Sonra bir yüz kremi nasıl seçilir. En iyi yüz kremleri nelerdir?

arkadaşlar internetten bakıyorum doğru beslenme Lukasik için. Tavsiye ve tariflerinizden memnun olurum. şimdiden teşekkürler
"Ah, bu çocuklar ... Ya irmik atıyorlar ya da yürüyüşe çıkmadan önce yemek yemek istemiyorlar, sonra ağlıyorlar ve onlara bir tür zehir almalarını istiyorlar ... Bu neden oluyor ve bebeğe sağa nasıl öğretilir Ve sağlıklı beslenme? Bir çocuğu bir yıl sonra nasıl düzgün besleyeceğiniz bugünün tartışma konusudur.
Bir bebeği nasıl besleyeceğinize dair kurallar var mı?

Henüz kendi başına beslenemeyecek durumda olan iki yaşın altındaki bir çocuğu beslemekle ilgili bazı öneriler vardır. Örneğin:

1. Bebeğin elleriyle yemek yemesini yasaklamayın - bu onun dünyayı keşfetme şeklidir (o zaman bir yetişkin gibi yemek yemeyi öğrenecektir);

2. Bebeği kendisinin yemeye hazır olduğu hızda beslemeniz gerekir (genellikle bebeğin kendisi kaşığı izler ve zaten her şeyi çiğnediğinde ağzını açar), hiçbir durumda acele etmeyin;

3. Bebeği tabağındaki her şeyi bitirmeye ikna etmemelisiniz (mümkün olduğunca çok yemesine izin verin);

4. Çocuk oyun oynamakla meşgulse onu masaya oturtmayın, sadece yemek saatinin geldiğini söyleyin ve oyunu bitirmesi için zaman verin.

Masada yemek yemeniz gerektiği doğru mu?

Bir yaşından sonra bir çocuk genellikle kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği gibi standart öğünlerle yetinmez. Bu nedenle, yiyecekler, çocuğun masada yediği sabit ve hafif bir şeyler atıştırabileceğiniz yardımcı yiyeceklere ayrılabilir. Bebek öğünler arasında oyun halinde olduğu için, (yürüyüş değilse) bir dizi sağlıklı ve yemesi kolay üründen oluşan bir "beslenme" düzenlemesi tavsiye edilir. Küçük bisküvileri, sert peynir küplerini, elma dilimlerini, kuruyemişleri ve elinizi kirletmeyecek diğer yiyecekleri kırılmaz tabaklara dizin, çocuk yanlarına gelsin ve canı ne kadar isterse yesin.

Çocuğunuzun yemeğe ilgi duymasını nasıl sağlarsınız?

Küçük bir çocukta çiğneme ve yutma becerileri henüz yeterince gelişmemiştir, bu nedenle mümkünse bazı yiyecek türlerinin (örneğin et) ezilmesi gerekir. Ancak, yalnızca püre haline getirilmiş yiyecek alırsa, bu beceriler gelişmeyecektir. Görevimiz, çocuğu her iki yiyecek türünü de "beslemektir" ve hatta kendisi zevkle yesin diye. Bir çocuğun yemeğe olan ilgisini uyandırmak için kullanılabilecek birkaç küçük numara vardır.

1. Çocuklar yiyecek parçalarını sıvı bir şeye batırmakla ilgilenirler, bu nedenle onlara sebze parçaları veya küçük köfteler sunabilir ve besleyici soslarla servis edebilirsiniz.

2. Çocuklar yiyeceklerini katı bir şeyin üzerine yaymayı severler, böylece onlar için çeşitli ezmeler hazırlayabilir (örneğin sebzeli et, meyveli süzme peynir vb.) ve onlara küçük ekmek parçalarıyla servis edebilirsiniz.

3. Çocuklar pipetle içmeyi severler: onlar için çilekleri ve meyveleri bir yoğurt karıştırıcısında karıştırın.

Ya yemek yemeyi reddederse?

Ana kural: Çocuğu yalnızca acıktığında beslemeniz gerekir. Çocuk açsa kesinlikle yemeği reddetmeyecektir. Aktif bir yürüyüşten sonra iştah görünecektir. Çocuk yemek yemek istemiyorsa çeşitli numaralar yardımıyla zorlanmasına veya ikna edilmesine gerek yoktur. "Çizgi filmlerin altında" öğle yemeği gibi yaygın bir şekilde bile, kendinizi kaptırmamalısınız: Çocuğunuza vücudun doygunluk sinyallerine dikkat etmeden ataletle yemek yemeyi öğretiyorsunuz. Gelecekte yeme davranışını kontrol edemeyecek ve aşırı yemek yiyecektir. Çocuk dedikleri gibi "sıkışmışsa", yemeğe olan ilgisini geri getirmenin iyi bir yolu vardır: bebeği bazı basit yemekleri pişirmeye dahil edin - pirzola veya salatasını denemek isteyecektir.

Neden iyi yemek yemiyor?

Genellikle bu durum anlaşılır nedenleri var. Ve gıda sisteminin nasıl organize edildiğiyle ilgili olabilir. Bazen çocuklar çok monoton bir menüye sahip oldukları için yemek yemeye isteksizdirler: hafta boyunca ona sunduğunuz yemek seti yeterince büyük değildir. Menüyü küçük şeylerle bile çeşitlendirirseniz (yulaf lapasındaki meyve parçaları, çorba için yeşil soğan vb.), Çocuk daha aktif bir yiyici olabilir.

Bazı ebeveynler tuhaf bir suçluluk duygusunun pençesindedir. Çocukluktan itibaren şu formülü öğrendiler: İyi bir annenin çocuğu her zaman beslenmelidir. Ve annenin bir yıl sonra çocuğu nasıl düzgün bir şekilde beslediğine bağlı olarak, iç huzuru her şeyden önce. Bunda ısrar etmediyse, o zaman “kötü”. Bu tutum, çocuğun yiyecekle ilgili sabit olumsuz duygulara sahip olmasına yol açar.

Çocuk evin dışında yemek yerse ne yapmalı?

Bu durumda, akşam yemeğinde gerekli ürünleri "alabilmesi" için çocuğun gün içinde aldığı yiyecekleri izlemeniz gerekir. Anaokulunda genellikle bütün gün menü takılır, çocuğunuzu anaokuluna getirdiğinizde kontrol edin. Çocuk başka kurumlara (stüdyo, özel okul) gidiyorsa, ona sağlıklı yiyecekler verin: peynir parçaları, meyveler, kuruyemişler vb.

Kendinizi şımartmamanız gereken yemekler

Çocuklara haftada bir defadan fazla verilmemesi gereken bazı yiyecekler vardır. Bu tür gıdaların aşırı tüketimi büyüyen vücuda zarar verebilir:

♦ yağlı et ve balık (domuz ve kuzu eti, kaz ve ördek, somon),

♦ tuzluluk ve tütsülenmiş etler,

♦ krema ve yağlı ekşi krema,

♦ baharatlar (hardal, yaban turpu)

♦ alerjik lezzetler (havyar, yengeç, tütsülenmiş balık).

Tamamen kaçınmanız gereken yiyecekler

Bu yiyecekler beslenme uzmanları tarafından "abur cubur" olarak adlandırılır - ebeveynler bunları çocuklarının diyetinden çıkarmak için her türlü çabayı göstermelidir:

♦ cips ve kraker,

♦ hazır erişte,

♦ çörek,

♦ fast food (sosisli sandviç, hamburger),

♦ patates kızartması.

Maria Sittel, özellikle

Bebeğin akılcı beslenmesi doğru menü ile belirlenir. Menü çeşitlendirilmeli ve gerekli miktarda besin içermelidir. Menünün çeşitliliği aynı zamanda geniş bir yelpazede aynı ürünlerden hazırlanabilen yemekler. Örneğin, bir ila iki yaş arası çocuklar için dana karaciğerinden aşağıdaki yemekler hazırlanabilir: gulaş, köfte, dana straganof, rulo, etli sufle, patates-ciğer güveç vb. Et yemekleri için garnitürler - sebze, tahıl, makarna. Karmaşık garnitürleri salatalarla pişirmek daha iyidir. İkinci yemeklerle servis edilen soslar, yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine katkıda bulunur. Ancak kapsam dışı bırakılmalıdır Çocuk menüsü sıcak ve baharatlı baharatlar, güçlü çay, kahve, çikolata, kakao.

İki hedefe göre, bir çocuğun genellikle yirmi süt dişi vardır, iyi çiğnemeyi bilir, böylece daha büyük parçalara geçebilirsiniz. Örneğin etin sığır straganof veya azu şeklinde verilmesi tavsiye edilir. Bebeğin işini kolaylaştırmak için damarları ve filmleri olmayan yağsız ve yumuşak eti seçin. Parçaları tahıl boyunca kesin. Üç yaşından itibaren sağlıklı çocuk zaten bir parça halinde porsiyonlanmış bir tabak almalıdır. Bir biftek bebeği bile çiğneyebilir, sindirebilir ve özümseyebilir. Küçük bir yiyiciye ezilmemiş haşlanmış sığır eti ve kümes hayvanları eti, şnitzel, gulaş sunmak mümkün ve gereklidir. Küçük bir çocuk ve katı yiyecekler hala uyumlu şeylerdir.

sebze çöküşü

Sebze ve meyveler de bebeğin diyetine önce püre şeklinde girer. Homojenize yani homojen olması önemlidir. Ve ilk besleme için, bir tür sebze veya meyveden püre seçin. Ancak bebeğin alerji veya gıda intoleransı belirtileri göstermediğinden emin olduktan sonra, zaten kanıtlanmış sebze ve meyveleri karıştırabilirsiniz: elmalı kabak veya havuç, muzlu armut. Yaşamın ikinci yarısında çiğ meyvelere izin verilir: soyulmuş elmalar ve armutlar. Ancak meyveler ve üzümler (elbette çekirdeksiz) iki yaşından küçük çocuklara sunulur: boğulmaları kolaydır. Bu aynı zamanda yeşil bezelye ve mısır için de geçerlidir: iki yaşından küçük bebekler için, herhangi bir tabakta dikkatlice öğütülürler. Bir çocuğun dişleri kesilmeye başladığında, diş etlerini "kaşıması" için ona bir parça sert elma veya havuç verilebilir. Asıl mesele, çocuğun annesinin önünde yemek yemesidir: bebek ürünü ertelemeli ve boğulabilecek parçaları ısırmamalıdır.

geçiş kuralları

Püre hazırlarken, bebeğin dişlerini bileyecek bir şeyi olması için birkaç parça bırakın. Daha kaba, alışılmadık yiyecekleri küçük porsiyonlarda verin - bir ısırık için. Bebek öksürüyorsa yetişkin masasına oturması için çok erken olabilir. İki veya üç ay sonra bu soruya geri dönün. Yiyecekleri asla bebeğinizin ağzına zorlamayın. Parlak sebzelerden oluşan bir karışımı bir tabağa koymak ve parmaklarınızla alınmasına izin vermek daha iyidir. Parça sunmaya başladığınızda, bunu her gün yapın. Bir yıl sonra çorbaların sırası gelir: önce - bir blender ile yapılan patates püresi şeklinde ve sonra - patates, soğan, havuç, erişte parçalarıyla (küçük bir bebek kaşığına sığmaları gerekir). İkincisi için sebzeler, annenin çatalla yoğurduğu güveç şeklinde servis edilir. Elma, armut, domates vb. meyve ve sebzelerin kabuklarını soymaya ne zaman son vermeli!? Yaklaşık bir buçuk ya da iki yıl. Kabuk aslında yararlıdır çünkü pektin içerir ve ayrıca bağırsakları mükemmel şekilde uyarır - onu "tahriş eder" ve "hareket ettirir".

Hububat

Bebek bir yaşındayken, toz haline getirilmiş hazır tahıllara kapılmamalısınız: anne tarafından tam tahıllardan pişirilen ev yapımı yulaf lapası çok daha fazla lif içerir, bu da peristaltizmi normalleştirir (karabuğday-çiğnenmemiş karabuğday yemekleri, çocuklar için çok faydalıdır. kabızlık). Ekmek, yılın ikinci yarısında bebeğin diyetine dahil edilir. Siyah ve gri beyazdan daha kullanışlıdır. Annelerin huzuru için, parçalanmayan ancak ağızda tamamen çözünen özel çocuk kurabiyeleri icat edildi (ancak bu, bu tür kurabiyeler verildikten sonra bebeğin onunla yalnız bırakılabileceği anlamına gelmez). Makarna boynuzları diyette 10-12 ayda ortaya çıkar. Çocuklar bu yemeği çok seviyor çünkü elinizle almanız uygun.

balık günü

10-12 ayda çocuğun menüsüne beyaz yağsız balık girmesine izin verilir. Herhangi bir balığı parmaklarıyla doğrarlar ve bebeğin boğulabileceği kemikleri seçerler - bu anne, bebek bıçakla çalışmayı öğrenene kadar bunu yapmak zorunda kalacak. Balık köftesi ve köfte, 12-15 aylıkken bebeğin diyetinin bir parçası olur.

dişler iyi

Dişlerin ve çenelerin düzgün gelişmesi için çocukların kemirmeleri gerekir, bu nedenle diyetlerinde havuç veya sert bir elma olmalıdır. Ancak ezilmiş yulaf lapası ve çöreklerden (tatlılar ve turunçgiller bir yana) dişlere tek bir zarar vardır: diş minesini yok ederler.

Örneğin, çocuk menüsünde okul öncesi yaş lifli gıdalar günlük olarak bulunmalıdır. Ne için? Gerçek şu ki sindirilmez, ancak kırıntıların bağırsaklarının saat gibi çalışmasına yardımcı olur. Bu nedenle lif bakımından zengin sebzeler, meyveler ve ekmek çocukların masasına ancak kabul edilir. Çocuk diyetinin eşit derecede önemli bir bileşeni hayvansal proteinlerdir (et, yumurta, süt ürünleri, balık). Bununla birlikte, burada ebeveynlerin, örneğin etin sindirimi zor bir ürün olduğunu ve bu nedenle onları aşırı beslemenin ve hatta çocuğa yarı mamul et ürünleri (sosisler, sosisler) vermenin son derece istenmeyen olduğunu hatırlaması önemlidir. , sosisler), çünkü bağırsaklardaki yükü önemli ölçüde arttırırlar. Sağlıklı beslenmeyi tercih edin, lezzetli ve sağlıklı tariflerimiz bu konuda size yardımcı olacaktır. Peki, mutfak deneylerine hazır mısınız?

tavuk çorbası

Almak:

♦ 1/3 tavuk

♦ 1,5-2 litre su

♦ 1 havuç

♦ 1 kereviz sapı

♦ 1 küçük soğan

♦ 2 dilim limon

♦ avuç ceviz

♦ 1/4 su bardağı pirinç

♦ tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Tavuğun üzerine su dökün, kaynatın, havuç, kereviz, küçük parçalar halinde kesilmiş soğan ekleyin. Et tamamen pişene kadar her şeyi kısık ateşte pişirin. 2. Tavuğu bir tabağa koyun, kemiklerini çıkarın ve eti ince ince doğrayın. 3. Pirinci durulayın, yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, kızarana kadar kızartın. altın rengi. 4. Pirinci şuraya aktarın: Tavuk bulyonu, tuzlayın ve yumuşayana kadar her şeyi pişirin. 5. Fındıkları doğrayın. Porsiyon tabaklara birkaç parça tavuk, limon dilimleri, bir tutam fındık koyun ve her şeyi pirinçle et suyuyla dökün.

narin omlet

Almak:

♦ 2 kabak (orta boy)

♦ 1 su bardağı süt

♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ

♦ tuz - tatmak

♦ maydanoz

Yemek pişirmek:

1. Kabağı soyun, küpler halinde kesin, derin bir tavaya koyun ve yarı pişene kadar ayçiçek yağında pişirin. 2. Yumurtaları sütle çırpın, biraz tuzlayın, kabakların üzerine dökün. 3. Omleti önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 4. Bitmiş yemeği porsiyonlara bölün, tabaklara yerleştirin ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

biber dolması

Almak:

♦ 500 gr tatlı biber

♦ 100 gr pirinç

♦ 60 gr kabak

♦ 1 küçük soğan

♦ maydanoz

♦ 200 gr haşlanmış dana ciğeri

♦ 60 gr soya sosu

♦ 40 gr tereyağı

♦ marul

♦ tuz - tatmak

Sos için:

♦ 200 gr krema

♦ 1 adet yeşil soğan

♦ safran veya köri, tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Soğan ve kabağı küp küp doğrayın, tereyağında kavurun. 2. Pirinci kaynatın, karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirin ve her şeyi soğanlı tavaya ekleyin. Karıştırın, tuzlayın ve dolguyu biraz ısıtın. 3. Biberlerin saplarını ve tohumlarını çıkarın, kıyma ile doldurun ve dikkatlice ikiye bölün. 4. Biberleri bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'de 15 dakika fırında pişirin. 5. Biberler pişerken sosu hazırlayın. Kremayı bir tencereye dökün, kaynatın, baharatları, ince doğranmış yeşil soğanları, tuzu ekleyin. 6. Marul yapraklarını düz bir tabağa yayın, üzerine biberlerin yarısını koyun. Üzerlerine sosu gezdirip servis yapın.

peri şalgam

Almak:

♦ 2 büyük elma

♦ 50-100 gr kuru kayısı

♦ 1 su bardağı süt

♦ 1 yemek kaşığı tereyağ

♦ 1 yemek kaşığı zeytinyağı

♦ 1 yemek kaşığı bal

Yemek pişirmek:

1. Şalgamı ince ince doğrayın ve üzerine sıcak sütü dökün. 2. Kapağın altında kısık ateşte karıştırarak (kaynamış su ekleyerek) yarı pişene kadar pişirin. 3. Kuru kayısıları kaynar suda 15 dakika bekletin. Şişince suyunu süzün, kuru kayısıları kurutun ve doğrayın. 4. Elmaları çekirdeklerinden arındırın, ince ince doğrayın. Kuru kayısı, bal ile karıştırın ve her şeyi şalgamlı bir tencereye koyun. 5. Zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını dökün. Her şeyi (kapaksız) yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

çay için güveç

Dolgu için alın:

♦ 300 gr süzme peynir

♦ 1 su bardağı şeker

♦ vanilya

♦ 3 su bardağı un

♦ 250 gr margarin

♦ 1 yemek kaşığı soda

♦ 1 su bardağı şeker

Yemek pişirmek:

1. Margarini eritin ve un ile birlikte yoğurun, ardından kalan hamur malzemelerini karıştırın. Hamuru iki parçaya bölün. 2. Süzme peyniri yumurta ile ezin, şeker ve vanilya ile karıştırın. 3. Bir fırın tepsisine katmanlar halinde yayın: hamur, doldurma ve ardından tekrar hamur. 4. Güveci önceden ısıtılmış fırına (180 C) 30 dakika koyun.

