun çocuk tarafından "emilmesinden" korunmaya hizmet edecektir. Saçlarınız, tırnaklarınız ve dişleriniz güçlü ve sağlıklı kalacaktır.
Kontrendikasyonlar arasında tek kontrendikasyonlar not edilebilir: arpaya veya içerdiği maddelere karşı kişisel hoşgörüsüzlük. Ancak nötr olması nedeniyle bu tahıllara alerjiler nadirdir.
Erkekler için faydaları
Erkekler inci arpada saklı olan enerji miktarını takdir edeceklerdir. Size güç verecek ve birkaç saat boyunca tok hissetmenizi sağlayacaktır.
Büyük hacimler için endikedir fiziksel iş. İster spor ister sıradan fiziksel emek olsun.
Enerjinin yanı sıra vitamin ve mineral desteği de işte ve evde faydalıdır. Bir şey bağışıklığı artıracak, bir şey güçlendirecek gastrointestinal sistem. Sinir sistemi ve kalp için faydaları hakkında bir kez daha herhangi bir hatırlatma yapılmayacaktır.
Krupun herhangi bir “Viagra etkisi” yoktur. Bazen tam tersine libidoyu azaltır. Ancak paniğe kapılmayın, böyle bir etki için inci arpasını bir haftadan fazla bir süre boyunca inanılmaz miktarlarda tüketmeniz gerekecek.
İnci arpanın çocuklar için faydaları
Bir çocuğun vücudu çok fazla yakıt tüketen bir fırın gibidir. Her şeyi tüketir; besin maddeleri, vitaminler, mineraller. Bu nedenle vücudun sürekli beslenmesi önemlidir.
İnci arpa lapası, çocuğun kaynaklarını hızla yenileyen bir tür vitamin-mineral bombası görevi görecek.
Vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirecek ve hastalıklara karşı koruma sağlayacaktır. Lizin, genellikle soğuk havalarda ortaya çıkan uçukların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Kalsiyum kemikleri güçlendirecek ve kasların sinirsel duyarlılığının işleyişini iyileştirecektir.
Selenyum ve çinko kas gelişimini iyileştirecek ve reaksiyonları iyileştirecektir.
A vitamini beyin fonksiyonunu etkiler, aktivitesini iyileştirir ve hafızayı güçlendirir. Ayrıca çocukların görme yeteneği üzerinde de olumlu etkisi vardır.
Kilo kaybı için arpa
İnci arpa kilo verirken iyi bir arkadaştır. 100 gram haşlanmış mısır gevreği başına düşük kalori içeriği, nispeten küçük bir kalori alımıyla tokluk hissi elde etmenizi sağlayacaktır.
Krupta tek başına oturmaya değmez. Yağsız et, balık ve kümes hayvanları ile birleştirin. Tahılın kendisini karmaşık karbonhidrat ve mikro element kaynağı olarak kullanın.
Kompleks karbonhidratların sindirimi uzun zaman alır ve yavaş emilir. Bu sayede uzun süreli tokluk etkisi ortaya çıkar. Buna göre daha uzun süre tok kalırsınız - daha az yersiniz - daha az kalori tüketirsiniz - fazla kilo almazsınız.
Mükemmel bir seçim, üzerinde kabuk kalıntıları bulunan tahıllar olacaktır. Bağırsak fonksiyonunu iyileştiren oldukça fazla lif içerir.
Lif, gastrointestinal sistemin temizlenmesine yardımcı olur, tokluk hissi verir ve hafif bir adsorbe edici etkiye sahiptir.
İnci arpayı sulu ile birleştirmek en iyisidir et yemekleri, yağ deniz balığı. Tereyağ ile yememelisiniz; diyetinizde fazladan kolesterole ihtiyacınız olması pek olası değildir.
İnci arpa ve hastalıklar
Arpa kabuğu çıkarılmış tane, insan refahına ve sağlığına iyi gelen ürünler listesinde yer almaktadır.
İnci arpa genellikle plakalara dahil edilir terapötik diyetler. Ve iyi bir sebepten dolayı.
Doktorlar, hastalık sırasında vücudu güçlendirmek için gerekli olan zengin bileşimine değer veriyor. Bazıları ayrı ayrı, bazıları ise birlikte çalışır. Ancak arpa “incilerinin” faydalı etkileri inkar edilemez.
Diyabet için
İnci arpa içeren yiyecekler kan şekerinin eşit şekilde düzenlenmesine yardımcı olur. Bu, uzun sindirilen karbonhidratların varlığı ve ürünün düşük glisemik indeksi nedeniyle olur.