Meyve kokteyli

Almak:

♦ 150 ml yoğurt

♦ 1/2 muz

♦ 50 gr dondurulmuş çilek

♦ 1 tatlı kaşığı bal

♦ bir tutam vanilya

Yemek pişirmek:

1. Muzu soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya koyun. 2. Çilekleri çözdürün ve iyice durulayın, muza ekleyin. 3. Çilek ile yoğurt ve bal için, vanilya ekleyin, her şeyi bir blender ile iyice çırpın.

soslu balık

Almak:

♦ 2-3 adet levrek karkası

♦ 300 gr dondurulmuş ıspanak

♦ 1 su bardağı krema

♦ 1/2 limon

♦ tuz, şeker, karabiber

♦ 2 tablo. kızılcık kaşığı

♦ 3 tablo. kaşık soya sosu

♦ 1 tablo. bir kaşık bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

1. Balığı tuzlayın, üzerine karabiber serpin. Üzerine soya sosu dökün ve 20 dakika marine etmeye bırakın. 2. Ispanağı 10 dakika pişirin. Süzün, krema, tuz, kızılcık ekleyin, 2 dakika daha pişirin. 3. Pi6y'yi her iki taraftan kızartın. 4. Sosu bir blender ile çırpın. 5. Balığı bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve limon dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Artem Kladko, özellikle www.allwomens.ru için

Kaç grama ihtiyacın var?

Gastrointestinal sistemi yaklaşan yüke ve sindirim sıvılarının üretimine hazırlamak için çorbaya ihtiyacımız olduğuna karar verdiğimiz için, çocuğa verdiğiniz porsiyon boyutuna dikkat etmek gerekiyor. 2 yıla kadar 120-150 ml 2-3 yaş 150-180 ml 3-6 yaş 180-200 ml. Elbette her gün kepçeden çorbayı dağıtıcıya dökmeyeceksiniz. Bu nedenle bebeğin bir tabağını alın ve çorbanın yaş normuna karşılık gelen su miktarını ölçün. Ne kadar ortaya çıktığını hatırlıyor musun - bir tabağın üçte biri, çeyreği? Şimdi gerçekten yanlış gidemezsin. Ve bebek daha fazlasını isterse, daha fazlasını dökün.

Shchi-pancar çorbası

Sözde soslu çorbalar, et suyu temelinde hazırlanır. Önce et suyu pişirilir ve ardından sebzeler pişmeden 20-25 dakika önce serilir. Yani, lahana çorbasında ana bileşen lahana, pancar çorbası - pancardır. Küçük bir sır: Pancarları az miktarda limon suyu ekleyerek kaynatmak daha iyidir, böylece pancarlar parlak renk. Doğranmış havuç, soğan, kök de çorbalara konur.

Hafif sebze

Şalgamlı vejetaryen çorbası

Almak:

♦ 1 şalgam

♦ 1 kereviz kökü

♦ 2 havuç

♦ 2 pırasa sapı (sadece beyaz kısmını kullanın)

♦ 2 maydanoz kökü

♦ 2 tablo. irmik kaşığı

♦ 2,5 litre su

♦ tatmak için tuz

Yemek pişirmek:

Sebzeleri yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin. Şalgam, maydanoz ve kerevizin üzerine su dökün, yarı pişene kadar pişirin. Havuç ve soğanı bir tavada soteleyin çok sayıda sebze yağı. Tüm malzemeleri birleştirin, çorbaya irmik ekleyin, karıştırın ve her şeyi birlikte 10 dakika daha pişirin. Sebzelerden hızlıca çorba püresi hazırlayabilirsiniz. Kompozisyonu yalnızca elinizde olanlara bağlıdır. Patates, havuç, karnabahar, yeşil bezelye, tatlı biber, pancar, kereviz kökü, soğan - tek kelimeyle, mutfak fantezileri için çok geniş bir alan var. Sebzeler az miktarda suda kaynatılır, ardından bir blender veya karıştırıcı ile püre haline getirilir. Çorbanın sonunda eklenir. tereyağı veya krem. Püre çorbalar ince kıyılmış yeşilliklerle servis edilir. Bu, sebzeleri gerçekten sevmeyen çocuklar için harika bir seçenek.

balık günü

Bir bebek için az yağlı deniz balığı çeşitleri tercih edilir - mineral bakımından zengindirler ve pişirilmeleri fazla zaman almaz. Ancak baba balıkçıysa nehir balıklarını ihmal etmeyin. Sadece bebeğin çorbaya kemik almadığından emin olun.

Köfte ile balık çorbası

Et suyu için alın:

♦ 1 karkas balık (morina, sazan)

♦ 1 soğan

♦ 1 havuç

♦ 1 maydanoz kökü

♦ köfte için tadına göre tuz:

♦ 300 gr balık fileto

♦ 1 soğan

♦ 1 dilim beyaz ekmek

Yemek pişirmek:

Balığın üzerine kaynar su dökün, hemen maydanoz köklerini, soyulmuş bütün soğanları ve havuçları tavaya koyun. Köpüğü periyodik olarak çıkararak yarım saat kaynatın. Sonra suyu süzün. Balık köftesi çok lezzetlidir - ayrıca bir bebeğe ikram ederken orada tek bir kemik olmadığından emin olursunuz. Köfte hazırlamak için filetoyu daha önce süte batırılmış soğan, beyaz ekmek ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleye çırpılmış bir yumurta ekleyin, tuzlayın ve et suyunda kaynattığınız küçük toplar halinde yuvarlayın.

ilahi köfte

Köfte, haşlanmış sebzeleri sevmeyen ve yorulmadan çorbadan çıkarmaya hazır olan çocuklar için idealdir. Köfte hamuru bir çay kaşığı, bir kase ile alınır. soğuk su kaşığın daldırıldığı yer. Böylece hamur kaşığa yapışmaz ve köftelerin şekli aynı olur. Köfte kaynar et suyuna batırılır, genellikle hemen dibe batarlar. Açılır - deneyebilirsiniz. Genellikle 2-4 dakika pişerler.

patates köfte

Almak:

♦ 3 çay kaşığı. un kaşığı

♦ 3 çay kaşığı. ekşi krema kaşığı

♦ 3 çay kaşığı. tereyağı kaşığı

♦ 3 tablo. yemek kaşığı öğütülmüş beyaz ekmek kırıntıları

♦ 3 tablo. patates püresi kaşığı

Yemek pişirmek:

Önce hamuru yoğurun, sonunda püreyi ekleyin. Ortaya çıkan kütleden topları yuvarlayın ve suyu onlarla doldurun.

lor köfte

Almak:

♦ 50 gr süzme peynir

♦ 2 çay kaşığı. şeker kaşığı (isteğe bağlı)

♦ 3 çay kaşığı. ekşi krema kaşığı

♦ 3 çay kaşığı. un kaşığı

Yemek pişirmek:

Proteini yumurta sarısından ayırın, dik bir köpük haline getirin. Tüm malzemeleri plastik bir kütle oluşana kadar birleştirin, sonunda çırpılmış proteini ekleyin. Süzme peynirli köfteleri sebze suyunda pişirebilirsiniz, ancak özellikle yaban mersini olmak üzere meyve çorbalarında iyidirler. Onunla başlayalım.

Tatlı için çorba mı?

Bu tür seçenekler elbette bize pek tanıdık gelmiyor ama geçen yaz Temmuz ve Ağustos'un ne kadar sıcak olabileceğini gösterdi. Böyle bir sıcakta bebeğin sıcak çorba yemekten mutlu olmasını beklemek anlamsızdır. Farklı pişirmeyi öğrenin - gelecek için.

"Yaban mersini"

Almak:

♦ 330 ml su

♦ 80 gr yaban mersini

♦ biraz limon kabuğu rendesi

♦ 20 gr şeker

♦ 15 gr patates nişastası

Yemek pişirmek:

Yaban mersini ayıklayın ve durulayın ve suyu şeker ve limon kabuğu rendesi ile kaynatın. Çilekleri kaynar suya dökün. Her şeyi yumuşayana kadar pişirin (birkaç dakika). Ayrı olarak az miktarda soğuk su yavrulamak patates nişastası Ve. sürekli karıştırarak, damlamaçorbaya dökün. Çorbayı kaynatın ama kaynatmayın. Sakin ol. Lor köfte ile servis yapın.

Ekşi krema ile elma çorbası

Almak:

♦ 500 gr ekşi elma

♦ 0,75L su

♦ 1 tablo. bir kaşık un

♦ yarım su bardağı ekşi krema

♦ tatmak için şeker

♦ 50 gr haşlanmış erişte

Yemek pişirmek:

Elmaları soyun, küpler halinde kesin. Suyu şekerle kaynatın, elmaları ekleyin ve biraz kaynatın. Sonra bir tavada uykuya dalın, elekten elenmiş un. Önceden pişirilmiş erişteleri çorbaya koyun ve ekşi krema ile tatlandırın. Çorba hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

Artem Kladko, özellikle www.allwomens.ru için

güzel çorba

Tarif için alın:

♦ 800 ml sebze suyu

♦ 4 havuç

♦ 9 tablo. kızılcık kaşığı

♦ 4 adet yumrulu kereviz

♦ 4 patates

♦ 3 orta boy ampul

♦ 4 tablo. tereyağı kaşığı

♦ 200 gr ekşi krema

♦ 2-3 soğan tüyü

♦ tuz, karabiber - tatmak

♦ şeker - tatmak

Tarif hazırlığı:

1. Havuç, patates, kereviz ve soğanları küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı tereyağında soteleyin, ardından üzerine patates, havuç ve kerevizi ekleyin, 5 dakika pişirin. 3. Et suyunu kaynatın, içine haşlanmış sebzeleri koyun ve 20 dakika pişirin, ardından çıkarın, bir blender ile doğrayın ve tekrar et suyuna koyun. 4. Çorbaya biraz ekşi krema (4 yemek kaşığı bırakın), tuz, karabiber, şeker ekleyin. 5. Kızılcıkları durulayın ve çorbaya dökün, biraz demlenmesine izin verin. 6. Her kaseye ekşi krema ve yeşil soğan ekleyerek çorbayı servis edin.

Manyaşka lapası

Almak:

♦ 1 su bardağı favori çilek

♦ 1 masa. bir kaşık irmik

♦ 1 su bardağı süt

♦ 2-3 yemek kaşığı şeker

Tarif hazırlığı:

1. Çilekleri şekerle dökün. 2. Meyve suyu çıktığında meyveleri bir elekle silin. 3. Sıvı irmiği kaynatın. 4. Yulaf lapasını bir blender ile çırpın, içine yavaş yavaş püre haline getirilmiş meyveleri ekleyin. 5. Yemeği soğutun ve servis yapın.

Sebze salatası

Almak:

♦ 200 gr ekşi krema

♦ 3-4 patates

♦ 3-4 havuç

♦ 3 salatalık

♦ 1 biber

♦ tuz - tatmak

♦ maydanoz ve dereotu

Tarif hazırlığı:

1. Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. 2. Salatalıkları ve biberleri şeritler halinde kesin, havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. 3. Yumurtaları kaynatın ve ince ince doğrayın. 4. Salatayı katmanlara ayırın: patates, salatalık, havuç, biber, yumurta. Her katmana ekşi krema, tuz sürülmeli ve otlar serpilmelidir. 5. Salatayı 20 dakika buzdolabına koyun.

yumurtalı kabak

Almak:

♦ 1 kabak

♦ 2 tablo. kaşıklar ayçiçek yağı

♦ 200 gr kıyma

♦ tuz - tatmak

♦ maydanoz ve dereotu

Tarif hazırlığı:

1. Kabağı soyun ve dört çubuk halinde kesin. 2. Kabağın her bir kısmının çekirdeğini çıkarın, sadece bir "fincan" yapmak için altını bırakın. 4. Her "bardağa" bir yumurta kırın ve hazırlanan, tuzlanmış kıymayı koyun, her şeyi kapağın altında pişirin.

Sosisler

Almak:

♦ 100 gr dana eti

♦ 100 gr domuz eti

♦ 2 dilim beyaz ekmek

♦ 2 tablo. süt kaşığı

♦ tuz - tatmak

Sos için:

♦ 1/2 su bardağı kızılcık

♦ 1/2 su bardağı ekşi krema

Tarif hazırlığı:

1. Ekmeğin kabuklarını kesin ve süte batırın. 2. Eti kıyma makinesinden iki kez çevirin, ekleyin Beyaz ekmek. 3. Kıymaya girin çiğ yumurta. 4. Ortaya çıkan kütleden 1,5 cm çapında ve 6-7 cm uzunluğunda küçük sosisleri yuvarlayın, benmariye koyun ve pişene kadar bırakın. 5. Kızılcıkları bir elekten geçirin, elde edilen bulamacı ekşi krema ile karıştırın.

Almak:

♦ 2 adet haşlanmış bıldırcın yumurtası

♦ 4 dilim ekmek

♦ 50 gr peynir

♦ 4 yemek kaşığı patates püresi

♦ 2 adet haşlanmış ciğer

♦ tuz - tatmak

♦ maydanoz ve dereotu

♦ frenk soğanı

Tarif hazırlığı:

1. Ekmek parçalarını damla şeklinde kesin - bu kirpi için temel olacaktır. 2. Peyniri rendeleyin, patates püresi ile karıştırın. 3. Yeşillikleri patates püresine, tuza girin. 4. Her iki yumurtayı da ikiye bölün ve ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Püreyi üstüne koyun ve keskin burunlu bir kirpi şekli verin. 5. Karaciğeri rendeleyin ve üstüne kirpi serpin, en büyük kırıntılardan gözler ve ağız yapın.

Almak:

♦ 7 su bardağı un

♦ 2 su bardağı şeker

♦ 350 gr margarin

♦ 1/2 çay kaşığı karbonat

Doldurmak için:

♦ 250 gr çilek

♦ 5 yemek kaşığı şeker

♦ tarçın, vanilya

Tarif hazırlığı:

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve kırıntı olana kadar öğütün. 2. Hamurun bir parçasını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, bastırın. 3. Çilekleri şeker, vanilya ve tarçınla karıştırın, şeker eriyene kadar kaynatın. Dolguyu hamurun üzerine koyun, kalan kırıntılarla örtün. 4. Kurabiyeleri bitene kadar pişirin.

sihirli ayakkabıcı

Almak:

♦ 1 mango

♦ 1 su bardağı kızılcık

♦ 3/4 su bardağı şeker

♦ 1 tablo. bir kaşık un

♦ bir tutam tarçın

Test için:

♦ 3/4 su bardağı un

♦ 1 tablo. bir kaşık dolusu şeker

♦ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

♦ 3 tablo. tereyağı kaşığı

♦ 90 ml krema

♦ 15 gr süt

Tarif hazırlığı:

1. Mangoyu öğütün, kızılcık, un, şeker ve tarçınla karıştırın. 2. Hamuru yoğurun. Un, şeker, kabartma tozu, krema, tereyağını karıştırın. 3. Meyve dolgusunu kalıba aktarın. 4. Hamuru 1-1,3 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve ardından dolguyu bununla örtün, üstüne süt sürün. 5. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına (175 ° C) koyun ve kızarana kadar pişirin.

Bir yaşında bile bir çocuk tek bileşenli ve en koruyucu çorbalar ve tahıllarla beslenebiliyorsa, o zaman bir yıl ve iki ayda durum dramatik bir şekilde değişir. Şimdi küçüğün menüsü, ailenin geri kalanının diyetini büyük ölçüde tekrarlıyor. Ana şey, bileşenlerin işlenmesine daha fazla dikkat etmektir.

Pek çok yetişkin yemeği bebek için zaten mevcut olsa da, yalnızca bir dizi özellik gözlenirse, bunlar büyüyen vücuda zarar vermez ve ona önemli faydalar sağlar. Dönemin ana kuralı aile, mevsim ve yöreye özgü geleneksel unsurların kullanılmasıdır. Ne de olsa, çocuğun tat tercihleri ve belirli yiyeceklere olan sevgisi bu yaşta gelişir.

Bir yıl sonra çocuklar için yemek pişirmenin özellikleri

Yakın zamanda bir yaşına giren bir çocuk için, aşağıdaki kurallara dayalı bir yaklaşım en uygun kabul edilir:

Bulaşıkların dokusu patates püresine benzemeye devam etmeli, ancak artık homojen değil, küçük topaklar halinde olmalıdır.
İÇİNDE hatasız yaşlı modu ayarla beslenme. Bebeğe her gün aynı saatte yemek verilirse bu, enzimlerin zamanında ve doğru miktarda üretilmesini sağlayacaktır. Sonuç olarak, sindirim süreci net bir şekilde ve dispeptik bozukluklar şeklinde başarısızlıklar olmadan gerçekleşecektir.

İpucu: Tabak aynı olsa bile bebeğe kendi tabağınızdan yemek yedirmek kesinlikle yasaktır. Çocuklarda bir yıl ve birkaç ay henüz o kadar güçlü değil bağışıklık sistemi Etraftaki virüs ve bakterilerle savaşmak için. Bu tür beslemeleri uygulayan anneler, genellikle çocuklarına soğuk algınlığı ve bağırsak enfeksiyonları.

Bir çocuğun beslenmesini planlarken, bir veya iki yıl içinde anaokuluna gidebileceği unutulmamalıdır. Bu gerçeğin yerleşik rutinde bir değişiklik gerektirmemesi iyi olacaktır.
Bu yaştaki bir bebeğin günde 4-5 kez beslenmesi tavsiye edilirken, bir seferde 200 ml'den fazla yiyecek tüketmemesi gerekir (bu hacim, bir çocuğun midesinin hacmine karşılık gelir).
Anne sütü genellikle sadece bir yaşında olan bir bebeğin diyetine dahil edilir. Bu ürünün kullanımının bağımsız bir yemek olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle besin kütlesini atıştırmalık olarak kullanmamalısınız. Sabah veya akşam bir çocuğu beslemek için kullanmak daha iyidir, aksi takdirde bebeğin iştahını bozabilirsiniz.
Formülle beslenen çocukların menüsü, uyanış sırasında ve yatmadan önce uyarlanmış karışımların daha fazla kullanılması anlamına gelir. Çocukların yoğurdu veya kefirinin yerini alarak yavaş yavaş diyetten çıkarılabilirler.

Bu basit kuralları izleyerek, bebeğin her zamanki ürünlerinden "yetişkin" yemeklerine sorunsuz geçişine güvenebilirsiniz.

Bebek maması nasıl yapılır?

Çocuklar bir yaşına bastıktan sonra menüleri yeni bileşenlerle önemli ölçüde genişliyor. Ebeveynler, bebeğin diyetinin çeşitli ve eksiksiz olmasını sağlamalıdır. mutlaka içermelidir aşağıdaki ürünler tedarik:

Sebzeler. Artık küçük olan onları haşlanmış, haşlanmış ve çiğ olarak yiyebilir. Kabak, hafif kabak, pancar, brokoli, karnabahar, patates ve havuç diyetin temelidir. Patates püresi, çorba ve güveç yaparlar. Çocuk, ailenin geri kalanıyla aynı tencereden beslenebilir, ancak yalnızca et suyu kemiksiz etten pişirilmişse (aksi takdirde ilk et suyu boşaltılmalıdır).
Meyveler ve meyveler. Bunlar belirli bir bölge için geleneksel meyveler olmalıdır. Ayrıca menüye yaban mersini, muz, erik dahil edilmesine izin verilir.

Kaşi. Bir yaşındaki çocuklar için bu yemekler kahvaltı veya ikindi atıştırması için en iyi seçenek olabilir. Diyeti çeşitlendirmek için çocuğa akşam yemeği olarak sunulabilir. Tahılların sürekli değiştirilmesi gerekir. bu tür durumlarda optimum hassas yaş karabuğday, mısır, yulaf ezmesi ve pirinç olarak kabul edilir. Şimdilik irmik ve inci arpayı reddetmek daha iyidir.
Protein. Küçük çocuklar için artan bir besin değerine sahiptir, tk. dokuları yapı malzemesi ile doyurur. Kırıntıların beslenmesi, düzenli balık tüketiminden (haftada iki kez) oluşmalı ve geri kalan günlerde et ve fasulye yemeklerini eşit olarak dağıtıyoruz. Süt ve süt ürünlerinde birçok protein bulunmaktadır.
yağlar. Yaygın inanışın aksine, bu makrobesin çocuğun menüsünde bir ve iki aylıkken bulunmalıdır, asıl mesele yağların doğru olmasıdır. Maddenin optimal kaynağı ekşi krema, sebze ve tereyağı olacaktır.

Bu kadar hassas bir yaşta, çok sayıda aromatik bitki ve kokulu baharat içeren ürünler kesinlikle yasaktır. Şimdiye kadar sadece fesleğen, dereotu, maydanoz ve nadiren de tarçın tadı arttırmak için kullanılabiliyor. Yapay içerikler içeren ürünler, çocuğun bağımlı olmasına ve doğal gıdayı reddetmesine neden olacağından, her türlü yarı mamul ürün yasaktır.

Her gün için bir menü geliştirme kuralları

Kahvaltıda tahıllar, et, balık, süzme peynir, yumurta, sebzeler idealdir. Süt, bitki çayları, meyve içecekleri sıvı takviyesi görevi görebilir.
Öğle yemeği, et veya sebze suyu ile çorba ve bir ana yemek (garnitür ile et veya balık) içermelidir. Bebek bir yaşından sonra sufle, mus, meyve, komposto veya meyve içeceği şeklinde tatlıya izin verilir.
Meze olarak salata genellikle bir buçuk yıldan daha erken tanıtılmaz.
Öğleden sonra atıştırması, kurabiye veya meyve ile sıvı süt veya ekşi sütlü bir yemek olabilir.
Çocukların günlük almaları gereken günlük protein miktarının maksimum kısmı sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinde alınmalıdır.
Akşam yemeği, kahvaltı ile aynı şekilde ancak aşırı miktarda protein olmadan oluşturulabilir.
Çocuğun her beslenmesinde en az bir sıcak yemek bulunmalıdır.

Bir çocuk için yemek düşünürken onu unutmamalıyız. içme modu. Bebeği temiz suyla sınırlamak gerekli değildir. Bir yılda çocuklara çeşitli kaynatma, özel çaylar ve kompostolar verilebilir. Her yemek bir içecekle bitmelidir.

1 günlük bir çocuk için basit ve lezzetli menü

Yukarıdaki tüm istek ve kuralları dikkate alırsanız, çocuğun diyeti tamamlanacak ve diyeti çeşitlenecektir. Bir gün için örnek bir menü şöyle görünebilir:

Kahvaltı. Temeli, kabul edilebilir tahıllardan 150 gr yulaf lapası olacak, ayrıca veriyoruz Çavdar ekmeği ince bir tabaka tereyağı ve yarım bardak süt ile.
İkinci kahvaltı (ikinci bir akşam yemeği olabilir). Bebeğe aralarından seçim yapabileceği bir ürün sunuyoruz: doğal yoğurt, kefir veya süt - bir bardağın üçte ikisi.
Akşam yemeği. 100 ml'den fazla sebze veya et çorbası, iki yemek kaşığı et püresi veya bir garnitür sebze, tahıl veya makarna (biraz daha fazla miktarda) ile doğranmış köfte. Tatlı için yarım bardak meyve suyu veya çok konsantre komposto değil.
beş çayı. İki yemek kaşığı meyve püresi ile bir yemek kaşığı rendelenmiş süzme peynir. Ayrıca üçte ikisi bir bardak süt veya kefir ile küçük bir çörek veya bebe bisküvisi sunuyoruz.
Akşam yemeği. Bir çocuk için 150 gr yulaf lapası veya haşlanmış rendelenmiş sebze ve bir bardak sütlü çayın üçte biri yeterlidir. Bebek yemek yememiş ve acıktığı için yaramaz görünüyorsa ikinci kahvaltıyı aktarıp ikinci akşam yemeği olarak kullanırız.

Bu tür küçük çocukların diyetini gurme yemekler veya egzotik malzemelerle çeşitlendirmeye çalışmamalısınız. Yiyecekler mümkün olduğunca basit ve geleneksel olmalıdır. Aksi takdirde bebeğin yemeyi reddetmesi, bitmeyen kaprisleri ve sindirim bozuklukları ile karşı karşıya kalırsınız.

İlk ve en çok geride kaldı önemli yıl bebeğinizin doğumundan sonra. Artık tamamen bağımsızdır. küçük adam, ilginç bir aktivite arayışı içinde dairenin etrafında koşuşturuyor. Bebeğin gün içinde ne kadar neşeli ve neşeli olduğu, belirli yiyecekleri yiyerek ne kadar enerji kazandığına bağlıdır. 1 yaşındaki bir çocuğun beslenmesinin doğru olması önemlidir.

Emzirme

Bebeğinizi ne ile besleyebilirsiniz? Her şeyden önce anne sütü. Bebek 1 yaşına geldikten sonra emzirmeye devam edilebilir. Çoğu zaman sabahları ve yatmadan önce ortaya çıkar. Bebeğinizi gece de besleyebilirsiniz.

Uzun süreli emzirme konusunda endişelenmenize gerek yok: Anne sütü, bebeğinizin dişlerini çürüklerden korumanıza, doğru ısırığı oluşturmanıza, vücudu faydalı iz elementlerle doldurmanıza ve özellikle kışın yakalanma riskinin yüksek olduğu kış aylarında bağışıklığı güçlendirmenize olanak tanır. enfeksiyon yüksektir.

Anne sütü çok önemli bir kaynaktır:

sincap;
kalsiyum;
sodyum;
klor;
fosfor ve diğer eser elementler.

Tüm bu maddeler için gerekli normal gelişim kemik dokusu ve sağlıklı işleyen gastrointestinal sistem.

Herhangi bir nedenle emzirmenin iptal edilmesi gerekiyorsa ve bebek yaşa göre uyarlanmış özel bir formül kullanıyorsa, 1 yıl sonra 1-3 yaş arası çocuklar için tasarlanmış karışımlara geçmeniz gerekir.

Vücuda gerekli besinleri sağlayacaklar. Günlük süt miktarı veya özel karışımlar günde 550-600 ml olabilir.

Bir yaşında bir bebek için hangi yiyecekler gereklidir?

Bir bebek ne yiyebilir? Onun yaşında hangi yiyecekler kabul edilebilir? 1 yaşından büyük bir çocuğun rejimi ve beslenmesi değişikliğe uğramalıdır. Bebeğin beslenmesi, özellikle aktif büyüme döneminde çeşitli ve dengeli olmalıdır. Bu nedenle, bir çocuğu bir yıl sonra nasıl besleyeceğiniz sorusuna çok ciddi bir şekilde yaklaşılmalıdır. Bebeğe sunulan yiyecek ve ürünler sağlıklı olmalı ve vücudun ihtiyaçlarını karşılamalıdır.

Meyve ve sebzeler

Bir yaşındaki bir çocuğu meyveler, meyveler ve sebzelerle beslemek zaten mümkün ve hatta gerekli. Tüm bu ürünler taze ve kaliteli olmalıdır. Onları kendi başınıza büyütmeniz en iyisidir. kişisel arsa V yaz dönemi. Her durumda, tanıdığınız bir tedarikçiden veya çiftçiden sebze ve meyve almaya çalışın.

Çilekler, meyveler ve sebzeler, bebeğinize mevsiminde vermek için en yararlı olanlardır, yaşadığınız bölgede yetişenleri tercih edin. 1 yaşından itibaren yeşillik yiyebilirsiniz.

Çocuğun diyetinde taze meyve ve sebzeler püre şeklinde veya küçük dilimler halinde kesilmelidir. Meyve veya sebzeler yeterince yumuşaksa bebek onları çiğ yiyebilir.

Bunları işlenmiş formda, örneğin haşlanmış veya fırınlanmış olarak kullanabilirsiniz. Meyve normunun yarısının bebek tarafından taze yenmesi en iyisidir. Sebzelere gelince, burada oran daha az olabilir.

Dikkatle, bir çocuk tarafından narenciye kullanımına yaklaşmanız gerekir, çünkü bebekler çoğunlukla bunlara alerjidir. Sorunlardan kaçınmak için, tamamlayıcı gıdalara girişlerini daha fazla ertelemek daha iyidir. geç saat. Veya bebeği ilk başta tamamen vermeye çalışın küçük parça ve vücudun tepkisini dikkatlice gözlemleyin.

Tahıl yemekleri

Yulaf lapası, çocukların diyetinin önemli bir unsurudur. En kullanışlı olanı karabuğday ve yulaf ezmesidir. Bir yaşında bir çocuk ayrıca irmik, pirinç, darı, mısır lapası da yiyebilir.

Bir yaşında tüm normlara uygun olarak bebekler için yapılmış özel tahılları tercih etmek daha iyidir. Genellikle bebek uyandıktan yarım saat veya bir saat sonra kahvaltıda tüketilirler.

Çorbalar

Ayrıca yılda bir çocuğu çorba ve et suyu ile besleyebilirsiniz. Sebze suyunda çok iyi ve sağlıklı ilk yemekler. Hazırlanmaları kolay ve basittir ve faydaları inanılmazdır. Ayrıca püre haline getirilmiş çorbalarla diyetinizi çeşitlendirmeye çalışın. Bu çorba türü en çok topaklı yiyeceklere henüz aşina olmayan çocuklar tarafından sevilir.

İçecekler

Çocuğun yemekten sonra içebileceği meyve suları, kompostolar, bitki çayları. temizliği unutma içme suyu, başka içeceklerle değiştirilmeyecektir. Su kaynatılabilir veya iyice saflaştırılabilir. Bebeğe ihtiyacı kadar kaynamış su sınırsız miktarda verilebilir.

Diğer ürünler

Bir çocuğun herhangi bir endüstriyel üretim tatlısı yemesi önerilmez. Tatlı menüsünden en kabul edilebilir seçenek bal, pekmez, doğal şuruplar ve kuru meyvelerdir. Şekeri fruktoz ile değiştirmek daha iyidir. Yulaf lapasını tatlandırmak için tatlı meyveler kullanmak daha iyidir.

Yemekleri tuzlamak da istenmez. İzin verilen oran bir yaşındaki fıstık için - günde 1 gram.

Bir yaşından itibaren bir çocuk ekmek ürünleriyle tanıştırılabilir. Buğday ekmeğini tercih etmekte fayda var ama bağırsaklarda fermantasyon süreçlerine neden olabileceği için şimdilik çavdar ekmeği ile bekleyin.

Üç yıla kadar kaçınılması gereken yiyecekler

1 yaşındaki bebeğe ne yedirilir? Küçüğün artık o kadar küçük olmamasına rağmen, bazı yiyecekleri çocuğun diyetine sokmak için acele etmemelisiniz. Üstelik bebek üç yaşına gelene kadar onları tamamen reddetmek daha iyidir. Bazıları, yaşına bakılmaksızın kesinlikle herkes için zararlıdır.

mantarlar;
Fındık;
herhangi bir yarı mamul ürün;
karbonatlı içecekler;
Fast food;
salamura ve tuzlu yiyecekler;
konserve;
füme ve kızarmış yiyecekler;
tatlı satın al;
çeşniler ve baharatlar;
kahve ve kakao.

Dikkatle yaklaşılması gereken ürünlerden bahsetmek gerekir.

Daha önce bahsettiğimiz turunçgillere ek olarak bunlar:

fermantasyon süreçlerini artıran ve fazla karbonhidrat veren üzümler;
şişkinlik ve koliklere neden olabilen çiğ lahana;
bal, ananas, çilek, kivi alerjiye neden olabilir;
kurutulmuş meyveler;
herhangi bir vitamin ve mineral kompleksi (eğer çocuk doktoru bunları çocuğa reçete etmediyse).

Günlük gıda alımı

Bir yaşında bir çocuğun mide hacmi yaklaşık 250 mililitredir. Bu porsiyon büyüklüğünde dikkate alınmalıdır. Bir öğün bu hacmi aşamaz.

1 yaşındaki bir çocuk için en uygun diyet günde 4 kez yemek yemektir. Beslemeler arasındaki molalar en az 3,5 saat olmalıdır.

Bir buçuk yaşın altındaki çocuklar için günlük yiyecek hacmi 1000-1200 ml'dir. Gün boyunca aşağıdaki gibi dağıtmanız önerilir:

kahvaltıda bir çeyrek yenir;
%35'i öğle yemeğine ayrılır;
Çocuğun %15'i ikindi atıştırması sırasında yer;
akşam yemeği toplamın %25'idir.

Pedagojik tamamlayıcı gıda

Günümüzde pek çok kişi pedagojik tamamlayıcı gıdalar gibi bir şeyin farkına varmıştır. Bu, tamamlayıcı gıdaların katı standartlara göre tanıtılması değildir.

Pedagojik tamamlayıcı gıdalar, çocukların ebeveynlerinin tabağından yemek yemelerine izin verilen bir tekniktir. Aynı zamanda anne ve babanın sağlıklı beslenmesi de önemlidir. Yavaş yavaş "yetişkin yemeğini" tadan çocuk, yavaş yavaş buna alışır ve çeviri ortak masa sorunsuz ve uyumlu bir şekilde gerçekleşir.

çiğnemeye başlıyoruz

Bebek bir yaşına geldiğinde zaten 6-8 diş almayı başardı, bu da artık küçük yiyecek parçalarını kendisinin çiğneyebildiği anlamına geliyor. Kimse sebze ve meyve pürelerini bırakmanız için acele etmiyor, onlar da tüketilebilir. Ancak katı gıda alımını geciktirmemelisiniz. Çiğneme işlemi çene aparatının doğru bir şekilde oluşmasını sağlar, doğru ısırmanın gelişimini etkiler ve bebeği “yetişkinliğe” hazırlar.

Bir yaşında bir çocuğu yeme süreci eğlenceli bir manzara. Küçük kaşif ara sıra annesinden kaşığı almaya çalışır ve kendi başına hareket etmeye devam etmek ister. kendi elleriyle yemek yiyebilir, bir kupadan içmeyi öğrenebilir, ebeveynlerini veya bir oyuncağı "besleyebilir".

Genellikle bir çocuğu beslemek şımartmaya dönüşür. Bunun olmasını önlemek için bazı ipuçlarını kullanabilirsiniz:

Bir çocuğu hiç istemiyorsa yemeye zorlamak iyi bir fikir değildir. Oynamasına izin ver. Aç, kendisi mutfağa koşarak gelecek ve afiyetle yiyecektir.
Beslerken acele etmemelisiniz, bebeğin yemeği kendisine uygun bir hızda almasına izin verin.
Ortak akşam yemekleri, öğle yemekleri ve kahvaltılar sadece hizmet vermeyecek iyi bir şekilde aile birliği değil, aynı zamanda iyi bir gelenek haline gelebilir. Üstelik çocuk yetişkinlerin örneğini takip edecek ve masada doğru davranmaya çalışacaktır.
Güzel tasarlanmış bir yemek, bebek tarafından daha büyük bir istekle yenir. Bu nedenle, hayal gücünüzü kullanabilir ve bebeğinize tanıdık yemekleri alışılmadık bir biçimde sunabilirsiniz.