Şekerin normalleşmesiyle birlikte metabolik süreçlerin hızı da artar. Obezite riski ve kolesterol plaklarının oluşumu azalır.
Şeker hastaları genellikle aşırı mide asiditesine, şişkinliğe ve kabızlığa eğilimlidir. Bu tür belirtileriniz varsa inci arpa kullanmamalısınız.
Sağlıklı sindirim, şeker hastalarının inci arpayı yüksek oranda kaynatılmış veya aşılanmış halde tüketmesine olanak tanır. fermente süt ürünleri. Örneğin kefir, fermente pişmiş süt veya yoğurt.
Gastrit için
Mide mukozasının iltihaplanması yani gastrit durumunda hafif bir diyet uygulamak gerekir. Mide duvarlarına herhangi bir fiziksel, kimyasal veya mekanik etkisi olmamalıdır.
Çok kaynatılmış arpa, mide duvarlarının kaplanmasına yardımcı olur ve mide enzimlerinin hasarlı bölgelere etkisini önler.
Hafif antiinflamatuar ve antibakteriyel etkiler sarma işlevini tamamlayacak.
Su veya sütle pişirilmiş inci lapası yiyin. Gerekli ılık ve çok haşlanmış. Gastriti önlemek için düzenli olarak yiyin.
Pankreatit için
Pankreatit çok rahatsız edici bir hastalıktır. Özü pankreas ve kanalının iltihaplanmasıdır. Enflamasyon, enzimlerin bezden akışını engeller. Sonuç olarak pankreas kendi kendini “sindirmeye” başlar.
İnci arpa lapası en çok yardımcı olacaktır erken aşamalar hastalıklar. Veya birlikte ilaçlar, daha ciddi aşamalarda.
Tahılın etkisi yine antiinflamatuar ve antimikrobiyaldir.
Yulaf lapasına ek olarak inci kaynatma da içebilirsiniz.
İnci arpanın kontrendikasyonları ve zararları
Perlovka skor konusunda oldukça tarafsız olumsuz etki kişi başına. Ama dedikleri gibi yılda bir kez... Kişisel hoşgörüsüzlük
Zararlı etkileri arasında inci arpa alerjisi ilk sırada yer almaktadır. Bu tür tahıllara karşı alerjiler nadirdir, ancak birçok rahatsızlığa neden olabilir:
- Anafilaktik şok
- Gözlerin mukoza zarının iltihabı, nazofarenks
- Mide bulantısı
- İshal
- Ateş
Mide ve duodenumun peptik ülseri
Arpa gastrit ve yüksek asit için kullanılabilir ancak ülser tamamen farklı bir konudur.
İnci arpa lif bakımından zengindir - kaba diyet lifi. Midede ek mekanik hasara neden olabilirler. Özellikle ülserlerin bulunduğu bölgelerde.
Glüten
Herkes glutenden ve tehlikelerinden bahsediyor. Bazı insanlar bunun zararlı ve tehlikeli olduğunu düşünürken, diğerleri tamamen deliriyor ve onu önceden yememeye çalışıyor.
Ancak insanlık, eski tahılların keşfinden bu yana glutenli ürünler tüketiyor.
Televizyondaki “uzmanların” asılsız saçmalıklarına göz yumarak gluten hakkında söyleyebileceğimiz tek şey, eğer kişisel olarak hoşgörüsüzseniz ya da aşırı tüketiyorsanız zararlı olduğudur.
Büyük miktarlarda gluten, kalsiyumun vücuttan sızmasına neden olur. Kemikler, tırnaklar, saçlar ve dişler kırılgan ve kırılgan hale gelir. Onlara etki eden kasların ve sinirlerin işleyişi bozulur.
Çocuklar olumsuz etkilere daha duyarlıdır. Glutenleri raşitizme ve gelişimsel gecikmelere yol açabilir.
Ancak glüten içeren tüm yiyecekleri tehlikeye atıp yakmadan önce sizi temin ederim. Başarı için benzer semptomlarÇocuğunuzun kilogram ve kilogram inci arpayı emmesi gerekecek. Fındık ezmesiyle yenir.
Obezite
Birisi şöyle diyecek: “Obezitenin inci arpa ile nasıl bir ilişkisi var? Diyet yapıyor!”
Bu iki ucu keskin bir kılıçtır. McDonald's'ta yemek yiyerek zayıflayabileceğiniz gibi, doğru ve sağlıklı beslenerek de kilo alabilirsiniz.
Nasıl yani?! - sen sor. Basit. Bu tüketilen kalori miktarıyla ilgilidir. Bunları normdan fazla tüketmeden kilo almayacaksınız.