Bebeğin sağlıklı, neşeli ve neşeli olması için, 1 yaşındaki bir bebeğin beslenmesini düzenlemek için birkaç yararlı tavsiyeyi dinlemeniz gerekir:

Her gün öğünler aynı saatte alınmalıdır. 1 yaşında bir çocuk için istikrarlı bir beslenme rejimi, tüm sindirim sisteminin sorunsuz çalışmasını sağlayacaktır. Yarım saat içinde belirlenen programdan sapmaya izin verilir.
Çocuğun yılındaki beslenme, bireysel ihtiyaçlar dikkate alınarak düzenlenmelidir, o zaman inatçı bebeği beslemek için çaba sarf etmeniz ve sevilmeyen yulaf lapasıyla bir kaşığı çocuğunuzun ağzına "itmeniz" gerekmeyecektir.
1 yaşında bir çocuğun diyetine herhangi bir yeni yiyeceğin eklenmesi, başlayarak kademeli olarak başlamalıdır. küçük doz. Bu durumda, çocuğun vücudunun tepkisini izlemek önemlidir.
Çocuğa yönelik ürünler taze olmalıdır. Çocukların yemeklerini yeniden ısıtmak da istenmez.
Tüm aile için doğru beslenme, bebeğin doğrudan tabağınızdan keyif almasını sağlayacaktır. Sonuç: sağlıklı aile ve çocuğu evin geri kalanından ayrı hazırlamaya gerek yoktur.

Çocuklarınızı mutlu görmek her ebeveynin hayalidir. Onların sağlığının sizin elinizde olduğunu unutmayın. Çocukları şımartmaya değer olabilir, ama kesinlikle yemek servisi yoluyla değil. Sağlığın anahtarı, çocukların ve ebeveynlerin doğru ve dengeli beslenmesidir.

Başarılı bir tanışmanın ardından anneler bebeğin diyetini nasıl daha fazla çeşitlendirebileceklerini düşünmeye başlar. Bir yıl sonra çocuğun beslenmesi yeni bir karakter kazanır. Yiyeceklerle doldurulur, çünkü bebeğin zaten yarısı vardır ve onlarla katı yiyecekleri çiğneyebilir, yeme şekli ve sıklığı değişir.

Bebeğin çiğneme aparatı ve sindirim sistemi sürekli gelişmektedir. Bir çocuğun bir yıl sonra beslenmesi, sadece bir blenderde püre haline getirilen gıdalardan değil, aynı zamanda çatalla ezilmiş gıdalardan oluşmalıdır. Bir kırıntı tabağında zaten küçük parçalar görünebilir. Katı gıda girişinin başlamasını geciktirmek, peristaltizm bozulduğu için bağırsaklar ve mide için tehlikelidir.

1 yaşından sonra bir çocuğun diyeti beş kez olmalıdır, bu nedenle yemek için temel kurallara uymalısınız:

Düzenlilik - bebeğin iştahının iyi olması için her gün aynı saatte beslenmesi gerekir.
Rejimden en fazla 30 dakika sapabilirsiniz.
Kırıntılar için tüm yiyecekler buharda pişirilir, haşlanır, haşlanır veya pişirilir.
Çocuğunuz için ürünler kanıtlanmış ve yüksek kalitede olmalıdır.
Bu yaşta, özellikle çeşitli tatlılar için atıştırmak kesinlikle yasaktır.
Bebek yemek istiyorsa ve bir sonraki öğüne kadar çok zaman varsa, o zaman şekersiz verin. taze meyveler veya sebzeler.

Çocuğu bir yıl sonra gece beslemek gerekli midir?

Birçok genç ebeveyn, gece boyunca uyumayı hayal eder, bu nedenle bir yıl sonra bunun gerekli olup olmadığı konusunda soruları vardır. Kesin bir cevap yok çünkü hepsi bebeğin kişisel özelliklerine, vücuduna ve alışkanlıklarına bağlı. Çocuk uzmanları sütten kesmenin hala gerekli olduğu konusunda hemfikirdir, çünkü verilen zaman günler sadece anne ve bebek için değil, aynı zamanda sindirim sistemi için de dinlenmeye yöneliktir.

Geceleri yemek yeme isteğinden kurtulmak, suni besleme ile emzirmeye göre daha kolay olacaktır. Uyarlanmış karışım, çocuğun vücudu tarafından daha uzun süre sindirilir ve emilir ve annenin memesi de yatıştırıcı diş çıkarma sırasında Çocuğunuzu yatmadan önce doyurucu besleyin, yorulmasına izin verin ve yemek yerine ılık su, kefir veya komposto.

Bir çocuğun 1 yaşından sonra beslenmesi bu tür yeni ürünlerden oluşabilir:

Süt ve ekşi süt ürünleri: yumuşak peynir, kesilmiş süt, ekşi krema. Diyette kefir, süzme peynir ve yoğurt da bulunmalıdır.
Bitkisel yağ ile tatlandırılmış taze mevsim sebzeleri. Ürünler nitrat ve diğer zararlı maddeler içermemelidir.
Tatlılar: hatmi, hatmi ve marmelat. Yavaş yavaş ve küçük miktarlarda tanıtılırlar.
Yağsız balık ve et bulunmalıdır. günlük menüçocuk.
Çocukların tahılları, meyve suları ve meyveleri daha önce olduğu gibi bebeğin menüsünde kalır.

Her ürün yavaş yavaş ve küçük miktarlarda tanıtılır. Ebeveynlerin, çocuğun vücudunun tepkisini 3 gün boyunca dikkatle izlemesi gerekir. Alerji oluşmazsa, yeni yiyecek miktarını artırın. Çocuğun diyeti mineraller, vitaminler ve diğerleriyle doyurulmalıdır. faydalı bileşenler. Anneler liderlik edebilir yemek günlükleri, kırıntıların beslenmesi ile ilgili tüm bilgileri kaydedecekleri.

Bir bebeği bir yıl sonra beslemek, genellikle bebeğinizin neyi tercih ettiğine bağlıdır. Annenin bu ürünü beğenip beğenmediğini anlaması için günde yaklaşık 10 defa bebeğe ikram etmesi gerekir. farklı günler. Yemek sürekli reddedilirse, vermenize gerek yoktur. Bu durumda, ebeveynlerin kompozisyona yakın bir yedek seçmesi gerekecektir. Örneğin tavuk fileto, protein içeriği açısından süzme peynire benzer.

Çocuğun bir yıl sonraki diyeti karışımları içeriyorsa, bunlar atılmalı ve yavaş yavaş tamamen kesilene kadar azaltılmalıdır. sağlıklı bebek geceleri artık beslenmeye ihtiyacı yoktur ve sabaha kadar uyanmayabilir, bu nedenle anne bebeği doyurucu bir akşam yemeği ile beslemeli ve uyku sırasında bir şişe su vermeli veya sadece kollarında sallamalıdır.

Bebeğimi bir yıl sonra emzirmeli miyim?

Aile emzirmeyi azaltmaya karar verdiyse ve bebek uyku sırasında hala yemek yiyorsa, o zaman bir yıl sonra çocuğu geceleri nasıl besleyeceği sorusu ortaya çıkar. Kırıntıları yiyeceklere aktarabilir veya bir içecekle değiştirebilirsiniz. Hastalık veya diş çıkarma döneminde çocukların sıcaklığa ve rahatlığa özel ihtiyaçları vardır, kaprisli hale gelirler. Bu durumda anne bebeği sütü ile yatıştırabilir.

Bir yıl sonra bir çocuk için beslenme normları

Çocuk doktorları, bir yıl sonra çocuklar için beslenmeyi hesapladılar ve günlük oranın 1300 kcal olduğunu ve toplam yiyecek miktarının yaklaşık 1100 ml olduğunu öğrendiler. Bebekler 4-5 kez beslenir, öğünler arasındaki aralık yaklaşık 4 saattir. Mod şunları içermelidir:

08:00 - ilk kahvaltı - %20 indirim Günlük ödenek;
10:00 - ikinci kahvaltı - %10;
12:00 - öğle yemeği, en besleyici olmalı -% 30;
16:00 - ikindi atıştırması - %15;
20:00 - akşam yemeği - %25.

Ebeveynler, çocuğun beslenmesini bir yıl sonra yemek dağıtım tablosundan anlayabilirler. Günde bir kilogram kırıntı ağırlığı için ihtiyacınız olan:

yağ - 4 gr;
karbonhidratlar - 16 gr;
protein - 4 gr.

Bir yıl sonra bebek beslenmesi - menü, yemek tarifleri

Genç ebeveynlerin bir çocuğu bir yıl sonra ne besleyeceğine, menülere ve yemek pişirme kurallarına ilişkin popüler sorularını yanıtlayarak, tam ve dengeli bir diyete odaklanmanın gerekli olduğu söylenmelidir. Bebek her gün yemeli:

su veya sütte pişirilmiş tahıllar;
sebze çorbaları ve püreler;
deniz balığı (pollock veya hake) ve et (karaciğer, kalp, dil);
kurutulmuş meyvelerden veya kuşburnundan komposto yapın ve gün boyunca su için;
Süt Ürünleri.

Bir yıl sonra bebek beslenmesi - menü

İyi bir diyet yapmak için bir yıl sonra çocuklar için ürün seçerken, aşağıdaki menüye rehberlik edin:

İlk kahvaltı protein-karbonhidrat olmalıdır. Bebeğinize omlet, sebze salatası, süt lapası veya çorba pişirebilir, yumurta kaynatabilir veya ekşi krema ile az yağlı süzme peynir verebilirsiniz.
İkinci kahvaltı, meyve püresi veya kurabiye ile kompostodan oluşabilir. Bu şekilde, bir sonraki yemekten önce mide suyu üretimini uyarırsınız.
Öğle yemeği için kırıntılara balık suyu, etli çorba veya sebze püresi sunun. Mideyi rahatlatmak için çocuğunuza haftada birkaç kez vejetaryen bir gün verin.
Öğleden sonra atıştırması süt, yoğurt veya kefirden oluşabilir. Süt ürünleri kurabiye, çörek, krep veya krep ile servis edilir, ancak küçük miktarlar.
Akşam yemeği sebze, pirinç, irmik, karabuğday veya yulaf ezmesi, haşlanmış erişteden oluşmalıdır. Yatmadan önce fermente süt ürünü, örneğin kefir veya fermente pişmiş süt verebilirsiniz.

Bir yıl sonra çocuklar için beslenme - yemek tarifleri

Anneler, bebeği için bir menü hazırlarken genellikle lezzetli ve lezzetli yemeklerin nasıl yapılacağı sorusuyla karşı karşıya kalır. sağlıklı yemek. Bir yıl sonra çocuklar için tarifler çok çeşitli olabilir. Bunların en popülerini düşünün.

pancar salatası

İçindekiler:

pancar - 1 adet;
bir tutam tuz;
bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) - 0,5 çay kaşığı;
limon suyu - birkaç damla;

Yemek pişirmek:

Orta boy bir pancar alın, yıkayın ve kaynatın.
Daha sonra temizlenmesi ve rendelenmesi gerekir.
Yağ, tuz ve limon suyu ile tatlandırın.

Omlet

İçindekiler:

yumurta - 1 adet;
süt - 2 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirmek:

Bir yumurtayı kırın, sütü ekleyin ve çırpın.
Fırında, yavaş pişiricide veya buhar banyosunda pişirebilirsiniz.

Et çorbası

İçindekiler:

et (tavşan, dana eti) - 20 gr;
havuç - 1 adet;
patates - 2-3 adet;
su - 250 mi.

Yemek pişirmek:

Sebzeler ve etler yıkanmalı ve ince ince doğranmalı, bir tencereye konulmalı ve su dökülmelidir.
Tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Süt çorbası

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 20 gr;
bebek sütü - 200 ml;
fruktoz - 3 gr;
tereyağı - 5 gr;
tuz - bir tutam;
su - 150 ml.

Yemek pişirmek:

Bir tencereye su dökün ve kaynatın, ardından yulaf ezmesini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Kütle kalınlaştıktan sonra ılık süt, fruktoz ve tuz eklemeniz gerekir.
Yulaf lapasını 25 dakika pişirin ve ardından yağı ekleyin.

Bebeğin yemeği sırasında annenin belirli beslenme kurallarına uyması gerekir:

Çocuğunuzun beslenme tercihlerini göz önünde bulundurun.
Bebeğin kendi kendine yemesine izin verin.
Çocuğunuzun kendi yemeğini seçmesine izin verin.
Beslemeye zorlamayın.
Porsiyon boyutlarınıza dikkat edin.
Tuz ve şeker konusunda dikkatli olun.

Çocuklar için ateş düşürücüler bir çocuk doktoru tarafından reçete edilir. Ama durumlar var acil Bakım Ateş durumunda, çocuğa hemen ilaç verilmesi gerektiğinde. Daha sonra ebeveynler sorumluluk alır ve ateş düşürücü ilaçlar kullanır. Bebeklere ne verilmesine izin verilir? Daha büyük çocuklarda ateşi nasıl düşürürsünüz? Hangi ilaçlar en güvenlidir?

Bir yaşından büyük bir çocuğun beslenmesi, bir yıla kadar olan beslenmeden zaten farklı olmalıdır. Bebek zaten dişleriyle yiyecekleri çiğneyebiliyor, midesi büyüyor ve sindirim daha iyi. Bu dönemde çocuk aktif olarak gelişiyor, vücudun ihtiyaçları değişiyor. Artık yiyeceklerden gelen enerjinin neredeyse yarısı, fiziksel aktivite. Yiyecekler yavaş yavaş bir yetişkine yaklaşmaya başlayacak, ancak bebeği hemen ortak masaya aktarmanıza gerek yok.

1 yaşındaki bebeğime ne yedirebilirim?

Anne emzirmeye devam ederse, bu yaşta bırakma kararı alınabilir. Anne sütü artık çocuğun vücudunu gerekli besinlerle dolduramaz ve şu anda çocuğu memeden ayırmak daha kolaydır.

Çiğneme becerilerinin gelişmesi ve çiğneme dişlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte daha fazla katı gıda verilmesi gerekir ancak kıvamı çocuğun kolayca çiğneyebileceği şekilde olmalıdır. Yulaf lapası benzeri yiyecekler, bebeğin beslenmesinde hala ana konumu işgal etmektedir.

Bu yaşta süt ürünlerinin rolü hala önemlidir.

Çocuğun menüsünde her gün bulunmalıdır:

süt,
süzme peynir,
ekşi krema veya krema.

Günlük Alerji yoksa inek sütünden olabilir. Ancak çocuk doktorlarının keçi sütü ürünlerini kullanma olasılığı daha yüksektir. Sütün tüketilmeden önce ısıl işlem görmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Büyüyen ve hızla gelişen bir organizma için hayvansal protein yönünden zengin besinler gereklidir.

diyette bir yaşındaki bebek et yemekleri mevcut olmalıdır:

dana eti,
yağsız domuz eti,
tavuklar,
hindiler,
bir tavşan.

Kızarmış et yemeklerinin verilmesi tavsiye edilmez. Buharlamak veya kaynatmak daha iyidir.

Balık. Balık da bir çocuk için çok faydalıdır, haftada 2 veya 3 gün et yemeğini balıkla değiştirmek daha iyidir.
Yumurtalar. Bir yıla kadar bir tavuk yumurtasının sadece sarısını vermek mümkün olsaydı, o zaman bir yıl sonra iki günde bir bütün yumurta verebilirsiniz. Ancak protein alerjisi bulursanız, onu dışlamak daha iyidir.
Kaşi. Çocuğunuza tahıl vermeye devam edin, karabuğday ve yulaf ezmesi özellikle yararlıdır.
Ekmek ve tahıllar. Birçok çocuk sever makarna. Ancak çocuğunuzu onlarla sık sık beslememelisiniz, çok fazla karbonhidrat var ve vitamin yok. Bir toklunun ortalama günlük seti 15-20 gram tahıl, 5 gram makarna ve 100 gramdan fazla olmayan ekmek içermelidir.
sebzeler. Herhangi bir biçimde çeşitli sebzeler çok faydalıdır. Yaz aylarında salata şeklinde taze olması daha iyidir. Çocuklar çeşitli püreleri yemekten hoşlanırlar. Hem haşlanmış hem de pişmiş sebzeler vermek iyidir.
meyveler. Çocuk masasında meyveler ve meyveler bulunmalıdır. Gerekli miktarda mineral ve vitaminin yanı sıra şekeri de dolduracaklar. Ve şekerleme en iyi şekilde minimumda tutulur. Meyve ve sebze suları endüstriyel olarak verilebilir. bebek maması. Gazlı içecekler kesinlikle yasaktır.

1 yaşından büyük bir çocuk için yaklaşık menü içeren tablo(tıklamayla artırılır):

2 yaşında bir çocuğu beslemek için ne

2 yaşında, yiyecekler hala bir yetişkinden farklı olmalıdır, bebeğin midesi henüz yetişkin yemeklerini sindiremez. Çocuk doktorları hala yağlı ve kızartılmış gıdaların çocuğun tüketmesini önermemektedir. Haftada bir kez meyilli veya kreplerde kızarmış balık verebilirsiniz. Tüm fast food yasaklandı ve tatlılar sınırlandırılmalıdır.

Süt ve süt ürünleri yaşamın bu döneminde önemlidir, ancak daha az yağ vermek için sütün yağ içeriğini azaltmak zaten arzu edilir.
Süzme peynir en iyi çiğ servis edilir, ancak güveçte pişirilebilir.
Sebzeler ve meyveler diyette bol miktarda bulunmalıdır. Artık onları püre haline getiremez, haşlanmış veya haşlanmış parçalar verebilirsiniz. Birçok çocuk salataları sever. taze sebzeler veya ekşi krema ile tatlandırılmış meyve. Artık sebze salatalarında dereotu, maydanoz bulunabilir.
Et ve Balıkçocuk menüsünde önemli kalır. Çocuk et yemeyi reddederse kıymalı patates güveci hazırlayın. Birçok çocuk bu yemeği sever. Balıklı omlet yumuşak bir dokuya sahiptir ve az titiz yiyiciler tarafından da sevilir. Çocuk doktorları, bir çocuğa sosis ve tuzlu balık verilmesini önermez.
diyette iki yaşında karaciğere girebilirsin. Kan yapımı ve sindirim için oldukça faydalıdır ve kolay sindirilebilen proteinler açısından da zengindir. Sebzelerle iyi eşleşir.
Kaşiçocuğu zaten rahatsız edebilir, ancak onları dışlamayın. Sıradan yulaf lapasını meyve ve çilek ekleyerek çeşitlendirmek yeterlidir.
Çorbalar sebze veya et suyu haftada en az üç kez bulunmalıdır. Çocuk doktorları, pancar çorbasının çocukların sindirimi için en yararlı olduğuna inanıyor. Sadece yemek pişirirken baharat ve kızarmış sebze eklemenize gerek yoktur.
EkmekÇocuğun diyetinde günlük olarak bulunmalı ve henüz hamur işi vermemek daha iyidir. Hafif bir atıştırmalık olarak bebeğinize şekersiz kurabiye vermek daha iyidir.
Marmelat veya şekerlemenin tadını çıkarabilirsiniz.. Çikolataya alerjiniz yoksa sınırlı miktarlarda verilebilir.

2 yaşından büyük çocuklar için tablodaki örnek menü(tıklamayla artırılır):

3 yaşında bir çocuğu ne besleyebilirsiniz?

Birçok ebeveyn yanlışlıkla, bir çocuğun 3 yaşından itibaren yetişkin masasındaki tüm yemekleri yeme zamanının geldiğine inanır. Ancak bu yaştaki sindirim henüz yeterince gelişmemiştir ve beslenmeye özen göstermeye devam etmek gerekir. Dengeli ve kullanışlı kalmalıdır.

Yol açmamak için yiyecekleri zaten silmek gerekli değildir. maloklüzyon. Yiyecekler parça parça olmalı, çiğneme kaslarını çalıştırıp güçlendirmelidir. Ancak katı yiyecekler olmamalıdır, çocuk onu iyi çiğneyemez veya bu tür yiyecekleri tamamen reddedemez.

Karaciğer. Bebeğinize karaciğer yemekleri vermeye devam edin. Sebzelerle pişirilebilir veya pate haline getirilebilir. Çocuklar ciğer ezmesini isteyerek ekmekle yerler.
Et ve Balık. Çeşitli et ve balık yemekleri. Artık sadece buharda değil, kızartma yapabilirsiniz. Sosisler hala sınırlıdır. Tuzlanmış balık tercihen henüz değil.
Süzme peynir cheesecake şeklinde pişirilebilir veya tembel köfte. Bu yüzden daha çok çocuklar gibi ama çiğ süzme peynir tercih edilir. İçine kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı eklemekte fayda var.
Süt ve kefir çocukların diyetinden çıkarılmamalıdır. Günlük süt normu zaten ilk yıllara göre çok daha düşük olmasına rağmen.
Sebzeler ve meyveler. Sebzeler hala diyetin çoğunluğunu oluşturuyor. Özellikle ham formda tüm vitamin ve mineraller bu şekilde korunur. Ek olarak, çocuk onları zaten iyi çiğneyebilir. Haşlanmış ve pişmiş sebze ve meyveler çocuk masasında bulunmalıdır. Ve sebze suları sosların temeli olarak kullanılabilir.

Bebek mamalarındaki yağlar da önemlidir, bazı vitaminlerin emilmesine yardımcı olurlar. Ancak tüm yağlar eşit yaratılmamıştır. Çocuğa çok yağda kızartılmış yiyecekler, margarin ve bunların bulunduğu ürünleri vermemelisiniz.

Bir çocuğun bir yaşına geldiği andan itibaren beslenmesi giderek genişler ve değişir. Ancak bu, bir yıl sonra çocuğun yetişkin bir diyete geçmesi gerektiği, sindirim sisteminin henüz yetişkin sofrasındaki birçok ürünü sindirmeye hazır olmadığı ve pankreas enzimlerinin ve safranın henüz tam olarak işlevsel olarak aktif olmadığı anlamına gelmez.

Bir buçuk yaşına kadar olan çocuklar için beslenme

1 yaşından sonra bir çocuğun beslenmesi değişir, yavaş yavaş ve sorunsuz bir şekilde yetişkinlerin masasına yaklaşır. Bir yıl sonra beslenmenin özellikleri nelerdir:

Çocuklar masada daha aktif ve düzenli olurlar, çatal bıçak kullanmayı, bardaktan içmeyi, peçete kullanmayı öğrenirler.
çocuklar aktif olarak su içerler, yemekle birlikte yıkarlar, bunu yemek sırasında birçok kez yaparlar
çocuklar hareket halindeyken yemek yiyebilirler, genellikle onları masada tutmak zordur ve periyodik olarak anneye koşarlar, yiyecek parçalarını alırlar ve hareket etmeye, sandalyede dönmeye, yiyecekleri dağıtmaya devam ederler.
yemek konusunda seçicilik gösterirler, yiyecekleri ayıklayabilirler, tatsız olduğunu düşündüklerini tabaktan atabilirler, "grev" düzenleyebilirler, belirli yiyecekleri talep edebilirler.

Bunlar çocukların yeme davranışının özellikleridir, tüm ebeveynler çocuğun tat ve yeme alışkanlıklarının oluşumunda bu aşamalardan geçer.

Genellikle bir yaşından sonra çocuklar günde beş öğüne geçer. Tipik olarak, bir çocuğun diyeti şöyle görünür:

Kahvaltı (8.00-8.30)
İkinci kahvaltı (10.30-11.00)
Öğle Yemeği (12.30-13.00)
Öğleden sonra ara öğünü (15.30.-16.00)
Akşam Yemeği (18.30-19.00)

Öğün aralarında meyveli küçük atıştırmalıklar veya hafif tatlılar, meyve suları, kompostolar olabilir. Bu ara öğünlerde çocuklara yüksek kalorili yiyecekler (tatlı kurabiyeler, poğaçalar, tatlılar, çikolata, şekerlemeler) verilmemesi önemlidir, böylece çocuğun bir sonraki öğün için iştahı açılır.

Genellikle yaşamın ilk yılındaki çocuklar ana besin olarak anne sütü veya uyarlanmış süt formülleri alırlar. Bir çocuğun 1 yaşından sonra beslenmesi, özellikle beslenme türünden bazı değişikliklere uğrar:

emzirirken yavaş yavaş anne sütü gündüz tamamlayıcı gıdalar ile yer değiştirir ve ek gıda haline gelir. Ancak DSÖ'ye göre bir yıl sonra emzirmenin tamamlanmasına gerek yoktur, çocuğu memeden yavaş yavaş ve sorunsuz bir şekilde sütten keserek bir buçuk ila iki yıla kadar devam etmesi tavsiye edilir. Bir buçuk yaşına kadar olan dönemde, gündüz yatmadan önce ve öğünler arasında ara öğün olarak emzirmeye devam edilebilir, yavaş yavaş emzirme gece uykusu için ve geceleri meme emmeye ve ayrıca beslenme için değil emzirmeye indirgenir. , ama çoğunlukla iletişim ve yatıştırma için .
Bir çocuk uyarlanmış karışımları kullandığında, yüksek alerjenite nedeniyle küçük çocukların beslenmesinde önerilmeyen, bu yaşta inek sütünün yerini alacak şekilde tasarlanmış özel süt ürünleri olan triad karışımlarına geçiş vardır. Karışım esas olarak geceleri verilir, gündüzleri normal ürünlerle değiştirilir.

Çocukların diyeti neden değişiyor? Çocukların sindiriminin özellikleri.

Diyetin genişlemesi ve beslenme modellerindeki değişiklik, çocuğun sindirim sisteminin gelişiminin özelliklerine göre belirlenir. Bir yıl sonra çiğneme grubunun dişlerinde aktif bir diş çıkarma olur (12 tane olmalıdır), sindirim sularının konsantrasyonunda ve bağırsak ve pankreas enzimlerinin aktivitesinde keskin bir artış olur. Bu, yeni ve daha yoğun yiyeceklerin sindirimini, aktif asimilasyonunu kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Dişlerin görünümü, dentoalveoler aparatın ve yüz iskeletinin doğru ve eksiksiz oluşumu için üzerlerindeki çiğneme yükünün artmasını gerektirir. Bu yaştaki bir çocuk, yaklaşık 2-3 cm büyüklüğünde ve nispeten gevşek bir kıvamda olan yiyecek parçalarını çiğnemeyi öğrenir. Çiğneme, aktif sindirimi için gıdanın doğru ısırılmasını ve uygun şekilde öğütülmesini sağlayan çene kaslarının ve kemiklerinin gelişimine yardımcı olur.

Çocuk, mide hacminin yaklaşık 250-300 ml'ye yükselmesi nedeniyle büyük miktarlarda yiyecek tüketmeye başlarken, bir önceki alım anından itibaren yaklaşık 3-4 saatte bir yiyecek boşalması gerçekleşir.
Bu da ilk başta günde beş öğün olmak üzere yeni bir beslenme şeklinin oluşmasına, yaşlandıkça üç yaşına kadar günde dört öğüne geçişe neden olur.
Bu yaşta günlük gıda hacmi yaklaşık 1200-1300 ml, günde beş öğün yemek ortalama porsiyon hacmi 30-50 g içinde hafif sapmalarla yaklaşık 250 ml'dir.
Diş görünümündeki yiyeceklerin kıvamı, lapadan yavaş yavaş, ısırılabilen ve çiğnenebilen yumuşak kıvamdaki (haşlanmış sebzeler, tahıllar, makarna, köfte, köfte vb.) Normal yiyeceğe doğru koyulaşmalıdır.

Bu dönemde yeme alışkanlıkları ve yeme alışkanlıkları oluşur, bu nedenle şimdi çocuğa farklı yiyecekler yemeyi öğrenmesi için test için çeşitli (izin verilen, sağlıklı) yiyecekler sunma zamanı. Yemek yerken, gıdanın aktif asimilasyonuna yardımcı olan sindirim suları aktif olarak üretilir. Bu yaşta, belirli bir zamana kadar sindirimi "açmaya" ve yiyeceğin tüm bileşenlerini yeterince emmeye yardımcı olan diyete sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir.

Küçük çocuklar için yemek pişirmenin özellikleri

yiyecekler tamamen pişirilmeli, yiyecekler fazla pişirilmemeli, tercihen buharda pişirme veya kaynatma
Gıda doğrudan alımı için hazırlanır, ısıtılması ve buzdolabında bir gün bile saklanması kabul edilemez, bu, besin değerini keskin bir şekilde azaltır ve bozulma, tehlikeli mikroplarla bulaşma ve özellikle gıda zehirlenmesi riskini artırır. sıcak zaman Yılın
çorbalar ve tahıllar püre olarak pişirilir, sebze ve meyveler çatalla yoğrulur, et ve balık kıyma, doğranmış ürünler veya sufle şeklinde verilir.
yemekler baharat, sarımsak ve biber eklenmeden haşlanmış, buğulanmış veya buharda pişirilir.

Çocukların beslenmesi için temel gereksinimler

Bir buçuk yaşın altındaki bir çocuğun beslenmesi şöyle olmalıdır:

tüm ana bileşenlerde doğru ve dengeli
menü çeşitlendirilmeli, bir hafta boyunca derlenmelidir farklı yemekler ve ürünler
proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, vitaminler ve mineral bileşenler için ayarlanmıştır.

Bu, günlük diyette sebze ve meyveler, et veya balık yemekleri, süt ürünleri, un ürünleri ve tahılların bir kombinasyonu ile elde edilir.

Sağlık durumunu ve erken gelişimin özelliklerini dikkate alarak bir çocuğun hangi ürünleri yiyebileceğine hemen karar vermek önemlidir.

Yaşamın ilk yılında, bir çocuğun gıda alerjisi veya gıdalara karşı bireysel intoleransı olabilir, bu da bu gıdaları iki veya üç yıla kadar diyetten çıkaracaktır. Yaşlandıkça, onları tolerans kontrolü altında dikkatlice diyete sokmaya çalışmak mümkün olacaktır.

3 yıla kadar diyetin karşılaştırmalı özellikleri

Temel özellikleri	1 ila 1,6 yıl	1,6 ila 3 yıl
Bir çocuğun sahip olduğu diş sayısı	8-12 adet, ön kesici dişler ve küçük azı dişleri. Sadece yumuşak yiyecekleri ısırmak ve çiğnemek mümkündür.	20 diş, yiyecekleri ısırmak, öğütmek ve çiğnemek için tüm diş grupları
mide hacmi	250-300ml	300-350ml
öğün sayısı	günde 5 öğün	günde 4 öğün
Bir öğünün hacmi	250 mi	300-350ml
Günlük yiyecek miktarı	1200-1300ml	1400-1500 mi.
Kalori alımının dağılımı	İlk kahvaltı - %15 İkinci kahvaltı %10 Öğle Yemeği - %40 Atıştırmalık - %10 Akşam yemeği - %25.	Kahvaltı - %25 Öğle Yemeği - %35 Atıştırmalık - %15 Akşam yemeği - %25.

Ayrıca bir buçuk yaşından küçük bir çocuğun hangi yiyecekleri yiyebileceğini ve çocuklara yönelik gıda ürünlerinin hangi temel özelliklere sahip olması gerektiğini bilmek gerekir. İşte bu ürünlerin örnek bir listesi.

Bir buçuk yaşına kadar bir çocuk için gerekli ürünler

	Olabilmek	Arzulanan değil	Yaklaşık kaç gr. bir günde
sebzeler	lahana, pancar, havuç, kabak, biber, domates, salatalık, patlıcan, kabak, kabak vb. patates (günlük sebze normunun% 40'ından fazla değil) yeşil soğan, dereotu, maydanoz, fesleğen, kişniş	turp, turp, sarımsak dikkatli baklagiller (mercimek, bezelye, fasulye)	200 -300 gr.
meyveler	elma, armut, kiraz, erik, kayısı, şeftali püre haline getirilmiş meyveler - bektaşi üzümü, kuş üzümü, ahududu, kızılcık, çilek	üzüm narenciye diğer egzotik meyveler	100-200 gr.
Günlük	kefir - %2,5-3,2 yoğurt - %3,2 ekşi krema - %10 krema - %10 süzme peynir -% 5-9 ekşi krema, krema, peynir - çorbalarda, salatalarda, garnitürlerde sos için	süt uzun raf ömrüne sahip katkı maddeleri içeren herhangi bir süt ürünü	Her gün: kefir, yoğurt: 200-300 ml. Bir gün içinde: süzme peynir 50-100 gr. Toplam süt 400 ml. bir günde
Tahıllar, ekmek, makarna	glütensiz tahıllar (karabuğday, pirinç ve mısır) gluten (buğday, yulaf, çavdar), artek, herkül, irmik, poltavka içeren	-	siyah ekmek: 10 gr. beyaz ekmek: 40 gr. garnitür için makarna, yulaf lapası: 100 gr. yulaf lapası 200-250 gr.
Balık	Morina hake veya pollock zander levrek	balık suyu çok sayıda küçük kemikli balık - ide, çipura, sazan vb.	Haftada 1-2 kez 100 gr.
Et, kümes hayvanları	hindi, tavşan dana eti, sığır eti tavuk kuzu yan ürünler: dil, karaciğer, kalp	endüstriyel üretimin herhangi bir et yarı mamul ürünü (sosis, sosis, sosis, köfte vb.) domuz yağı, kuzu eti, yağlı domuz eti vahşi hayvanların eti, yabani su kuşları	100 gram
Yumurta	tavuk Bıldırcın	-	1 BİLGİSAYAR. tavuk, 2 adet. Bıldırcın

Süt ürünleri hakkında

Süt ürünleri, bir buçuk yaşına kadar bir çocuğun diyetinin vazgeçilmez bileşenleri olmalıdır. Ancak, bugün için en önemli soru -? Bebeğin gastrointestinal sistemi tam yağlı sütü 2 yaşına kadar tam olarak ememez çünkü gerekli enzimler henüz mevcut değildir (birisi gelecekte bu enzimi hayatı boyunca üretmez). Bu bakımdan tam yağlı inek sütünün 2-3 yaşından önce verilmesi önerilmez. Ek olarak, bugün, artan sayıda gelişme vakası da dahil olmak üzere, özellikle çocuklar arasında, popülasyonda büyük bir alerji var. Özellikle süt konusunda dikkatli olmalısınız:

atopik dermatitli çocuklar
Çocuğun ebeveynleri tarafından süt intoleransı varlığında
sindirim bozukluğu olan çocuklar.

Emzirilen bebeklerin tanımı gereği tam yağlı inek sütüne ihtiyaçları yoktur, annelerinin sütünü alırlar. Yapay karışımlar kullanan çocuklar için inek sütü alımını özel süt karışımları, triadlar, fermente süt ürünleri ile değiştirmek daha iyidir.

Süt ürünleri, kolayca sindirilebilir hayvansal protein, hayvansal yağ ve ayrıca bebeğin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan bir dizi vitamin ve mineral bakımından zengindir. Süt ürünleri, bağırsaklara yardımcı olan, kendi mikroflorasının büyümesini ve işleyişini destekleyen ve bağışıklık sistemini uyaran faydalı bakteriler içerir.

Süt ürünleri günlük diyette olmalıdır - kefir, yoğurt, yoğurt
Gün aşırı - süzme peynir, peynir, ekşi krema veya krema
olan çocuklar için normal kilo vücudun az yağlı veya az yağlı süt ürünleri alması önerilmez.
Günlük süt ürünleri hacmi, pişirme maliyetleri dikkate alındığında en az 400 ml'dir.
Tahıllarda süt, yemeklerde süzme peynir, yemeklerde ekşi krema ve krema tüketimi dikkate alınır.