Ancak tüketiminizden önemli ölçüde daha fazla kaloriyi düzenli olarak tüketerek belinizi ve çene sayınızı önemli ölçüde artıracaksınız.
İnci arpa bir istisna değildir. Üstelik karbonhidratlı bir üründür.
İnci arpa nasıl pişirilir, tarifler
En en iyi seçenek hazırlıklar – inci arpa lapası pişirin.
Tarif karmaşık değil ama zaman alıyor.
Akşam inci arpanın üzerine soğuk kaynamış su dökün ve bir gece bekletin. Daha iyi pişeceği için şişecektir.
İnci arpa tanelerini orta ateşte 50-60 dakika pişirin. Büyük kalibreli tahıllar bir buçuk saate kadar pişirilir.
Buharda pişirilmiş tahıl 40-45 dakika pişirilir.
Yulaf lapasını küçük bir parça tereyağı veya bir kaşık soğuk sıkım zeytinyağı ile servis edin.
Tahıl pişirmenin ana kuralını unutmayın. Kaynar suya dökülmeleri gerekir. Aksi halde mısır gevreğinin pişmesi daha uzun sürecektir. Aksi taktirde hiç pişmeyecektir.
Sütlü inci arpa lapası
- Buharda pişmiş mısır gevreği – 1 su bardağı
- Süt – 2,5-3 su bardağı
- Tatmak için şeker, tuz
Tahılları çok pişirici kaseye dökün ve sütle doldurun. “Cihazda” söndürme modunu ayarlayın. 50 dakikadan bir saat otuza kadar pişirin.
Pişirmeyi hızlandırmak için mısır gevreğini 20-25 dakika daha buharda pişirin, suyu boşaltın ve her şeyin üzerine süt dökün. Pişirme süresi yarım saatten kırk dakikaya düşürülecek.
İnci pilavı
Arpa pilavı garip görünebilir. Ancak gerçekte yemek, eşsiz bir tada sahip, lezzetli çıkıyor.
- İnci arpa – 1 su bardağı
- Havuç – 130 gr
- Soğan – 70 gr
- Yağsız et/kümes hayvanları – 450 gr
- Tatmak için baharatlar
Eti kısa şeritler veya orta boy parçalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları şeritler halinde doğrayın.
Çoklu pişirici kasede sebzeleri kızartın ve eti ekleyin. Daha sonra suya demlenmiş mısır gevreğini gönderin.
Her şeyi bir bardak su ve bir bardak et suyuyla doldurun. Bir buçuk ila iki saat kadar pişirin.
Ana bileşene ek olarak, inci arpa genellikle çeşitli dolgular ve eşlik eden bileşenler olarak da işlev görür.
Mükemmel doyurucu lahana ruloları yapar, çorbalara "zenginlik" ve daha iyi bir kıvam kazandırır.
Tahıl, küçük porsiyonlu parçalardan yapılan et yemekleriyle uyumludur. Örneğin gulaşla.
Güveçte inci arpanın faydaları
İnci arpa ve güvecin faydaları biraz tartışmalıdır. Sonuçta, ne onsuz, ne onsuz, tüm faydalar sadece tahılda olacak.
Başka bir şey de lezzetli bir yemek pişirmek. Arpanın tadı ve güvecin daha da kötü tadı göz önüne alındığında iş zordur.
Her şey malzemelerin seçimine bağlıdır. Yani güveç.
Yalnızca güvendiğiniz yüksek kaliteli, hazır güveç satın almalısınız. Bir parça damar için bir kutu su ve yağ gerektiren ucuz bir ürünü almaya değmez.
En iyi seçim ev yapımı, ev yapımı güveç olacaktır.
İçindekiler:
- İnci arpa – 120 gr
- Güveç – 350-400 gr
- Soğan – 50 gr
- Havuç – 100 gr
- Sarımsak - birkaç karanfil
- Tatmak için baharatlar
Mısır gevreğini durulayın ve birkaç saat suda bekletin. Şişmiş mısır gevreğini bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Orta ateşte yerleştirin.
Havuçları rendeleyin ve soğanı kırıntılara bölün. Her şeyi bitkisel yağda veya güveçteki katı yağda kızartın.
10 dakika kaynattıktan sonra mısır gevreğini süzün ve sebzelere ekleyin. Sarımsakları orada sıkın, güveci ekleyin ve baharatlarla baharatlayın.
İçeriğe bir buçuk bardak dökün sıcak su. Kapağı kapatın ve birkaç saat pişirin.
Doğru ye! Lezzetli yiyin!
Yükleniyor...