Bugün Rusya'da birçok üreticinin üretim maliyetlerini düşürmek için süt yağından çok daha ucuz olan hurma yağını süt ürünlerine dahil ettiği ve ürün etiketinde (veya sadece bitkisel yağlarda) her zaman belirtilmediği gerçeğini dikkate almakta fayda var. gösterilir). Bu nedenle, çok ucuz süt ürünleri (tereyağı, peynir, ekşi krema, süzme peynir vb.) Büyük olasılıkla onu içerir. Zarar ve fayda tartışması Palmiye yağı uzun süredir yapılmıştır ve çocuğun vücuduna zararsız olduğunu kesin olarak belirtmek gerekli değildir.

Ne olduğu açık daha az dönemürünün raf ömrü ve ne kadar taze olursa (bugünkü, dünkü), o kadar iyidir. İÇİNDE yaz saati bebeklerin süt ürünleri, aynı lor, ekşi krema, yoğurtlarla birçok zehirlenme vakası vardır, çünkü sıcakta, perakende zincirlerinin ihmalinden dolayı, buzdolabı olmayan malların arızalanma süresi sıklıkla meydana gelir (nakliye, depolama, bekleme yükleme, boşaltma vb. için). Bu nedenle bir çocuğa süt ürünü vermeden önce taze olduğundan emin olun, ürünü kendiniz deneyin.

Bir çocuk hangi süt ürünlerini yapabilir?

yoğurt

Bir yaşından sonra çocuklara özel, yağ ve karbonhidrat miktarı dengeli çocuk yoğurtları verilmelidir. Özel bir yoğurt başlatıcı (termofilik streptokok ve yoğurt (Bulgar) çubuğu) kullanılarak hazırlanırlar. Bu yoğurtlar termal olarak işlenmez, çok kısa bir raf ömrüne sahiptir (sadece buzdolabında saklanır), bu da faydalı özelliklerini korumalarına olanak tanır. olan yoğurtlar uzun vadeli saklanan, ısıl işlem görmüş veya koruyucu içeren yoğurtların çocuklar tarafından tüketilmesi son derece istenmeyen bir durumdur. Yararlı bakteri içermezler. ek bileşenlerçocuklara zarar verebilir.

Kefir

Bu fermente süt içeceği, bileşimindeki özel laktik asit mikropları ve bifidoflora içeriği nedeniyle kardiyovasküler sistemin ve bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bu mikroplar, sindirimi ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirecek olan yararlı bağırsak mikroflorasının büyümesine yardımcı olur. Aynı zamanda kefirin asitliği yüksektir ve dışkıyı sabitler, özellikle uzun süreli saklamalarda, alımı günde 200-300 ml ile sınırlandırılmalıdır.

Süzme peynir

Süzme peynir, bir çocuk için protein ve kalsiyum kaynağıdır, ancak yüksek protein yüzdesi nedeniyle sindirimi çok zordur. Bu nedenle günlük süzme peynir hacmi 50-100 gr'ı geçmemelidir. Kalsiyumun tam olarak emilmesi için yalnızca yağ içeriği en az% 5-9 olan süzme peynir faydalı olacaktır, sıfır yağlı süzme peynir o kadar yararlı değildir, çünkü kalsiyum pratikte yağ olmadan emilmez. Lor kullanılabilir saf formu veya meyvelerin eklenmesiyle, aynı anda süzme peynir ile yüksek kalorili ve proteinli yemekler artık verilmemektedir.

Peynir, ekşi krema ve krema

Bu ürünlerin çocuklara sınırlı miktarlarda verilmesi veya çocuklar için yemeklerin hazırlanmasında kullanılması önerilir. Ekşi krema ve krema genellikle çorbalar veya ikinci yemekler için sos olarak verilir, garnitürlere peynir eklenebilir. Dişler çıkarken çocuğa çiğnemesi için tuzsuz sert peynir parçaları verebilirsiniz.

Balık

Çocukların beslenmesinde haftada bir veya iki kez balık yemeklerinin kullanılması önerilir. Bir buçuk yaşın altındaki çocuklara morina, hake veya pollock, turna levreği, levrek gibi balık türlerine izin verilir, ancak çocuğun alerjisi varsa en az 2-3 yaşına kadar balıkları reddetmelisiniz. Balık, çocuklar için özel konserve balık, balık sufle şeklinde sunulabilir. haşlanmış balık garnitür veya buharlı pirzola ile.

Balık, kolayca sindirilebilir proteini ve iskelet ve dişlerin büyümesi için yararlı olan bir dizi vitamin ve eser element, iyot ve flor, fosfor ve kalsiyum nedeniyle çocuklar için yararlıdır. Ancak, bu yaşta balık suyundaki çorbalar kesinlikle yasaktır - pişirme sırasında balık karkasındaki ekstraktif ve zararlı maddeler et suyuna geçer.

Et

Et, bebek için ana hayvansal protein kaynağıdır ve haftada en az beş kez çocuğun sofrasında olmalıdır.
Çocukların diyetine 100 gr miktarında farklı et ve kümes hayvanları çeşitleri eklenebilir.
Et yemekleri çocuklar için kıyma, köfte, buharda pişirilmiş pirzola veya konserve et şeklinde olabilir.
Etin uzun süre sindirildiğini ve sabah - öğle yemeğinde verilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Bir yıl sonra, sakatat - dil, karaciğer, kalp nedeniyle diyet genişler.
Kümes hayvanları ve tavşan eti, hindi, kuzu eti de faydalıdır.

Yağ, kuzu eti ve yağlı domuz eti, su kuşları yabani kuşların ve hayvanların eti küçük çocukların beslenmesinden hariç tutulur. 3 yaşın altındaki çocukların sosisleri ve sosisleri, sosisleri, hatta çocuklar için etiketlenmişleri tanıtmaları kesinlikle yasaktır (üzerlerindeki çocuk isimleri çoğu zaman üreticilerin hileleridir, bunlar sıradan sosisler ve sosislerdir). Çocuk sosislerinde "bebek maması için özel ürün" yazısı ve çocuğun yaşı (sosisler için genellikle 3+) bulunmalıdır.

Yumurta

Yumurta bir protein kaynağıdır, proteinin yanı sıra birçok yararlı amino asit, eser element ve vitamin içerir. Yumurtalar, biliyer sistemin alerjisi veya patolojisi olmadığında, her gün bir yıl sonra bir çocuğa verilir. Yemeklere yumurta ekleyebilir veya haşlanmış katı yumurta verebilir, ondan buharlı omlet yapabilirsiniz. Küçük çocukların rafadan yumurta veya bir torba içinde sahanda yumurta vermesi yasaktır. Yumurta proteinine alerjisi olan harika bir alternatif bıldırcın yumurtası olabilir. Günde 2 adete kadar olabilirler.

Yağlar

Çocukların diyetinde bitkisel yağlar ve tereyağı şeklinde yeterli miktarda yağ bulunmalıdır. Tereyağı, ısıl işlem görmemesi ve faydalı özelliklerini kaybetmemesi için sandviç şeklinde yumuşak bir çörek ile verilebilir veya hazır tahıl ve sebze pürelerine eklenebilir. Günlük tereyağı miktarı 10-15 gr'dan fazla değildir.

Bitkisel yağlar hazır yemeklerin pişirilmesinde ve giydirilmesinde kullanılır, salatalara ve sebze yemeklerine tatlandırılır. Rafine edilmemiş yağlar - sızma zeytin, ayçiçeği - kullanmak daha iyidir. Bitkisel yağların normu günde 10 g'dan fazla değildir.

Tahıl yemekleri

Bir yıl sonra çocukların beslenmesinde hem glütensiz tahıllar (karabuğday, pirinç ve mısır) hem de glüten içeren tahıllar (buğday, yulaf, çavdar) kullanılmaktadır. Tahıllar hem tahıl şeklinde hem de ana yemeklerde tahıl garnitürleri şeklinde kullanılır. Karabuğday, mısır ve yulaf lapası, çok tahıllı yulaf lapası özellikle çocuklar için faydalı olacaktır.

Bir yıl sonra, çocuğun menüsüne yavaş yavaş irmik ve darı lapası ekleyebilirsiniz, ancak irmik nadiren verilmelidir - çok yüksek kalorilidir. Yulaf lapaları genellikle kahvaltıda servis edilir ve miktarları 200-250 ml'yi geçmez. İkinci kurslar için garnitür hacmi yaklaşık 100-150 gr olmalıdır.

ekmek, makarna

Yıl tarlasında çocuklara beyazdan ekmek sunulabilir ve Çavdar unu, beyaz ekmek 40 gr'a kadar, çavdar ekmeği ise 10 gr'a kadar verilebilir. Beyaz ekmek daha iyi sindirilir, fazla çavdar ekmeği kırıntıların şişmesine neden olabilir.

Bir buçuk yaşından küçük çocukların diyetine bebek erişte, örümcek ağı veya yumurtalı erişte ekleyebilirsiniz. Makarna miktarı günde 100 gr'ı geçmemelidir.

Sebzeler ve meyveler

Bir buçuk yaşın altındaki çocukların beslenmesinde her gün mutlaka sebze ve meyveler bulunmalıdır. Sindirimi uyarmak için vitamin ve mineraller, pektinler, meyve asitleri ve şekerlerin yanı sıra bitkisel lif kaynağıdırlar. Sebze ve meyveler hem ısıl işlem görmüş (haşlanmış, buharda pişirilmiş, fırınlanmış) hem de taze olarak uygulanabilir.

sebzeler

Günlük sebze ve meyve hacmi 300-400 g'a ulaşmalı ve bunun en az yarısını sebzeler oluşturmalıdır.

Olabilmek	İstenmeyen
Patatesin payı, yüksek kalori içeriği ve fazla nişasta nedeniyle toplam sebze hacminin% 40'ından fazla değildir. Bu yaştaki çocuklar için faydalı sebzeler şunlar olacaktır: lahana, pancar, havuç, kabak, biber, domates, salatalık, patlıcan, kabak, balkabağı vb. Yemeklere bahçe yeşillikleri eklenmelidir - yeşil soğan, dereotu, maydanoz, fesleğen, kişniş.	Bu yaşta turp, turp, sarımsak, bezelye ve fasulye gibi sebzelerin verilmesi istenmez, mercimek dikkatlice tanıtılmalıdır. Karın ağrısı yapabilirler, şişkinlik ve ishale neden olabilirler. Salatalar mayonez ile değil, sadece bitkisel yağlar, ekşi krema veya taze sıkılmış meyve suyu ile doldurulmalıdır.

meyveler

Bir yıl sonra meyve çeşitliliği önemli ölçüde genişler, ancak yerel meyveleri mevsime göre ve başlangıçta küçük miktarlarda, reaksiyonları takiben tanıtmaya değer.

İki yaşına kadar çilek ve egzotik meyvelere (narenciye, kivi vb.) karşı dikkatli olun. Bu meyvelerin miktarı 100 gr'ı geçmemelidir.
Bektaşi üzümü, kuş üzümü, ahududu, kızılcık ve diğerleri bir yıl sonra faydalı olacaktır. Parçalanmış halde.
En az iki yıl üzüm tüketiminden vazgeçmekte fayda var, midede fermantasyona yol açar ve sindirim bozukluklarına neden olabilir.

tatlılar

Pankreatik glikoz yükü, bu ürünlerdeki fazla kimyasallar, fazla kalori ve dişlerde çürük riski nedeniyle üç yaşına kadar çocuklar çikolata, şekerleme, tatlılar ile şımartılmamalıdır. Ayrıca kremalı kek, kek ve kurabiye yemeyin. Şekerlemeden marshmallow, marshmallow ve marmelat verebilirsiniz.

Bebeğin tatlı yeme isteğini teşvik etmeyin: Ebeveynlerin bebeklerini sebze veya et yemeyi bitirmeye teşvik etmeleri alışılmadık bir durum değildir, ödül olarak şeker sözü verirler. Tat değerlerinin değiştirilmesi çok hızlı gerçekleşir ve çocuk kısa sürede sağlıklı yiyecekler yerine tatlıları tercih eder.

Çocukların şekerden beslenmesini mümkün olduğunca reddetmeye, bal (alerji yokluğunda) veya tatlı meyvelerle değiştirmeye değer. Evet tabikide tatlılar beyne iyi gelir kaynak budur hızlı karbonhidratlar ve çocuklar için zevk, ancak akılcı olmayan şeker alımının uzun vadeli sonuçları hakkında düşünmeye değer.

Tatlıları tüketirken, bağırsaklardan gelen glikoz aktif ve hızlı bir şekilde kan dolaşımına emilir ve konsantrasyonunu iki ila üç kat artırır. Kan şekeri seviyelerindeki bu tür keskin dalgalanmalar, pankreasın insülin üretiminde strese girmesine neden olur. Glikoz, yağlara işlendiği dokularda aktif olarak kullanılır, bu da aşırı kiloya ve vücudu gelecekte "acil durum" modunda çalışmaya ayarlayan metabolik değişimlere yol açar.
Erken çocukluktan itibaren ateroskleroz, diyabet ve obezite eğilimi programlanmıştır.
Ek olarak, son araştırmalara göre, gıdadaki fazla şeker bağışıklığın azalmasına, faydalı eser elementlerin vücuttan - krom, magnezyum ve bakır - çıkarılmasına yol açar.
Şeker ayrıca cilt, bağırsak ve akciğer semptomları olan çocukların vücudunda alerji oluşumunu da tetikler.

Şekerin dişlere, özellikle de süte olası zararlarını unutmayınız. Tatlılar, yani şeker, bir çocukta çürük oluşumunun ana nedenlerinden biri olacaktır. Süt dişlerinin anatomik ve fizyolojik özellikleri nedeniyle - hassas ince emaye, mükemmel koruma mekanizmalarının olmaması, çürükler yıldırım hızında seyreder ve komplikasyonlar hızla gelişir: enflamatuar yapı (minber iltihabı, periodontitis), dişlerin erken çıkarılmasına neden olur - ısırık patoloji.

Çürük bulaşıcı bir süreçtir ve bazı streptokoklar ana patojenler olacaktır. Besin ortamı ve yaşam alanı plak olacak. Şeker ve tatlılar, özellikle yapışkan olanlar (yüksek oranda margarin içeren kurabiyeler, "chupa-chups") dişlerin yüzeyinde kötü bir şekilde soyulan ve uzun süre dişlerin üzerinde kalan yapışkan bir tabaka oluşturur. Bu koşullar, çürüğün gelişimini ve sonuçlarını sağlar.

Ayrıca çürük dişler sürekli enfeksiyon kaynağıdır ve tonsillit gelişimine neden olabilir, bulaşıcı hastalıklar böbrekler ve diğer iç organlar.

Şeker tüketmeyen, bal ve meyveleri tatlı olarak kullanan atalarımız bizden daha sağlıklıydı. Bu, erken yaşlardan itibaren şeker alımını kontrol etmeye, sınırlamaya veya daha sağlıklı olanlarla değiştirmeye değer olduğunu gösteriyor. doğal ürünler. Ve dahası, çocuklara şekerle doymuş içecekler (gazlı tatlı içecekler, kola, Pepsi, mağaza meyve suları) vermemeli ve hatta dahası topak şekerin kemirmesine izin vermemelisiniz.

Günümüzde rafine şekerin aile bireyleri tarafından tüketimini kontrol etmek son derece zordur, çünkü süpermarket raflarındaki birçok hazır gıdada bulunur ve belirli bir üründe ne kadar bulunduğunu hesaplamak zordur. Ancak en azından evde yemek pişirirken şeker tüketimini azaltmaya değer.

İdeal olarak 3 YAŞINDAN KÜÇÜK bir çocuğa şeker vermemeniz gerektiğini tekrarlıyoruz. Değilse, en azından alımınızı tatlı yiyecekler de dahil olmak üzere günde 4-5 çay kaşığı ile sınırlayın.

1,5 yaşındaki bir çocuk için bir günlük örnek menü

İlk kahvaltı: muzlu yulaf ezmesi, tereyağlı beyaz çörek, çay/süt
İkinci kahvaltı: muz, elma suyu, kurutulmuş
Öğle Yemeği: Domates ve zeytinyağlı salatalık salatası, vejeteryan pancar çorbası, dana buharda pirzola ile sebze güveci, kuşburnu kompostosu
Atıştırmalık: elmalı süzme peynirli güveç, yoğurt
Akşam yemeği: karnabahar ve patates püresi, kefir, kurabiye, elma.

Aşağıda verilen normların, bu yaştaki bir çocuğun ortalama olarak yiyebileceği yaklaşık miktarlar olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak örneğin kırılgan, narin kızlar (küçük olanlar) erkeklerden çok daha az yerler, bu nedenle bebeğiniz daha az yemek yerse bu normaldir, paniğe kapılmayın. Her çocuk bireyseldir ve kilo alımı çocuğun yapısına ve boyuna bağlıdır. Bebeğin normal kilo alımını kontrol altına almak için diğer yazımızda (115 cm e kadar kız ve erkek) kullanabilirsiniz.

Ayrıca bakınız

120 yorum

Altıncı aydan itibaren, genellikle yeni bir dünyayla tanıştığı tamamlayıcı gıdalar başlar. tat duyumları. Yıl sonuna kadar, neredeyse tüm yararlı "yetişkin" ürünlerini denemişti. Ancak bir yaşında bir bebeğin beslenmesiyle ilgili bazı sorular henüz çözülmemiştir.

Bu sorunun cevabı besinin çeşidine göre değişir. Bebek yapay ise günlük tüketilen süt formülü miktarı 500 ml'ye düşürülmelidir. Anne sütünün biyolojik "esnekliği" nedeniyle emzirirken süt oranını kesmek gerekli değildir. Bileşimi çocuğun yaşına göre değişir, bu nedenle bebeği bu ürünle aşırı beslemek imkansızdır. Bebek için beslenme süreci sadece açlığı tatmin etmek değil, aynı zamanda huzur, güvenlik ve annenin ilgisini hissettiği andır.

Beslenme kuralları

Bebeğin tükettiği besinin toplam kalori içeriği, içilen sıvı hariç 1000–1200 kcal'dir. Bu kural on sekizinci aya kadar devam eder. Bebeğe 4-5 dozda yemek yemeyi öğretmek ve sadece sabah veya akşam emzirmek gerekir. Belirli saatlerde rejime tabi olarak sindirim enzimleri aktif olarak üretilecektir. Yemeklerin kıvamına gelince, meyveler ve sebzeler zaten ovulabilir ve püre haline getirilemez. Bebek henüz büyük parçaları diş etleri ve birkaç dişle çiğneyemediğinden, et elle küçük şeritlere bölünmelidir.

Bir yaşında bir çocuğa ısıtılmış yiyecekler verilmemeli, sadece taze hazırlanmış olmalıdır.

Ana Ürünler

Yaşamın ilk yılının sonunda, bebek için tamamlayıcı besinlere fermente süt ürünleri, sakatat ve kuru meyveler aktif olarak dahil edilebilir. Önemli mineral ve vitamin kaynaklarıdır. Çocuğun menüsünü oluştururken şunları eklemeniz gerekir: günlük diyet aşağıdaki gruplardan ürünler:

süt (süzme peynir, yoğurt, peynir, kefir) - tüm ürünlerin yalnızca özel bir çocuk mutfağında satın alınması gerekir. Sıradan "yetişkin" süzme peynir, bir bebeğe ancak ısıl işlemden sonra, örneğin taze hazırlanmış cheesecake veya sufle şeklinde verilebilir;
et - bebeğe az yağlı diyet eti (tavuk, dana eti, hindi) verilmesi önerilir. Kalpleri, dana ciğeri ve dili de pişirebilirsiniz. Et kaynatılmalı, haşlanmalı veya fırınlanmalıdır;
tahıllar - karabuğday ve pirince ek olarak, diyete başka tahıllar da dahil edilebilir, örneğin mısır ve yulaf ezmesi çok faydalıdır;
sebzeler - haşlanmış ve çiğ olarak verilebilirler. Lahana (Brüksel, beyaz, karnabahar, brokoli), balkabağı, havuç ve kabağı tercih etmek daha iyidir. Bunlardan yapabilirsiniz çok bileşenli püre veya et suyunda pişirilen çorbalar;
meyveler - "onların" meyveleri en yararlı olmaya devam ediyor: erik, elma, armut. Çocuğun midesi henüz deri parçalarını sindiremez, bu nedenle tüm meyvelerin temizlenmesi gerekir. Muz ve yaban mersini (ölçülü olarak) yemeye de izin verilir. Alerji yokluğunda bektaşi üzümü, ahududu, çilek, kızılcık, böğürtlen, kiraz, kivi ve hatta portakal verilebilir. Araştırmacılar, mandalinaların portakal ve greyfurtlardan daha fazla alerjiye neden olduğunu fark ettiler;
balık - bu ürün, alerji yokluğunda kademeli olarak (haftada iki kez) verilir. Bir seferde bir çocuk 70 gr balık yiyebilir. Daha sulu ve sağlıklı olması için pişirirken kaynar suya atılması gerekir.

Bir yaşından itibaren bebeğin diyetine baharatlar (kimyon, kişniş, fesleğen vb.) Eklenebilir, ancak doğal tadı harekete geçirmeli ve kesintiye uğratmamalıdır. Koruyucu içeren baharatlar satın alamazsınız.

Yasaklı Ürünler

Bebek için neredeyse hiç yasak ürün yoktur, ancak bazı kısıtlamalar devam etmektedir:

üzüm - bebeğin sindirmesi çok zordur;
çikolata, havyar ve narenciye - bazı çocuklarda bu ürünler alerjiye neden olur;
kekler ve kekler - bol miktarda karbonhidrat ve şeker metabolik süreçleri yavaşlatır;
koruma, acı soslar, soslar, yarı mamul ürünler ve işlenmiş etler (sosisler, sosisler) bir koruyucu deposudur;
tuzlu sular - mide mukozasını olumsuz etkiler;
mantarlar - tamamen sindirimi çok zor olan bitkisel proteinden oluşurlar.

Bir çocuk tatlılarla şımartılabilir, ancak fruktoz ile hazırlanmalıdır: reçel, konserveler, marmelat.

Patatesler, hacminin 1 / 3'ü ile sınırlandırılarak dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir. sebze püresi, çünkü vücuttaki fazla nişasta şişkinliğe, gaz oluşumunda artışa, sık dışkılamaya ve alerjiye neden olur. Ve yağ dokusunun birikmesi gelecekte her türlü hastalığa neden olabilir.

Ekmek tüketimi de ılımlı olmalı, sadece diyeti çeşitlendirebilirler. Buğday, yulaf, çavdar ve arpa gibi tahıllar glüten bakımından yüksektir. Bir yaşındaki bir bebekte, bu bitkisel proteinin parçalanmasından sorumlu olan ve bunun sonucunda glutenin birikmesine ve ince bağırsak hücrelerinin ölmesine neden olan peptidaz yeterli değildir.

İçme rejimi

Tüketilen süt formülü miktarı azaldığı için içme rejimi esnaf için ayrı bir önem taşımaktadır. en çok sağlıklı içecekler meyve suları, bebe kefir, distile su, kuşburnu suyu ve zayıf bitki çaylarıdır. Ayrıca jöle ve komposto vermesine izin verilir. Katı bir yasak altında, alerjenite açısından çikolatayı gölgede bırakan kakao kalır. Bunun yerine süt ilavesiyle hindibadan bebek içeceği hazırlayabilirsiniz.

örnek menü

Ana yemekler en iyi kaynatılır, buharda pişirilir veya pişirilir, çünkü bu şekilde daha fazla besin korunur. Bununla birlikte, herhangi bir ısıl işlem yöntemiyle, ürünler tüm vitaminlerin dörtte birini kaybeder.

Kalori içeriğinin derecesine göre, en büyük besin değeri öğle yemeği, ardından akşam yemeği, kahvaltı ve ikindi atıştırmasıdır. İkinci kahvaltı, daha çok meyve suyu ve şekersiz kurabiye veya kraker şeklinde bir atıştırmalık olduğu için tam bir öğün olarak adlandırılamaz.

1 yaşındaki bir çocuğun haftalık menüsü şöyle görünebilir:


armut pudingi	kabak püresi		patates püresi
	tavuk çorbası

havuçlu irmik	kremalı çorba (ıspanak)
		kesilmiş süt
lahanalı omlet	haşlanmış havuç ve pancar		muzlu puding
lahanalı omlet	kuşburnu çayı		muzlu puding
peynir ve süt ile makarna	patates püresi ve bezelye		lahana püresi
	balık pirzola
	brokoli kremalı çorba	sütlü puding
	vişne suyu	sütlü puding
	patates püresi	elma püresi	havuç püresi

	sebze salatası
	dut suyu
	kabak börek
patates püresi	tavuk pirzola	eski püskü elmalar
	peynir çorbası


	bezelye Çorbası	peynirli turta	fırınlanmış elmalar
patates püresi	havuç püresi		fındık ve kuru meyveler
	tavşan eti
	meyve suyu

sütlaç	patates püresi		havuç ve pancar püresi
	biftek
	domates suyu

Tablodaki her ürünün yanında gram cinsinden izin verilen tek seferlik tüketim oranı yer almaktadır.

Doğal olarak, aynı kategorideki yemekler değiştirilebilir, örneğin, "Salı" ikindi atıştırması "Cumartesi" ile değiştirilebilir. Ana şey, günlük diyetin dengeli olmasıdır.

Bir yıl inanılmaz bir yaş. Bir çocukta çok şey değişir: etrafındaki insanlarla davranışları, kendine karşı tutumu ve yemekle ilgili zevkleri. 1 yaşındaki bebeğe ne yedirilir? Neler verilebilir ve şimdilik ne tür yiyecekler ertelenmeli? Bebeğe kendisi için yeni tür yiyecekler verirken, çocuğun bunu kabul etmeyeceği ve reddedeceği gerçeğine hazırlıklı olun. Onu ikna etmemelisin. Belki de beklemeye ve henüz "yeni" bir ürün vermemeye değer. Bu makaleden sadece öğrenemezsiniz yeni bilgi, aynı zamanda 1 yaşındaki bir çocuğu nasıl besleyeceğiniz konusunda ek bilgi edinmek için.

Bebekler için uygun olmayan yiyecekler

Şunu unutmayın:

Fındık ve küçük katı gıda parçaları boğulmaya neden olabilir;
Tatlı yiyecekler - diş çürümesine neden olur;
Bu yaşta, çocuğunuzun yemeğini hiç tuzlu görünmemesi için tuzlayın.

İyotlu tuz kullanmak daha iyidir: büyüyen vücuda iyot sağlayacaktır; 4. Sosis ve sucuk çocuk yiyeceği değildir. Bu ürünler bebekler için çok fazla zararlı içerir. Gıda katkı maddeleri ve bol tuz. Doğal etin sosisle, tam tahıllı yulaf lapasının makarnayla, kuşburnu suyu ve taze sıkılmış meyve sularının kompostolarla değiştirilmesi, kaçınılmaz olarak çocuğun vücudunda vitamin ve mineral eksikliğine yol açacaktır.

Yaşamın 1. yılının başında örnek menü

Yiyecekler öncekinden daha yoğun olabilir. Bebeğin çiğneme aparatının gelişimi için. Yani bu yaşta yiyecekleri çok ince doğramamaya çalışın, bir elma dilimi (kabuğu olmadan), havuç ve daha fazlasını kemirelim. Genel olarak 1 yaşında bir bebeğe ne yedirilir, birçok ebeveyn için zor olabilen bir iştir. Ne de olsa çocuk artık tam bir bebek değil ama onu yetişkin bir masaya oturtacak kadar da büyük değil.1 yaşından itibaren çocuklara zayıf siyah çay verilebilir. Meyve suları, kompostolar ile değiştirilmesi tavsiye edilir. ev yemeği, öpücükler. Sıvının hacmini unutmayın çocuk için gerekli gün boyunca, yenen çorba, süt ürünleri de dahil olmak üzere günde yaklaşık bir litre olmalıdır. Beslemeler arasındaki aralık yaklaşık 4 saat olmalıdır. İşte bir çocuk için örnek bir menü:

6:00 - anne sütü (GM) veya uyarlanmış karışım(AC) - 100-200 mi; 10:00 - yulaf lapası, hacim: 180-200 ml,? yumurta sarısı, meyve suyu - 100 ml; 14:00 - seçim için: et ve sebze püresi veya sebzeli balık püresi -200 gr, meyve suyu (seçim için çay, komposto); 18:00 - GM veya AC - yaklaşık 80 ml, süzme peynir - yaklaşık 50 gr ve ayrıca meyve püresi - hacim 90-100 gr; 22:00 - GM veya AC-200 ml / veya kefir 200 gr / veya yulaf lapası 180-200 gr, çay, meyve suyu, tam yağlı süt - 20-50 gr.

Gün boyunca çocuğa şunlar verilmelidir: buğday ekmeği, kraker, kurabiye, sebze yağı ve tereyağı, fermente süt ürünleri, günde 400-500 gr'dan fazla olmamak kaydıyla Çocuk doktorunuz, çocuğunuz için bireysel bir beslenme planı yapmanıza yardımcı olacak ve bu, bir çocuğu 1 yıl boyunca nasıl besleyeceğinize karar vermenizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. 1 yaşındaki bir bebeğin kış beslenmesinde mutlaka tereyağ ve bitkisel sıvı yağ bulunmalıdır. Ortalama yağ içeriği yüzdesine sahip bir mağazada ekşi krema, süzme peynir ve peynir seçin. Bebeğinizin beslenmesini çeşitli ve dengeli hale getirmeye çalışın. Eğlenerek yemeyi öğretin yani yemek yerken sebzeleri, meyveleri düşünün, biraz hayal gücü gösterin. Kışın bebeğin özellikle enerji ürünlerine ihtiyacı vardır - meyveler, meyveler (dondurucuda dondurarak geleceğe hazırlayabilirsiniz), meyve suyu, tahıllar, ekmek. İçin doğru operasyonçocuğun vücudu proteinler, yağlar ve karbonhidratlar gerektirir. Üç yaşına kadar ideal oranları 1:1:3'tür. 1-3 yaş arası bir çocuk günde 1540 kalori alabilir. Bu nedenle, bir diyet hazırlarken kalorileri öğünler arasında eşit olarak dağıtın. Sabah kahvaltısı, günlük ihtiyacınızın %20'sini oluşturabilir. günlük ihtiyaç bebek, ikinci kahvaltı için - yaklaşık %10, öğle yemeği için - yaklaşık %35, öğleden sonra atıştırması için - %10 (örneğin süzme peynir), akşam yemeği için - %25 (sebze veya yulaf lapası verilmesi tercih edilir).

Bazen bebekle sağlıklı ve vitamin dolu bir ürün yemesi konusunda anlaşmak çok zor olabilir. Burada anneler bir numara yapmalı - melodili bir oyuncakla dikkatinizi dağıtabilirsiniz, beslerken kapaklı kavanozlar verebilirsiniz ve bazen yemek pişirme hilelerine ihtiyaç duyulur. Örneğin, bir çocuk haşlanmış sebze yemek istemiyorsa, etle birlikte bir karıştırıcıda doğranabilir, köfte haline getirilebilir ve et suyunda kaynatılabilir. Yararlı malzeme sebzelerde bulunan , en iyi sebze veya tereyağı ile emilir.

Yemek için zorlama olmaması gerektiğini unutmayın! Önemli olan sabırlı olursanız, yemek pişirmede biraz hayal gücü gösterirseniz, sofrayı güzelce kurarsanız, o zaman büyük ihtimalleçocuğun büyük bir iştahla yemek yiyeceği söylenebilir.

Genç yaşına rağmen güzelce hizmet edin. Masayı ve tabakları "lezzetli" dekore edin.
Tabağınıza biraz yemek koyun. Yeni yürümeye başlayan çocuklar büyük porsiyonlardan korkarlar.
Bebeğin tat tercihlerini erken yaşlardan itibaren geliştirmeye çalışın. Çocuğun balık, deniz ürünleri, meyve ve sebzeleri sevmesini sağlamak için çabalarınızı yönlendirin.
Taze hazırlanmış ve basit teknoloji kullanılarak yapılan yemeklerin faydalı olduğunu unutmayın. Çocuğun bir öğünde bitiremediği şey, bir sonraki öğün için artık iyi değildir.

Bebeğiniz henüz ilk "yıldönümünü" kutladı - bir yaşına girdi. Bu yıl çok şey öğrendi. Yeme tarzı artık değişmeli mi?

Belki de kırıntılarınız beslenme konusunda bir geçiş aşamasına girdi diyebiliriz. O artık bir bebek değil. Çocuk "yemek ortamı" konusunda giderek daha fazla ustalaşmaya başlayacak ve ona yaklaşacaktır. beslenme alışkanlıkları ve yetişkinlere bağımlılık. Ancak bebeğin yavaş yavaş yeni bir yeme tarzına alışması biraz zaman alır.

Bu yaşa kadar bebeğin sindirim sistemi de büyük değişikliklere uğramıştır. Birincisi, zaten kendi dişlerine sahip. Kural olarak, 1 yaşına kadar çocukların 6-10 süt dişi vardır. Bebeğin çiğneme becerileri hızla gelişmektedir. Bu süreçte, kırıntıları kaba ve hatta öğütülmemiş biçimde "alan" çiğneme yiyeceğine olan ilgi önemli bir rol oynar. İkincisi, bebeğin sindirim sisteminin çeşitli bölgelerinde üretilen sindirim enzimlerinin aktivitesi önemli ölçüde artmıştır. Bu, altı ay öncesine göre çok daha karmaşık ürünleri sindirmeye ve özümsemeye hazır olduğu anlamına gelir. Üçüncüsü, çocuk zaten birçok yemek çeşidiyle tanışmıştır, muhtemelen zaten belirli tat tercihlerini oluşturmuştur. Beslenmenin daha fazla değiştirilmesi, yalnızca diyetin besin değerindeki bir artışla değil, aynı zamanda bebeğin tat bilgisinin genişlemesiyle de ilişkilendirilmelidir.

Kural olarak, 1 yıl sonra emzirme sabah erkenden ve akşam geç saatlerde yatmadan önce gerçekleşir. Çoğu zaman, bu yaşta bile gece beslemeleri de korunur. Endişelenecek bir şey yok: Anne sütü ile aşırı beslemek mümkün değil. Ayrıca son araştırmalar, gece emzirmenin sadece çürük gelişme riskini artırmadığını, aksine gelişimini engellediğini güvenle söylememizi sağlıyor. Anne sütünde bulunan antikorlar, diş çürümesinin ana nedeni olan staphylococcus aureus'un büyümesini engeller.

Bebek zaten anne sütü almayı bıraktıysa, ancak geceleri bir şişe formüle veya hatta meyve suyuna "uygulamaya" devam ediyorsa, buna bir son verilmesi gerekir. Ne yazık ki, karışımlar özelliklerde farklılık gösterir. anne sütü. Bu nedenle özellikle gece kullanımları çürük riskini önemli ölçüde artırır. Gerçek şu ki, onlardan sonra, herhangi bir yemekten sonra olduğu gibi, ağız boşluğundaki asit-baz dengesi kuvvetli bir şekilde asidik tarafa kaydırılır ve bu da diş minesinin yok edilmesi için ön koşulları oluşturur. Ve genel olarak, bir buçuk yaşına geldiğinde, bebek zaten geceleri yemek yemekten kesilmelidir (bu emzirme için geçerli değildir), çünkü bu uykuyu bozar, gün içinde iştahı kötüleştirir ve ebeveynlerin yeterince uyumasını engeller.

Bebeği ne zaman ve ne kadar beslemeli?

1,5 yaşına kadar bebeği günde beş öğün bırakabilirsiniz, ancak çocuğun son (beşinci) beslemeyi reddettiğini fark ederseniz, onu günde dört öğün "yetişkin" e aktarmanın zamanı gelmiştir: kahvaltı, öğle yemeği , ikindi atıştırmalığı ve akşam yemeği. Bu durumda beslemeler arasındaki aralıklar 3,5-4 saattir. Araştırmalara göre yenen yemeğin kırıntıların mideden boşaltılması yani bir sonraki öğüne hazır hale gelmesi bu dönemdedir. Yerleşik diyete oldukça net bir şekilde uymalısınız: "programdan" 15-30 dakikadan fazla sapmamaya çalışın. Beslenme rejimine uyulursa, tüm sindirim sisteminin daha net bir çalışması gözlenir: gıda refleksi, iyi bir iştahın oluşumunu zamanında ve zamanında belirler. yeterli yiyecekleri iyi sindirmenizi ve özümsemenizi sağlayan sindirim suları üretilir. Düzensiz beslenme ile böyle bir refleks neredeyse gelişmez, enzimlerin ve meyve sularının salgılanması azalır ve yiyecekler daha kötü işlenir. Bebeğinize beslemeler arasında hiçbir şey vermemeye çalışın - meyveler, meyve suları, süt ürünleri ve özellikle tatlılar. Bu özellikle iştahı azalmış çocuklar için geçerlidir. Bu tür "atıştırmalıklar" kırıntıların iştahını azaltır, sindirim sıvılarının üretimi için yerleşik mekanizmayı bozar, bu nedenle ana öğünlerde bazı sağlıklı yiyecekleri reddedebilir.

12-18 aylık bir çocuğun günlük diyetinin kalori içeriği yaklaşık 1300 kcal, yiyecek miktarı 1000-1200 ml'dir. Bu miktarın gün içindeki dağılımı oldukça eşittir: kahvaltı ve akşam yemeği - her biri %25, öğle yemeği - %35, ikindi çayı - %15. Vücut ağırlığının her kilogramı için olduğu tahmin edilmektedir. bir yaşındaki bebek günde yaklaşık 4 gr protein, 4 gr yağ ve 16 gr karbonhidrat gerekir. Aynı zamanda, hayvansal proteinler toplam günlük miktarlarının en az %70'ini, bitkisel yağlar - toplam yağın yaklaşık %13'ünü oluşturmalıdır.

Masaya ne getirilmeli?

1 yaşına geldiğinde, bebeğiniz muhtemelen neredeyse tüm yiyecek türlerine aşina hale gelmiştir. 1 yıl sonra, diyetin değiştirilmesi hem yeni ürünlere ilgi duymayı hem de bunların hazırlanma biçiminde ve öğütme derecesinde kademeli bir değişikliği içerir.

Torasik mi yoksa torasik değil mi?
Bebeğin bebek saflarından resmen ayrılmış olmasına rağmen, özellikle sıcak mevsimde onu sütten kesmek için henüz çok erken (ikinci durum, bağırsak enfeksiyonuna yakalanma riskini önemli ölçüde artırır). Birçok çocuk doktoru, emzirmenin yaklaşık 20-24 ay değerinde olduğuna inanıyor. Ne de olsa, meme emme bebeğe sadece emme fırsatı vermez. lezzetli süt, aynı zamanda anne sıcaklığını ve bakımını hissetmenizi sağlayarak psikolojik rahatlık sağlar. Ayrıca sütün bu yaşta bile son derece faydalı olduğunu unutmamalıyız: başta beyin olmak üzere sinir sisteminin gelişimini uyaran özel maddeler, birçok vitamin, antikor içerir ve kolayca ve tamamen emilir.

Bir çocuğun diyetindeki süt ürünleri

Süt ürünleri beslenmede önemli bir rol oynamaya devam ediyor. Değerli bir kalsiyum kaynağı, B vitaminleri, ayrıca protein ve süt yağı tedarikçisidirler. 1 yaşından sonra bebeğe kefir (günde 200 ml'ye kadar), yoğurt (200-300 ml) verilebilir. Laktik asit ürünleri, bebeğin hem sindirim hem de boşaltım sistemlerini aşırı yükleyebilen asidik bileşikler açısından zengin olduğundan, önerilen miktarı aşmamak en iyisidir. Yoğurdun özellikle bebek maması için yapılmış olması daha iyidir. Bebeğinize "yetişkinlere uygun" yoğurtlar verirseniz, bunların az yağlı (kremsi değil, süt ürünü) olduğundan ve mümkün olduğunca az sükroz, koruyucu, tatlandırıcı ve diğer yapay katkı maddeleri içerdiğinden emin olun. Elbette "canlı" yoğurtları tercih etmek daha iyidir - sağlıklı bağırsak florasını korumanıza izin verirler. Bu tür yoğurtların sınırlı bir raf ömrü vardır (genellikle 2 haftayı geçmez) ve sadece buzdolabında 2-8°C sıcaklıkta saklanabilirler. Yoğurt ambalajı raf ömrünün 1 aydan fazla olduğunu gösteriyorsa, bu ürünün raf ömrü geçmiştir. ısı tedavisi canlı laktik asit kültürü içermez. Süt formülleri de önemlidir - sözde "takip formülleri", yani çocukları 6 aydan sonra beslemeye yönelik olanlar. Neden 1 yıl sonra bile bebeğe vermeye değer? Gerçek şu ki, beslenme uzmanları, bebeğin tam yağlı inek sütüyle tanışmasını en az 2-2,5 yıla kadar ertelemeyi giderek daha fazla kabul ediyorlar, bu da inek sütü proteinine karşı yüksek sıklıkta alerjik reaksiyonlarla ilişkilidir.

Diğer önemli süt ürünleri süzme peynir ve peynirdir. günlük doz süzme peynir 1 yıl sonra günde 70 gr'a çıkarılabilir. Bazı ebeveynler iki günde bir çocuklarına vermeyi tercih eder, ancak yaklaşık 140 gr'lık bir dozda Süzme peynir "saf" bir biçimde verilebilir veya ondan puding, güveç yapabilir ve bir yıla yakın ve yarım - peynirli kek yapın. Peynir genellikle rendelenmiş halde makarnaya katkı maddesi olarak kullanılır. Ancak bazı bebekler peyniri dişleriyle çiğnemeyi severler. Bu durumda bu ürün çiğneme becerilerinin gelişimine de katkı sağlayacaktır.

Tereyağı çoğunlukla tahıllara katkı maddesi olarak veya ekmeğe sürülerek kullanılır. Önerilen doz günde yaklaşık 12 gramdır. Tereyağını ısıl işleme tabi tutmamak (yani hazır yemeklere eklemek) daha iyidir.

1 yıl sonra az yağlı ekşi krema ve kaymak az miktarda kullanılabilir. Ekşi krema, ilk yemekleri süslemek için en uygunudur, krema - ikinci yemekler için sos yapmak için.

Bir çocuğun diyetindeki meyve ve sebzeler

Meyve ve sebzeler de bebeğin masasında geniş bir şekilde temsil edilmelidir. 1 yıl sonra bebeği yeni meyve ve çilek türleriyle yavaşça tanıştırabilirsiniz: çilek, kiraz, kiraz, kivi, kayısı, şeftali, kuş üzümü, bektaşi üzümü, chokeberry, deniz topalak, ahududu, böğürtlen, kızılcık, yaban mersini, yaban mersini ve hatta turunçgiller. Elbette bu tür tanıdıklar iyi düşünülmeli ve annenin tanıtılan her yeni ürüne kırıntıların tepkisini dikkatlice gözlemlemesi gerekecektir. olan çocuklarda alerjik reaksiyonlar bir alerji uzmanına veya çocuk doktoruna danışmadan yeni adımlar atmamak daha iyidir. Oldukça yoğun bir kabuğa sahip olan meyveler en iyi şekilde püre haline getirilirken, yumuşak sulu meyveler (kayısı, şeftali, kivi) bebeğe dilimler halinde sunulabilir. Sevgili küçük çocuğunuz egzotik meyveleri (narenciye, kivi) tolere etse bile, onlara çok fazla vermeyin: bu meyveler, büyük miktarlarda gastrointestinal sistemin hassas mukoza zarını tahriş edebilen oldukça fazla bitkisel asit içerir. Üzümler, bağırsaklardaki fermantasyon süreçlerini geliştirir ve çocuğun diyetini karbonhidratlarla aşırı yükler. Bununla birlikte, vitamin bakımından nispeten zayıftır. Bu nedenle beslenme uzmanları, kullanımına daha sonraki bir yaşta - üç yıla yakın - başlamayı tavsiye ediyor. Meyveler bebeğe ana öğünlerin sonunda verilebilir, süt ürünlerine karıştırılarak yulaf lapasına da eklenebilir. Tavsiye edilen meyve dozu günde yaklaşık 200-250 gr'dır. Bu miktara 100 ml daha meyve suyu ekleyebilirsiniz. 1 yıla kadar arıtılmış meyve sularını tercih etmek gerekiyorsa, 1 yıl sonra bebeğe posalı meyve suları ve nektarlar vermek oldukça mümkündür.

Bebeğin sebze menüsü pancar, şalgam, domates, bezelye, fasulye ile zenginleştirilebilir. Baklagiller çocuklara az miktarda ve sadece iyi pişirilmiş ve ince doğranmış olarak verilmelidir, çünkü bu ürünler iri lif açısından zengindir ve bu da neden olur. artan gaz oluşumu bağırsaklarda karın ağrısına ve gevşek dışkıya yol açabilen peristaltizmi artırır. Sebzeler ağırlıklı olarak çorbalarda ve et ve balık yemeklerinin garnitürlerinde kullanılır. Sadece kaynatılamazlar, aynı zamanda haşlanabilirler. 1 yaşında patates püresi şeklinde verilir, bir buçuk yaşına yakın bebeğe yumuşak haşlanmış veya haşlanmış sebzeleri parçalar halinde vermeye başlayabilirsiniz. Bir buçuk yaşına yaklaştıkça, bazen kırıntılar ve bahçe yeşillikleri - dereotu, maydanoz, kişniş, yabani sarımsak, ıspanak, marul, yeşil soğan - sunmaya başlayabilirsiniz. İnce kıyılmış yeşillikler çorbalara ve ana yemeklere servis edilmeden önce eklenebilir.

Sebzeleri mümkün olduğunca az ısıtmak için pişirmenin son aşamasında bitkisel yağlar eklemek daha iyidir, çünkü herhangi bir yağın ısıtılması sırasında sadece bebeklerin değil yetişkinlerin de sağlığına zararlı kanserojen maddeler oluşur.

Bir çocuğun diyetinde et, balık, yumurta

Et ürünleri buharda pişirilmiş pirzola, köfte, köfte, etli sufle ve puding şeklinde günlük 100 gr olarak verilmektedir. İkinci yılın ortalarına doğru bebek yahnisini küçük parçalar halinde sunabilirsiniz ama dikkat edin boğulmayın. Diyette hala birçok et türü kullanılmaktadır: sığır eti, dana eti, yağsız domuz eti, tavşan, hindi, tavuk ve ayrıca sakatat - karaciğer, dil, kalp, beyin. Su kuşu eti (ördek, kaz) ve kuzu eti, bu etlerin sindirimini ve asimilasyonunu zorlaştıran refrakter yağlar açısından zengindir, bu nedenle sadece zaman zaman verilebilirler.

Et yemeklerinin yerine haftada bir veya iki kez öğün başına 30-40 gr balık sunulmalıdır. Yemek yapabilir balık kekleri(buharda) veya köfte, balık filetosu güveç.

yumurta da var büyük önem 1 yaşından sonra çocukların beslenmesinde, değerli besinler - kolay sindirilebilir protein, değerli amino asitler, vitaminler (A, D, E), fosfolipidler, mineraller, mikro ve makro elementler açısından zengin oldukları için. Yumurta proteini neredeyse tamamen emilir -% 96-97, yağlar - yaklaşık% 95. Bebekleri beslemek için sadece tavuk ve bıldırcın yumurtası kullanılır. Yüksek bulaşma riski nedeniyle su kuşu yumurtaları hariç tutulmuştur. tehlikeli enfeksiyonlar. Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından yalnızca yüksek protein içeriği (büyük miktarda esansiyel amino asit triptofan ile) açısından değil, aynı zamanda yüksek yağ ve kolesterol içeriğiyle de farklılık gösterir. 1,5 yaşından küçük çocuklara sadece haşlanmış yumurta (sert kaynamış) veya sütte omlet şeklinde (çeşitli sebzeler de içerebilirler) sunulmalıdır. Çiğ (ve ayrıca "yumuşak haşlanmış" ve "keselenmiş" yumurtalar, tağyir edilmemiş protein içerdiklerinden daha kötü sindirilirler ve ayrıca enfeksiyon bulaşması açısından da tehlikelidirler. Mikrodalga fırında omlet pişirmek uygundur. Daha sonra tavada olduğu gibi kızartılmaz ve kabuksuz pişirilir. Omlet kütlesi mikrodalga fırınlara yönelik kaplara (yağ kullanılmadan) dökülür ve 2-3 dakika fırına konur. çeşitli yemeklerin (peynirli kek, pankek) hazırlanması sırasında diğer ürünlere eklenir Yumurtalar yüksek alerjenik özelliklere sahip bir ürün olduğu için (bıldırcın yumurtası hala tavuk yumurtasından çok daha az alerjiktir), çocuklara günlük olarak verilmemelidir, yapılması daha iyidir Bu haftada 3 kez veya gün aşırı.Önerilen yumurta dozu, günde % tavuk yumurtası veya bütün - gün aşırıdır.Bıldırcın yumurtası için doz yaklaşık iki katına çıkar.

Çocuğun diyetinde tahıllar, un ve unlu mamuller

Tahıllar bebek mamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yulaf ezmesi ve karabuğday özellikle bebekler için faydalıdır, ayrıca mısır, pirinç, darı ve diğer tahıl türlerini de kullanabilirsiniz. bir yaşında bebek yulaf lapası düzgün bir kıvama sahipse çiğnemek ve yutmak daha kolay olacaktır, bu nedenle genellikle anlık ("anlık") yulaf lapaları kullanılır. Bir buçuk yaşına yaklaştıkça, iyi haşlanmış tahıllar ek öğütme olmadan verilebilir.

Çocukların beslenmesinde zaman zaman makarna kullanılabilir. Garnitür olarak verilebilir veya çorba ile tatlandırılabilirler. Ancak, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar açısından zengin oldukları için kötüye kullanılmamalıdırlar. Haftada bir veya iki kez bebeğinize vermeniz önerilir.

Bu yaştaki çocukların beslenmesinde de ekmek kullanılmaktadır. 1,5 yaşına kadar bebeklere sadece beyaz ekmek vermek daha iyidir: sindirimi daha kolaydır. Günlük toplam ekmek miktarı 100 gr'ı geçmemelidir 1,5 yaşından itibaren kırıntıların diyetine biraz çavdar ekmeği ekleyebilirsiniz (günde 50 gr'a kadar). Çavdar ekmeği, yapıldığı ekşi hamur bağırsaklarda mayalanmaya neden olduğu için 1,5 yaşından küçük çocuklara sunulmaz.

Diğer ürünler

İçme, temiz su (tercihen kaynatılmamış, ancak "bebek maması için" şişelenmiş), süt ürünleri, meyve ve sebze suları, kompostolar (hiç tatlandırıcı olmadan veya az miktarda ilave edilerek pişirilmesi arzu edilir) ile temsil edilebilir. fruktoz miktarı), zayıf demlenmiş çay, bitkisel kaynatma (papatya, rezene, nane vb.). 3 yaşından küçük çocuklara gazlı içecekler (hatta maden suyu) verilmesi önerilmez çünkü bu içeceklerin içerdiği karbondioksit gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş eder. Bebeğin tüketilen sıvı miktarını düzenlemesine izin verin. Elbette diyete, yılın zamanına, ortam sıcaklığına ve motor aktivitesi kırıntılar.

Sofra tuzu küçük miktarlarda kullanılır - günde yaklaşık 0,5-1 g.

Üzümler, fermantasyon işlemlerini geliştirir, bu nedenle çocuklara üç yıldan daha erken verilmemesi önerilir.

tatlılar Özellikle bebeğin sevmediği bazı yiyecekleri tatlandırmak için biraz şeker ekleyebilirsiniz. Fruktozu tercih etmek daha iyidir: vücut tarafından daha yavaş ve eşit bir şekilde emilir ve emilir (neredeyse ortadan kaldırır). keskin damlalar kandaki glikoz seviyeleri), insülinin vücut hücrelerine nüfuz etmesini gerektirmez (yani pankreasın çalışmasında aşırı yüklenmeler oluşturmaz), ağız boşluğunun asit-baz dengesini daha az bozar (ve bu nedenle çürük gelişimine daha az katkıda bulunur). Ayrıca doğru yapıldığında sükrozdan neredeyse 1,75 kat daha tatlıdır ve bu da küçük miktarlarda tüketilmesini sağlar. Tahıllara ve süzme peynirlere lezzet katmak için taze meyve ve meyvelerin yanı sıra kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Ek olarak, ara sıra bebekler tatlılarla şımartılabilir (ideal olarak fruktozdan da yapılabilirler - bu tür ürünleri mağaza raflarında bulabilirsiniz. tıbbi beslenme) - hatmi, hatmi, reçel, reçel ve tabii ki bal (bebeğin tolere etmesi şartıyla). 1-1,5 yaş arası çocuklar için günlük toplam şeker dozu 30-40 gr'dır.

Yazdır

Popüler

Bir çocuğun doğum günü nasıl organize edilir

« Çocuk için uzun zamandır beklenen tatil geliyor - onun doğum günü. Arkadaşlarını davet etmeyi hayal ederek dört gözle bekliyor. Bu yaşta zaten... »

Güzel yere kadar uzanan gelinlik modelleri

« Mezuniyet, hayattaki en önemli tatil olmasa da, hayatınız boyunca hatırlayacağınız birkaç tatilden biridir! Eskiden bir sınır olarak kabul edilirdi... »

Sonbahar-kış sezonu için modaya uygun örme elbiseler

« Örme elbiseler 2016-2017, her zevke uygun çok sayıda şekil ve renkle ayırt edilir! Örme elbise 2016 olabilir - ve olmalı! - Modaya uygun ve stil sahibi olmak, ... »